精选家常菜系列 家常熏酱卤（全彩版） pdf mobi txt 2024 电子版 下载

美味来自身边最简单的食物，精选全国特色家常熏卤368例超级实用5种快速查找方式，分布详解菜例操作全过程，海量附录：收录酱料配制、食物贮藏、营养赏识等500条

居家过日子，吃饭是个大问题，隔三差五来个特色家常菜，那小日子便多了几分滋润。本书所选小菜佳肴取材容易、制作简单、彩色菜例、步步详解、图文对应，视觉与味觉并重，美味与健康兼具，让你快速成为厨房高手！每日奏几下“厨房进行曲”，家人便多了几分情趣与健康。

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部分 熏卤类 沪香罗汉肚 操作时间：2.5小时 材料估价：15～20 原料：猪前肘子肉1200克，鲜猪肚1个，咸鸭蛋黄8个，鲜豌豆粒250克。 调料：精盐10克，香叶2克，桂皮20克，姜末5克，酱油、葱段各10克，白糖、胡椒粉各5克，汾酒、丁香各5克，八角、味精各10克。 做法：1.将猪肚用盐，醋反复搓洗几次，再用温水洗净。将猪肘子肉切成2百米见方的丁，加上精盐、味精、汾酒、姜末、白糖、胡椒粉、熟鸭蛋黄、豌豆粒拌均。2.将拌好的馅料装入猪肚内，用竹扦将口别住。3.锅内放入清水烧沸，加上丁香、桂皮、八角、香叶、酱油、葱段和灌好的猪肚，旺火烧开后转入慢火，煮约1.5小时。4.将煮好的罗汉肚捞入方盘内。上压重物，冷却后即成。食用时切片装盘。 ……

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书籍介绍

《家常熏酱卤(全彩版)》主要内容：居家过日子，吃饭是个大问题，隔三差五来个特色家常菜，那小日子便多了几分滋润。《家常熏酱卤》所选小菜佳肴取材容易、制作简单、彩色菜例、步步详解、图文对应，视觉与味觉并重，美味与健康兼具，让你快速成为厨房高手！每日奏几下“厨房进行曲”，家人便多了几分情趣与健康。

• 作者：tiger 发布时间：2015-07-25 20:28:40

  诚恳，直白，干货，脑洞大开，看得出作者衷心的热爱自己的工作，且对患者发自内心的关怀热忱

• 作者：uuu 发布时间：2011-11-17 15:35:40

  无感，只是读过

• 作者：momo 发布时间：2010-01-11 21:48:05

  线代看这个就够啦~

• 作者：浮光 发布时间：2011-02-13 01:46:01

  好吃不贵:家常美味熏酱卤158例

  《美食坊》编委会

• 作者：momo 发布时间：2024-01-18 23:45:49

  充满凝视的味道难以忍受

• 作者：茉莉大兔 发布时间：2016-12-08 13:24:47

  血淋淋的事实再一次证明不能追热门书！

• 读了十年

  作者：能改名字了吗？ 发布时间：2012-12-10 12:10:43

• 笑着笑着就哭了

  作者：浪里白条 发布时间：2021-05-11 17:09:09

  这本漫画书是日本搞笑艺人矢部太郎根据自己亲身经历创作的作品，讲的是自己与一位八十七岁的房东老太太在同一个屋檐下的平淡日常，故事篇幅不长，画功也很一般，但每页都充盈着浓浓的感情。

  在矢部太郎搬来之前，房东老太太一直是自己独居。这是一位被时间遗忘的老人，宅在自己的老屋里深居简出，循规蹈矩的按着以前的传统生活，对当下的时代和流行知之甚少，甚至连购物都只去自己年轻时常去的地方。矢部太郎的入住像给房东老太太封闭的生活中吹入了细细的新风，在两个人的朝夕相处中，两人的生活都发生了些许变化。

  由于是基于真实故事创作，漫画里并没有常见的狗血桥段。两人并没有经历水土不服的艰难磨合，从一开始就以礼相待，相处一直很融洽。但这种房东与房客的关系也在潜移默化中改变了两个人的性格。如前所述，房东是一个生活很有规律的人，几十年如一日重复着同样的生活，没有动力去适应新时代。我猜测房东老太太年轻时是个大家闺秀，父母培养了她良好的修养和品行，但也给她立了很多规矩，比如连庙会都不能去。在大半辈子的独居生活中，她依然按照年轻时被立下的这些规矩生活。矢部太郎这个“年轻人”的到来，让她试着去接触年轻人，了解新时代，也解放了她内心的一部分天性，之前不敢做或者不会做的事情也尝试去体验。而矢部太郎本人，虽然漫画中没有直接点明，但可以看出来也是一个内向敏感而且略有些自卑的人，在老太太的乐天情绪感染下，也慢慢变得更加开朗了，搞笑表演时更加自信，甚至鼓起勇气去约会女生。

  漫画的主要看点是39岁房客和87岁房东的反差萌，这对从年龄差距上是2.5代人的组合，在生活中也发生了很多因为年龄差距导致的乐事。房东老太太是个热心而又细腻、善良而又天真的大小孩形象，对房客很热情，但因为年龄太大，做出了一些让房客和读者啼笑皆非的事情。而矢部太郎在一开始的不适应后，逐渐习惯了这种有人关心也有人需要自己去关心的生活，不知不觉的把房东当做了自己的亲人，甚至在出游时心里都记挂着她。就是书中这一个个平凡而普通的小事，让读者感觉到了人世间最珍贵的亲情与友情之爱。在人生路上能遇到彼此，是这两人的幸运。在人生归途的最后一程，房东太太能遇到一个像自己亲生子嗣一样的人，陪自己去发现生活，去完成人生中的一个个小目标，何尝不是一种幸福。漫画表达了一种乐观的精神，即使画到有关死亡的情节也是用很平常的心态去面对，始终活在当下，过好每一天。

  人世间有很多遗憾，与亲人相关的永远最刻骨铭心。读这本书的时候总是想到我的奶奶，她也经历了漫画中房东老太太的这个年龄段和这种生活，但我却没有矢部太郎这种幸福能一直在身边陪着她。

  读着读着就笑了，笑着笑着就哭了。