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书香云海 -公共营养师(基础知识+国家职业资格一级)全套2本培训教程一级营养师第2版 用于国家职业技能鉴定 中国劳动社会保障出版社
本书资料更新时间：2025-01-07 01:06:24

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公共营养师(基础知识+国家职业资格一级)全套2本培训教程一级营养师第2版 用于国家职业技能鉴定 中国劳动社会保障出版社书籍详细信息

  • ISBN：9787516700372
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2007-06
  • 页数：407
  • 价格：113.80
  • 纸张：纯质纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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  • 更新时间：2025-01-07 01:06:24

内容简介：

《国家职业资格培训教程:公共营养师(基础知识)(第2版)(用于国家职业技能鉴定)》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标准•公共营养师（试行）》要求编写，是公共营养师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。《国家职业资格培训教程:公共营养师(基础知识)(第2版)(用于国家职业技能鉴定)》介绍了公共营养师应掌握的基础知识，涉及职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规等内容。

书籍目录：

第一章　公共营养师职业道德

第一节　职业道德基本知识

第二节　公共营养师职业守则

第二章　医学基础

第一节　人体解剖生理基础

第二节　食物消化吸收

第三节　不同人群的生理特点

第三章　营养学基础

第一节　营养学概论

第二节　能量及宏量营养素

第三节　矿物质

第四节　维生素

第五节　水

第六节　膳食纤维

第四章　食物营养基础

第一节　植物性食物的营养价值

第二节　动物性食物的营养价值

第三节　油脂和调味品的营养价值

第四节　饮料和茶

第五节　营养强化和保健食品

第六节　常见的食品保藏和加工技术

第五章　膳食营养指导

第一节　膳食营养指导和管理概论

第二节　膳食营养素参考摄入量的应用

第三节　膳食结构与膳食指南

第六章　人群营养

第一节　孕妇营养

第二节　乳母营养

第三节　婴儿营养

第四节　幼儿营养

第五节　学龄前儿童营养

第六节　学龄儿童与青少年营养

第七节　老年人营养

第七章　营养教育和社区营养管理基础

第一节　营养教育

第二节　社区营养管理

第三节　营养缺乏病预防

第四节　膳食营养与慢性疾病预防

第八章　食品卫生基础

第一节　食品污染及其预防

第二节　各类食品的卫生要求

第三节　食物中毒及其预防和管理

第九章　相关法律、法规

第一节　《中华人民共和国食品安全法》相关知识

第二节　《食品营养强化剂使用标准》相关知识

第三节　食品营养标签管理

第四节　营养管理相关法规

参考文献

作者介绍：

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出版社信息：

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书籍摘录：

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原文赏析：

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其它内容：

书籍介绍

《国家职业资格培训教程:公共营养师(基础知识)(第2版)(用于国家职业技能鉴定)》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业标准•公共营养师（试行）》要求编写，是公共营养师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。《国家职业资格培训教程:公共营养师(基础知识)(第2版)(用于国家职业技能鉴定)》介绍了公共营养师应掌握的基础知识，涉及职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律法规等内容。

精彩短评：

  • 作者：挥不去的旅行 发布时间：2022-03-29 13:19:17

    普及读本

  • 作者：野田往西 发布时间：2019-08-01 14:53:50

    没有什么比生存度日更可怕，这句话让妖怪都害羞。

  • 作者：暮光沉寂✨ 发布时间：2017-05-19 23:58:08

    考四级的时候用的

  • 作者：yly8866 发布时间：2022-02-22 12:41:22

    膳食均衡 饮食多样性

  • 作者：不装董 发布时间：2018-05-21 15:55:54

    自用，非备考。想知道怎么吃，看这一本比中国居民膳食指南更详细、更明白其中的道理。

  • 作者：冷笑机 发布时间：2022-05-21 10:40:20

    结论都是常识性的，只不过发生的过程更加具体。对膳食结构的认识这些年也发生了不少变化，但是已经测得的数据是不会错的，所以还要再看看吧。

深度书评：

  • 营养学的误区

    作者：涛哥也不懂 发布时间：2019-02-23 19:09:41

    两周的时间，硬啃下了这本职业资格培训教程。信息量很大，一时间也难以全部吸收，分享一点自己认为的知识误区。

    1、人的左肺有两叶，右肺有三叶

  • 再版几乎没什么改动

    作者：春水 发布时间：2012-03-08 17:05:27

    所谓的修订版，跟第一版相比改动很小，有些章几乎一字未动，只是调整了版式。

    379页《义务教育法》竟然还是1986年的，作者们太不严肃了吧。所谓“科学严谨”的修订，“力图体系更合理，表述更清楚，更全面地吸纳当代教育学教学与研究领域的新成果”，难道只是把页码增多？销量55万册的教材，实在不应该。

    但是话说回来，在已出版的教育学原理教材里边，这本算是质量最高的。与袁老板编的那本《当代教育学》相比，这本结构更严谨，表达更规范准确。

    有时间写一篇现存教育学原理教材的综述。

书籍真实打分

  • 故事情节：6分

  • 人物塑造：8分

  • 主题深度：6分

  • 文字风格：6分

  • 语言运用：3分

  • 文笔流畅：3分

  • 思想传递：4分

  • 知识深度：8分

  • 知识广度：7分

  • 实用性：9分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：3分

  • 新颖与独特：6分

  • 情感共鸣：8分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：7分

网站评分

  • 书籍多样性：7分

  • 书籍信息完全性：6分

  • 网站更新速度：3分

  • 使用便利性：3分

  • 书籍清晰度：3分

  • 书籍格式兼容性：5分

  • 是否包含广告：5分

  • 加载速度：7分

  • 安全性：7分

  • 稳定性：4分

  • 搜索功能：6分

  • 下载便捷性：4分

下载点评

  • 体验好(512+)
  • 全格式(185+)
  • 速度慢(618+)
  • mobi(630+)
  • 书籍多(216+)
  • 赞(271+)

下载评价

  • 网友 宫***凡： ( 2024-12-12 23:16:07 )

    一般般，只能说收费的比免费的强不少。

  • 网友 寿***芳： ( 2025-01-06 19:44:12 )

    可以在线转化哦

  • 网友 权***波： ( 2025-01-05 20:11:06 )

    收费就是好，还可以多种搜索，实在不行直接留言，24小时没发到你邮箱自动退款的！

  • 网友 汪***豪： ( 2024-12-14 21:30:58 )

    太棒了，我想要azw3的都有呀！！！

  • 网友 濮***彤： ( 2024-12-14 06:20:17 )

    好棒啊！图书很全

  • 网友 步***青： ( 2024-12-22 09:21:41 )

    。。。。。好

  • 网友 石***烟： ( 2024-12-09 07:51:03 )

    还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的

  • 网友 游***钰： ( 2025-01-02 22:20:14 )

    用了才知道好用，推荐！太好用了

  • 网友 敖***菡： ( 2024-12-08 00:11:12 )

    是个好网站，很便捷

  • 网友 权***颜： ( 2024-12-20 03:37:37 )

    下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的

  • 网友 曾***文： ( 2025-01-06 13:44:43 )

    五星好评哦

  • 网友 堵***格： ( 2025-01-05 07:14:39 )

    OK，还可以

  • 网友 师***怡： ( 2025-01-01 10:17:10 )

    说的好不如用的好，真心很好。越来越完美

  • 网友 苍***如： ( 2025-01-05 16:36:01 )

    什么格式都有的呀。

喜欢"公共营养师(基础知识+国家职业资格一级)全套2本培训教程一级营养师第2版 用于国家职业技能鉴定 中国劳动社会保障出版社"的人也看了

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ISBN：9787516700372
出版社：暂无出版社
出版日期：2007-06
作者：暂无作者
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