饭店服务员与领班知识手册 pdf mobi txt 2024 电子版 下载

《饭店服务员与领班知识手册》包括：服务人员的仪表；服务人员的素质；服务态度；礼貌服务；主管与领班的工作方法；制度与规范等内容。《饭店服务员与领班知识手册》由经济管理出版社出版。

第一章 服务人员的仪表

第二章 服务人员的素质

第三章 服务态度

第四章 礼貌服务

第五章 感情化服务

第六章 微笑服务

第七章 服务质量

第八章 主管与领班的工作方法

第九章 制度与规范

第十章 员工培训

第十一章 总服务台服务

第十二章 客房服务

第十三章 餐厅服务

第十四章 会议服务

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书籍介绍

《饭店服务员与领班知识手册》包括：服务人员的仪表；服务人员的素质；服务态度；礼貌服务；主管与领班的工作方法；制度与规范等内容。《饭店服务员与领班知识手册》由经济管理出版社出版。

• 作者：唐小娃 发布时间：2021-03-06 23:04:49

  小银，我最好的伙伴

• 作者：奇了个怪 发布时间：2011-06-09 11:48:00

  我的第一本asp.net，按照上面一步一步做的。

• 作者：木早春 发布时间：2023-11-08 16:41:14

  我不以这样的方式感受世界。

• 作者：伊卡洛斯 发布时间：2012-10-13 00:49:43

  成功人都有锋芒，但是那是受到围人去推崇保护的。记住人家的好，忘记人家的坏。对牛弹琴，不如喂牛吃草。

• 作者：Arthur 发布时间：2021-03-16 01:03:24

  科学推理。

• 作者：烟挞听敏 发布时间：2009-06-01 21:59:52

  照片好，介绍笼统，内容不多

• 焦虑自救手册

  作者：安小满 发布时间：2017-12-17 11:11:24

  当一个吃货看着一堆美食提不起兴趣时，我知道自己已经深深地陷入了焦虑的泥沼。

  之前每天都像被打了鸡血一样活力满满，这半个月却过得混混沌沌，做很多事情都没有动力，对周围的很多东西无感，包括吃喜欢吃的东西、看追了很久的美剧。

  如此焦虑的起因是翻出了年初制定的年度目标，还有一半没有实现。

  人在焦虑的状态中特别容易否定自己，看自己哪哪都不顺眼，觉得自己什么都做不好。就拿写作来说，这半个月脑海中有无数想写的东西，可是每次在电脑上敲下第一段就在心里默默吐槽自己：这写得是什么鬼，能不能好好写个开头！

  不停地对自己进行自我批判，文章当然就写不下去了，于是断更了好些天。

  焦虑—否定自己—难以完成任务—更加否定自己—更焦虑

  这是一种恶性循环，为了拯救自己，我重新翻开了《如何才能不焦虑》一书。

  书中是这样解释焦虑的：焦虑是一种与恐慌、担心、不安、恐惧和紧张密切相关的心理和生理状态。

  作者分析了焦虑的三大来源：对资源不足的恐惧、对未知的恐惧、对拒绝与否定的恐惧。对比自己的情况，发现这三种情况自己都占全了。

  书中介绍了一些简易的远离焦虑的方法，有些的确值得尝试一下。

  1.做最坏的打算

  许多人对未来持有盲目乐观和自信的态度，等到事情没有像他们预期的那样发展时，就会焦躁不安。所以有时候我们需要尽最大的努力，同时做最坏的打算。

  另一种情况是有完美主义心态，期待一开始就能把事情做到最好，结果迟迟难以行动。

  无论是模糊得让人抓不住的忧虑还是关于某事的明明白白的恐惧，试着做最坏的打算。要知道，你只要做出一点点改变，结果就会大不同。

  2.制定计划

  焦虑产生于一摊浑水之中，哪里有混乱无序哪里就有焦虑。制定计划安排好日常工作与生活，每天按照计划一项项完成任务，不仅可以提升成就感还可以增强掌控感。

  心里积压着没有解决的事情会变得焦虑烦躁，杂乱无序的空间同样容易滋生焦虑，不论是工作场所还是家里。及时清空，使自己所处的空间整洁有序是远离焦虑的一种重要方式。

  作者在书中提到，每一件你从地上清走的东西都隐含着解决问题的决心和希望，以及缓解焦虑的可能性。

  3.主动选择

  伟大的心理学家、纳粹集中营的幸存者维克多·弗兰克尔曾说，“人的一切都可以被剥夺，除了一样：人类终极的自由——在任何特定情境中选择自己的态度和选择自己道路的自由。”

  专注是一种力量，焦虑是一种选择，当你把注意力集中在焦虑上只会越来越焦虑。你愿意专注什么，你的力量就会去到那里。主动选择关注积极的事情，自然就放松了。

  希腊哲学家爱比克泰德曾说：“真正妨碍人们的不是事情本身，而是对事情的看法。”面对同样一件事情，你可以选择焦躁烦闷，也可以选择调整心态积极选择解决办法。有时候调整心态和视角，世界会突然豁然开朗。

  4.不要逃避

  有时候遇到问题，产生焦虑情绪，会不自觉地想逃避。于是刷刷剧，做点其他事，暂时好像获得解脱，可是原来那个问题还存在，不会因为自己无视它而消失。

  越逃避，越焦虑。从而形成了一个恶性循环：因为某事产生焦虑——逃避问题，获得解脱——将来再次遇到类似问题，再次焦虑——再次逃避。

  逃避那些让你恐惧的事情绝不会减轻焦虑，所有的焦虑必须被承认、被接纳，随着你不厌其烦地抽丝剥茧、好不怯懦地直面内心，你最终能赢得这场无声的战役。

  不逃避才能换来真解脱。

  焦虑是一股不可忽视的生命能量，它不断在你的脑海中盘旋，反复提醒你“你不够好”“你永远也无法成功”。如果你放弃抵抗、听信于它，最终会被它蚕食。但是只要你开始行动，接受暂时无法改变的，努力掌控自己可以改变的，结果总会不一样。

  正如作者在文末说的那样：焦虑是一种力量。学着驾驭它，让世界因你而变得更美好。记住啊，没有你的允许，心中的野兽是露不出锋利毒牙的。

• 摘要

  作者：在下徐俠客 发布时间：2023-12-25 19:03:15

  尔雅（中华经典名著全本全注全译）

  管锡华译注

  13个笔记

  前言

  

  《尔雅》是第一部内容和体例都比较完备的汉语词典。在历史上，它被列入儒家经典。

  释诂第一

  

  “福生有基，祸生有胎。”

  

  坟：大土堆，引申有大的意思。

  

  戎：大。宋鲁陈卫之间也称大为戎。

  

  冢：本义为高大的坟墓，引申为大的意思。

  

  臻(zhēn)：到达。

  

  之：本义为草木出生滋长，引申为到、前往。

  

  贶(kuànɡ)：赐给、赐予。

  

  若：有顺从的意思，引申为善、和善。

  

  淑：本义为水清澈，引申为善良、美好。

  

  徽：本义为绳索，引申有止的意思，止有安善之义，所以引申有完善、美善的意思。

  

  妉(dān)：快乐、愉悦。

  

  靖(jìnɡ)：本义为安定，引申为使安定，再引申有谋虑、谋议的意思。

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