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《绝世好酱DIY:中国滋味150种》主要内容：其实，早在17世纪，法国亨利四世的主厨LaVarenne就曾经出版一本酱料专书，详述各种酱料的做法。但是这二三百年来，评论酱料的书一直无法成为一种权威。为什么呢？大概酱料是没有权威的，喜欢吃才算数。当某一种酱料能够让你心动，想要花上几分钟动手做，这道酱料才有真正的味道。我们努力要让调酱料成为有个性的流行，当你照着上面的方法做时，也许不经意的变化就调出了属于自己的酱料，成为自我酱料的权威。成为这样的权威需要多久的时间呢？5分钟吧！当你打开书，开始照着做的时候，酱料权威的光环就慢慢地笼罩在你的头上了。

我们在找到许多酱料制作方法的同时，也找到了一个结论，那就是：酱油迟早有一天会从我们的厨房消失。取而代之的，是许许多多已经调好味道的方便酱。想做麻婆豆腐？不必翻食谱，只要从橱子里拿出麻婆豆腐酱，照着瓶子上的简单说明，加加减减，也许就在10分钟内，你就能拥有和食谱上一模一样的麻婆豆腐，不但颜色、香味一样，连味道也一样。

也许酱油消失的时代，就是我们失去个性的时代。每个家庭的厨房里，一样的方便酱、一样的色香味，当你百分之百确知你煮出来的菜是什么味道时，是一种什么样的感觉呢？的确很难令人想象。毕竟，少了尝试、少了错误，酱料不再具有令人期待的魔力。酱料最大的魅力，来自你我动手调制的乐趣。只有不断地尝试和想象，酱料国度里的酸甜苦辣才会成为生活中美好的记忆。

探录神秘的酱料国度

第一篇 沾酱篇

第二篇 淋酱篇

第三篇 做菜酱料篇

第四篇 干面酱篇

第五篇 腌料卤料篇

第六篇 蒸酱篇

第七篇 烤肉酱篇

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书籍介绍

《绝世好酱DIY:中国滋味150种》主要内容：其实，早在17世纪，法国亨利四世的主厨LaVarenne就曾经出版一本酱料专书，详述各种酱料的做法。但是这二三百年来，评论酱料的书一直无法成为一种权威。为什么呢？大概酱料是没有权威的，喜欢吃才算数。当某一种酱料能够让你心动，想要花上几分钟动手做，这道酱料才有真正的味道。我们努力要让调酱料成为有个性的流行，当你照着上面的方法做时，也许不经意的变化就调出了属于自己的酱料，成为自我酱料的权威。成为这样的权威需要多久的时间呢？5分钟吧！当你打开书，开始照着做的时候，酱料权威的光环就慢慢地笼罩在你的头上了。

我们在找到许多酱料制作方法的同时，也找到了一个结论，那就是：酱油迟早有一天会从我们的厨房消失。取而代之的，是许许多多已经调好味道的方便酱。想做麻婆豆腐？不必翻食谱，只要从橱子里拿出麻婆豆腐酱，照着瓶子上的简单说明，加加减减，也许就在10分钟内，你就能拥有和食谱上一模一样的麻婆豆腐，不但颜色、香味一样，连味道也一样。

也许酱油消失的时代，就是我们失去个性的时代。每个家庭的厨房里，一样的方便酱、一样的色香味，当你百分之百确知你煮出来的菜是什么味道时，是一种什么样的感觉呢？的确很难令人想象。毕竟，少了尝试、少了错误，酱料不再具有令人期待的魔力。酱料最大的魅力，来自你我动手调制的乐趣。只有不断地尝试和想象，酱料国度里的酸甜苦辣才会成为生活中美好的记忆。

• 作者：白小烦 发布时间：2018-10-02 17:01:08

  文学底蕴不够连看这本书的资格都没有的样子…

• 作者：五行缺水 发布时间：2023-12-22 20:05:30

  关于符号学的科学，埃科不露声色，完全用密集的术语构建起符号的体系

• 作者：ゆきのはな 发布时间：2010-05-11 02:41:40

  个人认定，这是烧菜的核心～

• 作者：beibei 发布时间：2010-05-28 17:48:48

  石泰安的博士论文

• 作者：想多多 发布时间：2019-09-20 20:02:03

  可惜胡雪岩，死的描写太壮观了

• 作者：佳娜红茶 发布时间：2020-12-15 16:04:59

  2020.7月听读完中学版前三级别26本。第四级只听了一部隐形人。后面切换到去听别的原版故事音频了。故事音频还是挺精彩的。

• 我们要的很简单

  作者：汤圆小姐 发布时间：2014-02-23 14:12:26

  提到女权主义，女人或许会是满腔激愤，男人大概就会皱皱眉头。当代的女权往往和女人的经济独立、性开放、生育权以及各种繁复的理论联系在一起。这使得女权主义渐渐地趋向极端化和自利原则，而越来越不被其他群体所认同。这或许是长时间的性别压力下，女性防卫过当般的一种反弹。而寻其初衷，女人们要的其实很简单———平等。

  而《朱家故事》就找到了这个最直接的切入点，以一种温馨可爱的方式，展现了普通家庭中女性的处境，以及她们的要求。

  “早餐呢？快点儿！”

  “晚餐呢？快点儿！”

  这两句话，不管是在东方还是西方的家庭里大概都不陌生。母亲、妻子，这两个词似乎从来就象征着“无私奉献”和“任劳任怨”。

  “既嫁从夫，夫死从子。”

  “Wives , submit to your husbands as to the Lord.（你们作妻子的，当顺服自己的丈夫，如同顺服主。）”

  大部分情况下，世人们对女人的要求就是“顺从”。这就使得故事里的前半部分中，朱太太即便在外辛苦工作，回家照常包揽所有家务事，却似乎并没让人觉得有什么不妥———这不正是一个普通家庭的写照吗？而朱太太模糊不见的面容，也隐含着许多人对于身边最亲密的女性的看法：妈妈就是妈妈，给我吃给我穿；老婆就是老婆，做饭洗衣扫地；她还能是谁？

  故事的转折就出现在这样平凡无奇的日常叙事之后。

  “你们是猪。”妈妈留下这样一张纸条后，便消失无踪。

  这样的戏剧冲突进行得理所当然，却又异乎寻常地温和，甚至让人忍俊不禁。女权主义者们的愤怒在这里被消解了，而男性群体的不理解与争辩也在此被搁置一旁。性别权益的冲突被转换成了有趣的家庭轶事，冷硬的理论与主义被套上了人情的外衣后，便极易被理解和接受了。

  在这里，起作用的不是理性的分析，而是情感的互通。

  后来的故事就很顺理成章了：妈妈回来了，爸爸体贴人了，孩子都懂事了。

  但作者并不满足于这样幸福美满的童话结局，他的点睛之笔出现在最后两幅画面上：妈妈的面容变得无比清晰动人，而且，她修好了汽车。

  在这里，女性才真正地从妻子、母亲的刻板角色中脱离出来，变成了生动鲜活的“人”，可以与男性平分秋色。

  这才是真正的平等。

  这也正是各种眼花缭乱的女权理论在现实生活中最直接而妥帖的表达。

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  作者：梦卿鸟 发布时间：2009-03-26 10:27:10