爱心家肴：吃鱼翅(第2版)青岛良友餐饮管理有限公司青岛出版社【现货实拍 可开发票 下单速发 正版图书】 pdf mobi txt 2024 电子版 下载

据《本草纲目拾遗》记载，鱼翅能补五脏，长腰力，益气，清痰，开胃。

现代医学认为，鱼翅还具有滋补养颜、促进人体新陈代谢、降血脂、抗动脉硬化及抗凝血等作用，适当食用对冠心病等疾患有一定疗效。

近年医学界报道，从鱼翅中提取出一种物质，可预防恶性肿瘤。

关于鱼翅

鱼翅的种类

鱼翅的鉴别

鱼翅的涨发

鱼翅的食用方法

鱼翅的功效

鱼翅菜品

砂锅煲翅

鲍参翅肚羹

火焖翅

木瓜炖鱼翅

蟹黄金盅翅

金牌大碗翅

红烧大鲍翅

菜胆肘子炖翅

鲍汁捞翅

红烧金辉翅

鲍汁蟹粉炒翅

肉末珧柱炒翅

老干妈炒翅

大展宏图翅

鱼翅粽

梓花炒翅

泰罔红汤翅

鱼翅寿司

潮州浓汤翅

包菜翅丝

龙虾蟹黄烩鱼翅

虫草水鸭仔炖翅

人参鸽子炖鱼翅

椰子炖鱼翅

金汤酥皮翅

浓汤老鸭翅

泰国香辣翅

鱼汤大鲍翅

止汤鱼翅饺

鲜果翅丝球

鲜贝虫草炖鱼翅

米汤扒翅

脆皮鹅肝翅

……

附录：中国烹饪大师鱼翅作品

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书籍介绍

《吃鱼翅(第3版)》内容简介：鱼翅，又称金丝菜，是由软骨鱼类中的鲨类和鳐类，以及银鲛鱼等鳍中的软骨制成的，包括背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍等，因为可供制鱼翅的鱼种较多，所以鱼翅的种类也甚多。对鱼翅食用的历史，最早可追溯到周代，民间传说认为，鱼鳍之食用始于渔民，旧时得鲨鳐等大鱼，肉体为鱼商购去，割弃的鱼鳍为渔民所烹煮自食。后来鱼商发现，这些鳍中的软骨味倍于肉，遂视之为珍品，转而居为奇货，鱼翅便逐渐成为海中珍品。

• 作者：狗血青春不在鸟 发布时间：2010-01-14 15:38:27

  上课偷偷看

• 作者：moonquake 发布时间：2022-01-16 14:20:36

  亭皋木叶下，陇首秋云飞。／一旦作者不再借人物开口说话，人物反而走出文本，自由行走于读者心中。

• 作者：西祠 发布时间：2011-02-09 23:25:51

  同一个来访者，不同的咨询师，会是怎样的过程与结果？这本书，只能说是作者自身的特点：在语言运用与思考方式上有很多个性上的印记，也即少有人可照搬之处。

• 作者：捧心小海棠 发布时间：2023-03-14 20:15:01

  居然没有条目，这是zaglx第二版

• 作者：半日光辉 发布时间：2012-05-05 13:10:48

  书还可以，不过翻译的就马马虎虎了。

• 作者：Yolanda 发布时间：2020-04-17 18:03:31

  推荐指数：超五星推荐！这书居然不是中信出版实在是太可惜。也许作者想低调行事也说不定。内容不要太棒！跟lie to me的讲得很多都对的上！从手势，眼神，穿着，脚步，怎么拿杯子，佩戴珠宝首饰，穿着，读书，音乐来大致判断一个人的基本性格。基本跟我平常用的方法一致。适合反复阅读。

• 真的不重要

  作者：豆友dhdZHZdTeU 发布时间：2023-09-24 21:34:05

  有些东西真的有这么重要吗？

  人生在世不过尔尔 为了名画，住房 把自己局限的越来越窄 甚至以此为重有失偏颇

  岂不是又一种“执念”。细想里面各种人物关系 身为局外人的我或许觉得他们本该有更好的选择 但人性百态 我的想法难道真的是他们更好的选择吗

  对于我能做到的 就是沉浸人物情节 听听他们的故事 但要问我从中学到了什么 我觉得可能就是少点执念吧 但谈何容易

  在我的人生篇章中 又会发生怎么样的故事呢

• 全球房地产

  作者：Mango 发布时间：2023-10-31 22:26:09

  书名:全球房地产

  作者:夏磊/任泽平

  打分:7.0

  整本书感觉像是恒大各个地区研究院分析报告的汇总，导论是对各个章节的提炼，读完导论就已经读完了全书内容，剩余章节只是提供更详细的数据。

  房地产自身的底层逻辑:长期看人口，中期看土地，短期看金融。这里的人口不是简单的一个国家总人口，而是看一个城市一个区域的人口，我国总人口在下降，但北上广深人口反而在增加。

  书中分析了六个国家/地区的房地产：

  1、中国香港，土地供应不足，人均住房面积仅有16平米，深陷高房价困扰，2019年香港城区房价3万美元/平米。

  2、英国，相对欧美其他国家房价高，但居住品质也高，80%的住房分布在城郊和乡村，人均住房面积38平米，2019年伦敦城区房价1.58万美元/平米，全球主要城市中位居第二，移民增多人口流入有力的支撑了高房价。

  3、美国，次贷危机刺破了房地产泡沫，但持续吸引移民流入，外加高度发达的金融和创新体系，让其得以快速恢复。

  4、日本，货币政策缺少独立性，为刺激增长大幅放水，酿成泡沫和危机，又遇到人口老龄化，经济陷入长期停滞。

  5、德国，房价长期稳定，城市经济发展均衡，政府对土地财政依赖度低。

  6、新加坡，是一个城市国家，中央政府始终保持住房政策的连续性，通过阶梯化房屋供应体系，承担起对居民的住房责任，循序渐进实现居者有其屋。

  想看懂中国房地产的变化，需要明白房地产在中国的定位: 房地产服务于经济增长，住房制度建设兼顾住房责任和宏观调控。

  房改充分调动了每个社会成员的积极性，充分相信每个人都对改善住房条件有持久的动力。蕴含其中的改革哲学奠定着成功的基石。

  全书针对过去已经发生的情况分析的有理有据，对未来的分析则有些打脸。经济学分析往往就是这样。能有所收获，就没有枉费阅读此书。