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《广告设计》围绕广告设计的定义、策略、原理、制作、赏析等方面，结合广告设计创意、广告设计方法与广告设计技巧等编写而成，帮助读者理解和学习广告设计的相关知识。 教材特色明显，具有案例原创性高、实践性强、视野广博的亮点，还从设计思维和设计技能的角度，归纳当代广告设计的设计类型、设计原则、设计要点、设计手法及表现形式等，具有一定实操性和指导性。 此外，《广告设计》打破了传统的教材编写体系，深入浅出，采用“项目过程化”“课题研讨式”编写体例，突出时代性和创新性，令人耳目一新。

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书籍介绍

《广告设计》围绕广告设计的定义、策略、原理、制作、赏析等方面，结合广告设计创意、广告设计方法与广告设计技巧等编写而成，帮助读者理解和学习广告设计的相关知识。 教材特色明显，具有案例原创性高、实践性强、视野广博的亮点，还从设计思维和设计技能的角度，归纳当代广告设计的设计类型、设计原则、设计要点、设计手法及表现形式等，具有一定实操性和指导性。 此外，《广告设计》打破了传统的教材编写体系，深入浅出，采用“项目过程化”“课题研讨式”编写体例，突出时代性和创新性，令人耳目一新。

• 作者：秋小叶 发布时间：2021-08-16 22:58:39

  Mentor给的第一本书，评价还是比较好的。看完之后的感觉就是在推介自己家的产品，对原生的技术的理解没有增强，可能也是因为自己内在的一些偏见吧。

• 作者：山野村妇 发布时间：2022-05-31 10:36:48

  在家就能做的科学小实验，书一拿到手孩子们就兴奋起来了，完全把孩子们做实验的好奇心给调动了起来。

• 作者：不锈钢兔砸 发布时间：2016-11-26 01:08:29

  伟大。大概就是如果作者的设定是8成，他只花了5成的笔墨来写，效果却达到了15成。

• 作者：一小撮人 发布时间：2018-12-17 22:03:20

  解说没有《神海4》资料集丰富，人物设定比场景设定多

• 作者：黑蛋宝宝 发布时间：2019-07-20 16:24:57

  1岁半的女儿已经不爱看了

• 作者：艾艾艾叔 发布时间：2021-01-02 15:55:33

  干货不多，不建议看。

• 有关咖啡豆、烘焙和萃取

  作者：broapp 发布时间：2014-12-21 16:38:23

         先抗议一下书名，书名的迷惑性太大，会招致很多”喝“咖啡爱好者的砖头，也会导致很多咖啡小白对咖啡的望而却步。本书更适合“做”咖啡的人们品鉴和学习，因为全书主讲的就是咖啡豆的选择、咖啡豆的烘焙和咖啡的萃取，至于怎么在萃取后做卡布奇诺、拿铁、摩卡等咖啡，怎么品尝咖啡、书中并没有详细介绍。若把咖啡当做一般商店中出售的商品来看，这本书是从原料选择开始教，然后教怎么加工，直至怎么生产成型。但成型后商品怎么包装、怎么上架、怎么销售和怎么使用，它就没有提及了。

         抱怨了怎么多，好吧，我承认我就是那个上当的小白。。。。。。

         虽然，望而却步了，但的确帮我这个小白长了很多姿势；虽然日后根本没想过去开咖啡馆，但去泡咖啡馆的时候，还是有跟老板侃大山的资格的。

         废话不多说，梳理一下书的庞杂内容。根据自己理解，全书可分为系统咖啡学、咖啡豆的选择、咖啡豆的烘焙和咖啡的萃取，一共四个部分。

         1.咖啡系统学

  作者经营咖啡店，为了保证咖啡味道的稳定性、制作技术的普及性和传承性，因而提出了咖啡系统学。因此，所谓的咖啡系统学就是“由烘焙到萃取的各步骤中各种各样的小法则统合而成的大法则”，重在调和咖啡的苦味和酸味。作者根据生豆颜色的差异（体现了含水量的差异），将豆子分为A（白色系）、B（青色系）C（绿色系）、D（深绿色系）四种类型，并分别列出了各种豆子的适合烘焙度和味道倾向。破除了众多咖啡产地给我们带来的困惑。虽然豆子烘焙度对咖啡味道的影响最大，但研磨度、粉的分量、水温、萃取速度和萃取量等都会影响咖啡的味道。

         2.咖啡豆的选择

          a.咖啡三大原生种：Arabica（阿拉比卡）、Robusta（罗布斯塔）、Liberica（赖比瑞亚）。

          b.咖啡的栽培条件：热带、副热带地区。高海拔地区的价格和质量优于较低海拔地区的。

          C.咖啡的栽培过程：主要讲咖啡的采收过程，分为手摘法和摇落法。强调品质和效率的平衡。

         D.咖啡的精制法：“精制”指的是将采下来的果实去杂质变成生豆的过程。采用水洗法和非水洗法。两者各有优缺点。

         E.咖啡的分级：介绍了各种对于咖啡的分级方式与评价标准。

         F.生豆的挑选与手选技巧：这是本章的重点，强调手工将瑕疵豆剔除的重要性。原因是：“只要混入一颗发酵豆，就会毁了50克的咖啡”。挑选时，“没有瑕疵豆的高地产大颗粒咖啡豆就是好豆”。

         3.咖啡豆的烘焙

        作者认为烘焙决定咖啡的味道，是咖啡加工的重点。““定咖啡味道的是烘焙程度，绝非咖啡豆的产地”。烘焙的依据是平衡咖啡的苦味和酸味，应根据豆子的个性来烘焙。本章还介绍了手网咖啡烘焙技巧和配置综合咖啡的技巧。在第四章中，作者详细介绍了用小型烘焙机的方法以及杯测的方法。

         4.咖啡的萃取

         对于接触不到烘焙的我们，这章是稍有实用性的一章了。主要介绍了豆子的研磨和萃取，以及各种萃取的工具。

         作者总结出8个影响咖啡味道的步骤：1.生豆的特性（味道)、2.手选（第一次）；3.烘焙；4.手选（第二次）；5.烘焙豆的保存管理；6.调配综合咖啡豆；7.研磨；8.萃取。这八项顺序代表的是”前面步骤的失败必须考后面步骤来弥补“。

         

• 我们不会放弃——读《好长的冬天》

  作者：闻之 发布时间：2014-10-11 01:38:10

      《小木屋》系列小说，是美国一个拓荒者的女儿根据早年的家庭经历写成的，作者罗兰•英格斯•怀德（1887-1957）。作品自出版后畅销美国几十年，被誉为最伟大的儿童文学名著之一，还被翻译成多种文字，受到各国青少年的喜爱。不仅如此，作者生活过描写过的那些地方，威斯康星州大森林和堪萨斯州大草原上的小木屋，南达科他州银湖岸边的农庄，德斯密特镇的旧居，都已成为著名的历史遗迹，每年迎来成千上万的访问者。

         作品的历史背景是美国的西部开发时代。1862年美国颁布了《宅地法案》，拓荒者可以在西部申请获得公有土地（放领地）。同时随着横贯大陆铁路的建设，众多渴望土地、财富和新生活的移民家庭蜂拥而至，跟随由东向西延伸的铁路，在沿线荒野上建立起一个个城镇和家庭农庄，开始了更大规模的拓荒垦殖行动。

         幼小的罗兰就在这样一个拓荒者的家庭里成长起来。七岁时，她的父母驾着大篷车，带着年幼的姐妹们，离开威斯康星州大森林里的小木屋，驶过结冰的湖面，渡过湍急的激流，攀登险峻的山岭，终于到达堪萨斯州的大草原，建起草原上的小木屋。后来，因当地被划为印第安人保留区不向移民开放，他们不得不选择离开，在明尼苏达州的梅溪边度过了一段艰难岁月。父亲要去达科他州做铁路工程的工作，并且希望在那里申领到一片放领地。在银湖岸边，一家人定居下来，工程结束后，他们终于得到了草原沼泽地带的一片放领地，又开始了一段新生活。

         作品将罗兰个人的成长经历和家庭的迁徙、垦殖拓荒生活，描述生动、丰富而细腻，是一部真切翔实的个人和家庭生活史，又是一部十九世纪后期美国西部移民拓荒时代的宏伟史诗，具有很高的历史价值和文学艺术价值。

         罗兰•英格斯•怀德在65岁时才开始写作，经过十余年时间陆续完成，最后一部作品出版于她逝世之后。对于读者尤其是孩子们来说，这部书就是一个慈祥的老奶奶，坐在冬天温暖的壁炉旁，以娓娓动听的语调，安详地讲述着自己童年和少年时亲身经历过的、真实而又富有诗意、浪漫和传奇色彩的人生故事。

         《好长的冬天》是《小木屋》系列小说的第六部，描写罗兰一家在银湖岸边的放领地上垦荒劳作。秋冬时节，为了躲避暴风雪，他们从放领地的木屋里搬到了镇上。经历了长达七个月的暴风雪，零下四十度的严寒，铁路被阻断，小镇与外界隔绝，生活用品消耗殆尽，居民们陷入饥饿寒冷的困境中。危难之际，小镇上的两个勇敢少年阿曼乐和凯普，冒着生命危险，驾着雪橇在茫茫雪原上找到了一个拓荒者的存粮，运回镇里，拯救了大家。火车直到五月才开通，罗兰一家过了一个欢乐的、五月份的圣诞节，庆祝一家人终于平安度过了这个漫长的艰难的冬天。

         对于当今时代的读者而言，《好长的冬天》将罕见的、可怕的自然灾害以及人们在大灾大难面前所表现出的勇敢、智慧、坚韧、顽强、绝境求生的精神和意志，描写得非常生动真实，如临其境，如见其人，画面感很强，颇具传奇色彩（比如暴风雪来临之前的各种预兆：沼泽地上麝香鼠筑成的厚厚的窝，银湖岸边鸟兽绝迹的奇特静寂，老印第安人关于七个月大风雪的惊人预言等等），某种程度上与好莱坞影坛的灾难大片颇有异曲同工之妙。细细读来，既有审美愉悦，又有哲理启迪，还有相当程度上的文学艺术熏陶和家庭教育的独特价值，是一部对青少年极有教育意义的人生教科书。

         秋天，在银湖岸边的沼泽地旁，爸正在驾着马拉的割草机在割草。罗兰发现了一个用干草和灰泥筑成的粗糙而坚硬的奇特建筑。“我从来没见过筑得这么厚的麝香鼠窝。”爸说，这一年的冬天越冷，麝香鼠就会把窝筑得越厚。

         “麝香鼠是怎么知道的呢？”罗兰好奇地问。爸回答说大概是上帝用什么办法告诉它们的。

         “那上帝为什么不告诉我们呢？”罗兰很想弄明白。

         爸说，“我们不是动物。我们是人，就像《独立宣言》里说的那样，上帝创造了我们，让我们生而自由。这意味着我们必须自己照顾自己。”

         西方有句谚语，大意是上帝帮助那些自己帮助自己的人。这与我国古人所说的“人必自助而后天助之”是一个道理。“我们必须自己照顾自己”，不仅仅是自力更生，发奋图强，不等不靠，不怨天尤人；还意味着一种爱与责任，使命与担当，正如作品中罗兰的父母对于他们的家庭所做的一切那样。

         后来成为罗兰丈夫的阿曼乐也是如此。在《好长冬天》里，从明尼苏达州来到这里领取放领地的阿曼乐只有十九岁。他的父亲从小就训练儿子们干活，他在明尼苏达州与人合伙种小麦，收成非常好。他把这些麦种用马车拉着走了上百英里运到这里，希望明年春天在自己的放领地上播种下去。“明年的收成全靠种子，你不能在地里种银币。”

         持续的暴风雪阻断了铁路运输。小镇上的日常供应品都是从东部用火车运过来的，火车不通，商店里的生活必需品都卖光了。爸用干草拧成干草棒充作木柴取暖，妈用咖啡磨将小麦磨成面粉烤成黑面包充饥，勉强度日。

         “我厌烦了老是只吃黑面包！”罗兰说。

         “别抱怨，罗兰！”妈立即对她说，“永远不要抱怨你现在能拥有的东西。要记住你有了它是很幸运的。”

         这句话尤其要让我们的孩子记住。相比过往的任何时代，我们这个时代的孩子们都是很幸运、幸福的，即使生活中存在再多的不如意、不满足，也不要抱怨，不要厌烦，要知道现在所拥有的一切，包括文明的进步、社会的发展、科学技术以及生活中正在改善或将要改善的一切，都是从前一代又一代人艰苦奋斗甚至是流血牺牲换来的，理性倍加珍惜，以感恩的心态珍视现实，努力学习，将来以自身之力回报社会，为后人创造更加幸福美好的生活。

         最后一点小麦也要吃完了。爸在镇上的商店里听人说再往南或者东南方向大约二十英里远的地方，有个垦荒者在去年种了小麦，据说那个人就留在他的放领地小屋里过冬。爸想驾着雪橇去那里买回一些小麦来。但妈坚决反对这个极端冒险的行为，爸只好另想办法。凭着敏锐的观察力，他发现了阿曼乐藏在夹墙里的小麦种子。阿曼乐虽然将这些种子视为珍宝，决不出售，但善良的本性让他还是送给爸一桶小麦，而且坚持不收钱。

         生活中从来不缺乏热情善良的人，有幸与这些人做朋友，既是缘分，又是幸运，值得珍视和感恩。在《小木屋》系列中，罗兰一家还有一位老朋友——爱德华兹先生。按照妈的说法，爱德华兹先生“有一颗黄金般的心”，爸说他“总是给我们带来好运”，在《草原上的小木屋》中，爱德华兹先生曾经帮助爸在堪萨斯草原上建起了小木屋，并且在圣诞节前冒着冷雨步行四十英里从镇上给罗兰姐妹带回圣诞礼物。在《银湖岸边》，爱德华兹先生还帮助爸申领到了放领地。大家都真心希望他能留下来，但他不喜欢人太多的地方，执意要到更远的西部去。当他告别之后，大家才发现有一张二十美元的钞票在玛丽身边，这在当时是一笔数额不小的钱，是他留给玛丽资助她将来读盲人学校用的。

         在暴风雪的这些日子里，阿曼乐整天都在沉思。小镇上处于饥饿困境中的不止是英格斯一家。假定暴风雪在三月里停息，在粮食运到之前，大家要么吃掉他封存的小麦种子，要么就饿死。假如火车在四月初还不能开通的话，大家不管怎样都会饿死的，就算他们吃掉这些麦种也一样。办法只有一个，必须有人将小镇南边的那些麦子运进来。

         罗耶说这样做太危险了。

         “确信自己正确，就该勇往直前。”阿曼乐引用父亲的话表明决心。

         “谨慎胜于追悔。”罗耶也用母亲的话加以反驳。他怕兄弟在草原上失踪，没法向父母交代。

         “你告诉他们你没什么可说的，”阿曼乐回答，“我是自由的，……这是个自由的国家，我是个自由而独立的人。”

         不管人们如何诠释“美国精神”，毫无疑问的是，其中必然包涵独立自由、富于幻想、勇于冒险、坚韧顽强等要素。阿曼乐的所言所行，就是这样具体而微、鲜活生动地体现出了“美国精神”。其实这也是全人类共同追求的普世价值，所谓“自由之精神，独立之人格”是人生修养的理想境界。正如我们高唱的歌曲——《歌唱祖国》中的歌词那样：“我们勤劳，我们勇敢，独立自由是我们的理想”。

         在暴风雪短暂停歇的夜里。阿曼乐与镇上另一位勇敢的少年凯普•加兰各自驾驶一辆马拉雪橇出发了。无边无际的雪海中，只有这两个人，两匹马，两辆雪橇，向着不确定的方向和目标艰难行进。

         “我们还要走多远啊？”凯普叫道。

         “直到找到小麦为止！”阿曼乐大声说。

         “除非倒下，绝不放弃！”凯普振奋起精神说。

         在一切有利于人类社会生存、发展、进步的正义事业中，这种“除非倒下，绝不放弃”的精神是一以贯之的。这就是英雄主义精神。即使是在日常生活中，没有风起云涌的宏大事件，只要是大公无私、以己利人、勇于担当、百折不回，都是英雄主义行为。阿曼乐和凯普以他们的勇敢行动证明，他们就是小镇上的英雄，是拯救世界的“超人”。

         艰难越过雪坑密布的沼泽地，他们终于找到了那个传说中的垦荒者安德森。他的麦子也是要留下做种子的，起初并不想卖。经过一番交涉，既讲道理又出高价，安德森终于同意卖给他们六十袋小麦。

         回程的路途更加艰难。马和雪橇不时陷入雪坑，被雪坑中纠结的乱草丛绊住，装小麦的袋子滑落下来。他们用两匹马合力拉出雪橇，再把一百二十多磅重的小麦口袋一袋一袋地堆上去。这样不停地卸下来又装上去，人和马都疲惫之极。马害怕掉进隐藏在雪地的坑洞里，恐惧使它们更加疲乏。

         在刺骨的寒风中艰难跋涉，他们觉得越来越冷，他们边走边用力跺脚，才能避免脚被冻僵，每走一步都用手交叉捶打胸脯来保持血液流动。伴随着黑夜降临，暴风雪又要卷土重来。

         当阿曼乐步履沉重地走进温暖的店铺时，给他们出钱购买小麦的杂货铺老板罗夫托斯惊讶地说：“你们终于回来啦！我们还以为你们回不来呢！”

         “凯普和我相信我们会做到自己想要做的事。”阿曼乐说。

         相信自己会做到想要做的事，自信是一种难以估量的潜能，一旦被激活就拥有无穷的力量。自信来源于正确的目标和方向，也来源于使命和责任。阿曼乐和凯普就是这样，他们宁可付出生命的代价，也不愿意两手空空回到镇上去面对那些饥饿的人们。

         还要特别指出的是，阿曼乐和凯普如此艰辛地寻找并运回这些粮食，并没有向出钱的罗夫托斯索取任何运费和工钱。当利欲熏心的杂货铺老板罗夫托斯要以收购价两倍多的高价向饥饿的小镇居民出售这些小麦时，大家都愤怒了。

         在英格斯和其他小镇居民义正辞严的辩驳声中，迫于民意压力，罗夫托斯最终同意以购买价出售这些小麦。大家一致同意英格斯的提议：用类似配给的方法，按照各家度过冬天所需要的数量为依据加以分配。

         在资本主义社会，商品的价格更多地受到市场供求关系的影响。按照商人的价值观念和行事规则，低买高卖是很正常的商业行为，尤其是在供求关系紧张的情况下，罗夫托斯的行为是无可厚非的，他获取的价差利润并不过分。引起公愤的原因是，这些小麦并非普通的商品，而是两位少年冒着生命危险，免费、无偿运回的救命粮，带有很大程度的奉献价值和社会公益色彩。有位成功的企业家这样诠释商业的准则：一要公平，二要有利润。公平是第一位的。罗夫托斯的加价就违反了公平的原则。这起看似普通的商品价格争议差点演变成一场尖锐的社会矛盾冲突，也说明了一个社会现象：即使在美国这样唯利是图、自私自利为个人行为准则的资本主义社会里，也不乏公平正义的光辉。公平正义是社会和谐稳定的必要条件和基础。

         按照英格斯先生的方法加以分配，这些小麦可以让小镇上的每个家庭维持八到十个星期的时间。但暴风雪仍在持续。一直到三月底，罗兰一家的生活整天都是不停地拖运干草，拧干草棒；用咖啡磨磨小麦，烤黑面包。这个世界只剩下寒冷、黑暗和劳作，维持最基本的生存状态，已经成了生活的全部意义所在。过去的日子和一切快乐的记忆，都变得虚幻而且遥远。只有不断旋转的暴风雪和咖啡磨，不断重复的寒冷和黑夜，才是真实的，切近的。一切都只为了一个目的：活下去。

         “我们快熬过去啦，”爸说，“暴风雪横行的时间不长了，三月差不多过去了，我们能比它撑得更久。”

         “它打不垮我们！打不垮！它到时候就不得不放弃，而我们不会。它拿我们没办法。我们不会放弃！”

         罗兰觉得心里升起了一股暖意。这种感觉很细微，却非常强烈。它很稳定，像黑暗中的一束微小的火。它燃烧得很缓慢，但在任何风中都不会闪烁不定，因为它绝不放弃。

         读到这里，我也觉得眼前出现了这样一束火苗，它看似微弱，但内焰稳定，可燃气体正从内部源源不断地喷薄而出，有着几乎无穷无尽的内在能量。在此，这本书的主题已经呼之欲出：

         我们不会放弃！

         无论面临的是天灾还是人祸，只要我们心中有爱，肩上有责任，胸怀理想，背负使命，开启智慧，坚守信念，我们就不会放弃！

         窗外，屋檐下开始滴水，吹来了温暖的契努克风，这是一种从海洋吹向太平洋西北内陆地区的热风。强烈的契努克风能够使积雪在一天之内就几乎融化，导致气温的急剧升高。

         春天到了，暴风雪终于承认失败，它被赶回北方去了。冬天结束，窗玻璃上的霜雪已经融化，屋子外面的空气又柔和又温暖。

         春天到了，草原上冰雪消融，原来积雪覆盖的地面都长出嫩绿的新草。春雨如丝，春水如蓝。阿曼乐和罗耶兄弟已经拉着他们的小麦种子绕过镇子北边的沼泽地，到他们自己的放领地上播种去了。

         但火车还没开过来。冬天的暴风雪将泥土从翻耕过的田地里刮起来，跟雪混合着一起，填进了铁道沟里。工人们正用十字镐一寸一寸地把这些雪泥挖起来，这是一件很慢的工作。英格斯先生和小镇上的居民都参加了这项艰苦而快乐、充满希望的工作。

         直到四月里的最后一天，罗兰终于听到了久违的火车的汽笛，再次看到了天空中的黑烟，整个小镇都被唤醒了。这只是一辆路过的工作车，什么都没带来。不过没关系，满载着物品的一列货车明天就会开来啦。

         第二天，一列货车开来了。在它的汽笛声消失之后，爸和波斯特先生抬着一只桶从街上走过来。这是他们的朋友奥尔登牧师所属的教会在去年圣诞节前给他们寄来的圣诞礼物桶，里面有全家人的新衣服，给孩子们的故事书，还有一盒刺绣用的彩色纱线。最后在桶底取出来的是一大包用厚厚的黄纸包裹着的东西。

         这是奥尔登牧师个人赠送给他们的圣诞礼物——一只足足有十五磅的圣诞火鸡，冻得硬邦邦的，很肥，里面还有一包专门配火鸡来吃的酸莓果。

         镇上商店里订购的杂货也都运过来了，生活需要的东西应有尽有。爸妈邀请波斯特先生和太太一起来享用这个迟来的、五月里的圣诞大餐，庆祝春天的到来，庆祝大家终于挨过了这个该死的漫长的冬天。

         餐后，大家一起聚在阳光明亮的窗边，爸又拉起小提琴，就像他曾经在暴风雪肆虐的寒夜里那样，清晰、真切的音符再次轻轻响起，和着琴声大家一起唱：

  烦恼埋怨有什么用，

  有志者，事竟成。

  尽管今天阴云笼罩，

  明天也许阳光明亮。

  别以为只要坐着叹息，

  你要的一切就会从天而降。

  只有懦夫才会哭泣，

  才会愚蠢地说，“我做不到！”

  只有艰苦跋涉奋勇努力，

  才能爬上陡峭的山峰。

  你要终身不懈地奋斗，

  只要有志气就做得到。

         在他们齐声合唱的时候，漫长的冬天带来的恐惧和痛苦都已远去。春天已经到来，阳光温煦，春风轻柔，草原上的绿草正在萌发生长。