米饭杀手:素食篇【正版】 pdf mobi txt 2024 电子版 下载

厨房中最容易打交道的就是素食了，做起来简单，而且经过独具匠心的烹饪，素食也可以和肉食一样诱人美味。

《米饭杀手——素食篇》精心呈现80道最馋人的素食，献给钟爱素食的你。本书分为时蔬篇、块茎篇、菌菇篇、谷物篇、豆制品篇和水果篇，提供近80道素食菜谱。即使不沾荤腥，你依然能做出一道道美味佳肴：香甜酸辣的鱼香双花，百吃不厌的素麻婆豆腐，垂涎欲滴的咸蛋黄松仁玉米，更有爱美女性青睐的水果大餐……提倡素食，绝不是让你变成一个纯素食主义者，而是让你通过合理的膳食搭配，让自己变得更苗条，更健康，更聪明。吃素可以帮助我们亲近自然，让人身体舒服；吃素更是一种自我的修行，找到一种属于自己的平衡，心情舒畅而平静。

时蔬篇

　14. 毛豆尖笋

　16. 豆豉烧双椒

　18. 鱼香双花

　20. 芹菜百合松子

　24. 酸甜苦瓜

　26. 松仁香干菠菜塔

　28. 蒜汁香烤茄子

　30. 脆皮丝瓜

　32. 油焖笋

　34. 枸杞椒香茼蒿

　36. 三杯胡萝卜

　38. 莲藕木耳西红柿

　40. 雪菜熇春笋

　42. 豉汁油菜

　44. 油焖茭白

　46. 甜梅菜豆干蒸冬瓜

　48. 奶香丝瓜

　50. 家常煎冬瓜

　52. 剁椒粉丝娃娃菜

　54. 西芹芦荟炒白果

　56. 素拌苦苣菜

　58. 麻婆茄子

　60. 素响铃

块茎篇

　64. 泡椒藕丁

　66. 孜然粉烤小土豆

　68. 拔丝山药

　70. 蜂蜜山药紫薯糕

　72. 粉蒸香芋

　74. 五彩山药

　76. 糖醋藕元

　78. 干锅土豆片

　80. 白果山药炒木耳

　82. 荠菜山药羹

菌菇篇

　86. 照烧酱杏鲍菇

　88. 什锦菇烩

　90. 宫保猴头菇

　92. 香菇蒸豆腐

　94. 椒油口蘑盖菜

　96. 酥炸香菇

　98. 马兰头烩双菇

　100. 素八珍

　102. 炒素

豆制品篇

　104. 甜辣豆腐

　106. 西红柿油豆泡

　108. 孙中山四物汤

　110. 鱼香豆腐

　112. 回锅素肉

　114. 卤豆腐生菜淋菌皇酱

　116. 泰式咖喱豆腐

　118. 煎酿臭豆腐

　120. 果味豆花

　122. 素麻婆豆腐

　124. 上素鲜香腐皮卷

　126. 湘味豆皮

谷物篇

　130. 香炒魔芋

　132. 水煮年糕

　134. 酱油素炒饭

　136. 香芋百合芡实煲

　138. 咸蛋黄松仁玉米

　140. 酱烧面筋

　142. 炸素丸子

　144. 豆渣饼

　146. 玉米粉丝盏

　148. 果味豆浆荞麦面

　150. 紫苏饭团

　152. 小仓时雨

水果篇

　156. 银耳雪梨羹

　158. 甜橙小萝卜色拉

　160. 松仁南瓜羹

　162. 素香生菜包

　164. 菠萝炒木耳

　166. 异域番茄烤饼

　168. 杏仁酸奶南瓜

　170. 香蕉松仁煎饼

　172. 泰式菠萝爽

　174. 蜜汁山药

　176. 红枣糯米糍

　178. 橙味南瓜糕

　180. 话梅番茄

　182. 梅酒仙桃

　184. 素食从来不乏味

　190. 了解它，搞定它

　200. 结束语

主编：萨巴蒂娜

　　前IT白骨精，后改行进入传媒领域，现任《都市丽人?美食堂》执行主编，只做国内的美食杂志和丛书。出版过20多本国内最的美食食谱，写过小说《厨子的故事》，散文《美味关系》。的销售成绩是在2007年度当当网美食类图书排行榜上占据了前15名的11名。热爱美食媒体行业，为之服务终生亦不悔。

　　杂志介绍：美食堂

　　《美食堂》目前已经是国内发行量、影响力的美食杂志，月发行量在40万左右。在上海可以做到99%的报刊亭都有《美食堂》杂志。它是一本以健康美食，新鲜生活为导向的时尚美食杂志，为读者提供各种潮流美食资讯、健康美食食谱和实用餐饮信息，传递健康、平衡、时尚的生活理念。

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编辑推荐

提倡素食，绝不是让你变成一个纯素食主义者，而是让你通过合理的膳食搭配，让自己变得更苗条，更健康，更聪明。吃素可以帮助我们亲近自然，让人身体舒服；吃素更是一种自我的修行，找到一种属于自己的平衡，心情舒畅而平静。

书籍介绍

《米饭杀手:素食篇》精心呈现80道最馋人的素食，献给钟爱素食的你。《米饭杀手:素食篇》分为时蔬篇、块茎篇、菌菇篇、谷物篇、豆制品篇和水果篇，提供近80道素食菜谱。即使不沾荤腥，你依然能做出一道道美味佳肴：香甜酸辣的鱼香双花，百吃不厌的素麻婆豆腐，垂涎欲滴的咸蛋黄松仁玉米，更有爱美女性青睐的水果大餐……

• 作者：胡子头啊 发布时间：2013-08-04 19:21:36

  不是很靠谱。。。

• 作者：岄 发布时间：2018-12-21 12:54:39

  「段凯文当时一定像个搭积木的男孩，抖动着眼睫毛，看着大厦将倾而不倾，每增添一块新积木，同时给他创立新高和催化崩溃的快感，人对自毁从来有一种暗暗的神往，人的飞速进化本身就包含隐隐的自我灭绝。」

• 作者：小轩Eileen 发布时间：2014-11-16 11:29:20

  实在是挑不出几个能做的来……素食果然不适合我

• 作者：吃饱饱的贼贼 发布时间：2013-05-23 10:25:02

  看完了之后没有想尝试的菜==

• 作者：哈比 发布时间：2014-10-07 23:17:24

  关键步骤以及五六张过程图构成了每一道菜品的制作。肯定不如完整视频来得直观详细，但是文字自有一番风味，便于查找，而且排版精致，每道成品图片都十分诱人哦~

• 作者：Muggle、佑。 发布时间：2014-05-24 17:10:21

  K64：好想每天吃米饭和下饭菜！

• 创造高收益

  作者：胡川 发布时间：2018-12-28 19:13:50

  《创造高收益》

  一直都读稻盛和夫的书，了解了稻盛先生的基本逻辑方法，读起了他书，倍感亲切。本书是本为企业家传道解惑的书，像本病痛治疗秘方书，通过提问题，解答问题的方式，为那些企业经营者，找出问题的症状，提出解决的秘方，甚至道出危机的细节，寻求出一条有价值观，有担耽，有行为的灵活之路，让受困的企业家们找到路口。本书诣在说明企业如何创造高收益的理由，一一道来，作总结，阐述了六大理由，一，强化企业的财务能力；二，未雨绸缪，实现企业经营的稳定化；三，以丰厚的分红回报股东；四，为股东创造更多的资本增益；五，扩大企业进行业务拓展的选择；六，通过并购战略，强化企业集团。至于如何创造高收益，只有最明确的一条，企业经营者，在内心深处如论如何要有使企业实现高收益的愿望，依靠坚定的意志，一意执行，势在必得，发自内心的强烈意愿。稻盛先生引用松下幸之助先生的“水库式经营”理念，存蓄，不枯竭，企业才能运作良好，不产生负债，拥有10％以上的税后利润率，心怀强烈愿望，祈盼如愿随行。事实上，心愿而发，意坚心定，简单地把经营理念阐释清晰，读过稻盛先生书籍的人，都清楚，用他最简单的经营哲学，找出一条最明白的目标，正确的价值观，不亚于任何人的勤奋努力，就是成功之道。本书以案例解析为主，稻盛先生善于梳理问题，细分问题，找出症结的根本，对症下药，让问题清晰，也易解下来。一个人始终如一的逻辑理解力，便可轻易有序找出事实的脉络，我想，一事通，百事通，解决问题的逻辑方法也一脉相传。稻盛先生指出企业与员工之间的核心价值观，不以金钱论，以人性出发，共赴困境，共享荣华之说，不跟企业员工撒谎，开诚布公，实事求是，让员工一心，让员工理解，甚至下了班，与员工喝酒，沟通，在于表达他作为经营者的经营理念，未来公司发展的计划与参与其中的价值，我想，每一次的开诚布公，循循引导，作为员工，自然心悦诚服，共谋发展大计。但无意义的饮酒作乐，则是稻盛先生所摒弃厌恶的，有价值的沟通交流，才是喝酒聊天的意义所在。稻盛先生总是如此冷静与坚定，因为他找到了企业与我的存在，然后敬天爱人，与佛结缘，开出涅磐之花。

• 对恒星物理学的解释很详细

  作者：free_POC 发布时间：2008-08-28 17:15:56

  最早看到“洛希极限”就是在这本书里，理解了洛希极限，看科幻小说《远望》三部曲，对那里面的背景的了解大有好处。