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★连续畅销5年的癌症书，济阳式疗法适合人群：

·任何早、中、晚期癌症患者；

·健康但有家族癌症病史的人群；

·饮食习惯不好，生活不规律的人群；

·对自己负责，想要终生远离癌症的人群。

★一本可以救命的健康食疗书，日本抗癌名医独创济阳式食疗法

经过40年临床研究和14年追踪调查，日本消化外科名医独创防治癌症的济阳式食疗法。可大大降低健康人群的患癌风险，即使是对于末期、转移、复发的癌症，有效率仍高达64.5%。

★每个人都有癌细胞，吃对食物远离癌细胞

35%～40%的癌症是吃出来的；68%的人每天都在食用诱发癌症的食物；注意饮食，早发现、早治疗，能达到九成的癌症治愈率。

★以近百个权威实验为依据，多种抗癌食材搭配食用

科学解说68种食材，多种抗癌食材搭配食用，更有一周21份美味餐单，坚持半年到1年，让你的身体焕然一新。

★超值附赠《癌症后这样吃，我多活了14年》精华

与癌症正面抗争，提升自愈力的食疗法，癌症没有你想象的那样可怕，让你不生癌、更健康。

好好吃饭是人生的智慧，吃得对才能活得好

.

济阳式食疗法是由日本名医济阳高穗，通过40年临床研究、14年追踪调查之后独创的癌症饮食疗法。即使对于末期、转移、复发的癌症，有效率仍高达64.5%，震惊医界。济阳式食疗法尤其适合一般人预防保健，能大大降低健康人群的患癌风险。

济阳式食疗法提倡通过多种抗癌食材搭配食用、减少盐分摄取、食用糙米等方式控制饮食来防治癌症。只需坚持3个月，您会惊喜地发现自身状况的改善。

本书以近百个权威实验为依据，以68种日常生活中的常见食物为基础，整理出一周21份美味餐单，让您在享受美食的同时，轻松清除癌症隐患，消灭癌细胞。请通过这套神奇的饮食疗法来远离癌症吧！

阅读导航 8

序言 效果惊人的济阳式食疗法

有效率高达64.5％的济阳式食疗法 10

济阳式食疗法的8大原则 12

诱发癌症的因素多半是“病从口入” 14

正确的饮食助你远离癌症 16

从今天开始改善体质 18

第1章这样吃，才能消灭癌细胞

坚持半年至1年，你的身体将焕然一新 20

免疫力是抗癌的关键 22

①提高免疫力的食物 24

②活跃三羧酸循环的食物 26

③平衡体内矿物质群的食物 28

④改善肠道环境的食物 30

一目了然！防癌食物的食用方法 32

消灭癌细胞的食材组合 34

第2章防治癌症的一周餐单

济阳式食疗法会不会太严苛？ 36

新鲜挤榨的果汁最有效 38

济阳式食疗法的基础果汁 40

防治癌症的一周餐单

星期一 早餐···42 午餐···43 晚餐··44

星期二 早餐···46 午餐···47 晚餐···48

星期三 早餐···50 午餐···51 晚餐···52

星期四 早餐···54 午餐···55 晚餐···56

星期五 早餐···58 午餐···59 晚餐···60

星期六 早餐···62 午餐···63 晚餐···64

星期日 早餐···66 午餐···67 晚餐···68

制作低盐饮食的要点 70

第3章让癌细胞都害怕的食物

蔬菜·薯类·谷类

卷心菜···72 ／西兰花···73 ／ 白萝卜···74

芜菁···75／小白菜···76／茼蒿···77

菠菜···78／明日叶···79／油菜花···80

王菜···81／红叶生菜···82／芦笋···83

胡萝卜···84／辣椒···85／番茄···86

苦瓜···87／茄子···88／ 南瓜···89

洋葱···90／葱···91／韭菜···92

大蒜···93／马铃薯···94／番薯···95

山药···96／大豆···97／糙米···98

荞麦···99

水果

苹果···100／柠檬···101／柑橘···102

香蕉···103／浆果类···104

梅脯···106／番木瓜···107

藻类·菌类

藻类···108／菌类···109

香辛料·饮品

香草···110／生姜···112／芝麻···113

山葵···114／姜黄···115／绿茶···116

红茶···117／咖啡···118／可可···119

蜂蜜···120／梅酒···121

动物性食品

鸡肉···122／鸡蛋···123／青背鱼类···124／鲑鱼···125

贝类···126／甲壳类···127／酸奶···128

第4章这样吃，容易诱发癌症

诱发癌症的动物性蛋白质 130

脂质中含有的有益物质和有害物质 132

食品添加剂会诱发癌症 136

提高患癌风险的烟草与酒精 138

应该了解的农药危害 140

到底什么是安心、安全的水 141

食物与癌症的关系一览表 142

产生能量的过程 14

第5章改善癌症体质必需的营养素

新陈代谢的三大基础营养素 146

新陈代谢中不可缺少的维生素 148

维持生命必需的矿物质 150

附 录

能有效抗癌的营养素 152

［日］济阳高穗

日本消化外科名医，东京西台诊所院长，千叶大学医学部临床教授，三爱医院医学研究所所长。在千叶大学医学部毕业后，进入东京女子医科大学消化器官疾病中心。后来留学美国，在得克萨斯州大学研究消化道激素。归国后，先后担任东京女子医科大学助教授、都立荏原医院外科部长、都立大塚医院副院长。

历经40年临床研究，10多年的追踪调查之后，济阳高穗研创出防治癌症的济阳式食疗法，不仅治愈了众多癌症患者，还让无数健康人受益。另有《这样做，让癌症消失》《吃掉癌症》等多本著作。

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书籍介绍

★连续畅销5年的癌症书，济阳式疗法适合人群：

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★一本可以救命的健康食疗书，日本抗癌名医独创济阳式食疗法

经过40年临床研究和14年追踪调查，日本消化外科名医独创防治癌症的济阳式食疗法。可大大降低健康人群的患癌风险，即使是对于末期、转移、复发的癌症，有效率仍高达64.5%。

★每个人都有癌细胞，吃对食物远离癌细胞

35%～40%的癌症是吃出来的；68%的人每天都在食用诱发癌症的食物；注意饮食，早发现、早治疗，能达到九成的癌症治愈率。

★以近百个权威实验为依据，多种抗癌食材搭配食用

科学解说68种食材，多种抗癌食材搭配食用，更有一周21份美味餐单，坚持半年到1年，让你的身体焕然一新。

★超值附赠《癌症后这样吃，我多活了14年》精华

与癌症正面抗争，提升自愈力的食疗法，癌症没有你想象的那样可怕，让你不生癌、更健康。

好好吃饭是人生的智慧，吃得对才能活得好

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济阳式食疗法是由日本名医济阳高穗，通过40年临床研究、14年追踪调查之后独创的癌症饮食疗法。即使对于末期、转移、复发的癌症，有效率仍高达64.5%，震惊医界。济阳式食疗法尤其适合一般人预防保健，能大大降低健康人群的患癌风险。

济阳式食疗法提倡通过多种抗癌食材搭配食用、减少盐分摄取、食用糙米等方式控制饮食来防治癌症。只需坚持3个月，您会惊喜地发现自身状况的改善。

本书以近百个权威实验为依据，以68种日常生活中的常见食物为基础，整理出一周21份美味餐单，让您在享受美食的同时，轻松清除癌症隐患，消灭癌细胞。请通过这套神奇的饮食疗法来远离癌症吧！

• 作者：心拿铁 发布时间：2016-05-09 07:40:28

  在食物癌症预防方面给出了详细具体的建议，也分析了每种食物抗癌元素，并配有推荐一周菜谱，坚持执行一定能行从本书中获益。有些用词不够科学严谨，不知道是不是翻译的原因，但大体意思和方向还是正确的。

• 作者：不锈钢老鼠 发布时间：2018-04-23 19:44:36

  翻译太差了

• 作者：不老鱼 发布时间：2017-04-25 16:19:29

  #读书#309 很快可以翻完，书的纸质非常好，阅读感受蛮好的，喜欢关于食材介绍那部分，食谱也很好做，预防比治疗更重要！健康饮食做起来！

• 作者：如心Vincent 发布时间：2021-12-21 23:27:37

  21-71 少盐，少动物蛋白，多蔬菜水果。

• 作者：半饱饭人 发布时间：2017-08-19 17:56:16

  济阳式食疗的基本原则是几乎不吃盐，因为癌症患者的细胞内部矿物质群，纳元素明显超过正常值，营养学没有禁盐对癌症一定有效的直接证据，但高盐尤其是咸菜，的确是胃癌、高血压的重要风险独立因子，日本厚生劳动对国民用盐的规定是7.5-9g，而中国是控制在6g以内

• 作者：+.kyo.+ 发布时间：2016-04-28 16:42:04

  试试看了，希望有效果，哪怕是一点点也好。

• 生娃容易，养娃不易~

  作者：小鱼 发布时间：2018-05-31 15:38:59

• 《癌细胞害怕我们这样吃》读书摘要

  作者：燕子飞 发布时间：2015-11-20 22:46:58

  家里老母今年65岁，3年前患胃癌，手术加7次化疗，今年又复发转移到食道，再次手术切除部分食道和胃，术后一直没什么胃口，吞咽困难，胃不舒服，因此没有选择常规的化疗。我到处打听抗癌的疗法，在图书馆借阅大量抗癌养生相关的书籍。这本书比较实用，很值得参考借鉴，因此摘录下来，希望对有需要的人能有帮助。

  就像我们到大医院看病，不同医生的建议很容易不太一样，很多书籍的作者都在癌症领域研究多年，也都看法不一，因此仅供参考，我们还是要结合自己的情况，取其精华，选择适合的疗法。老妈手术近半年，通过中药加食疗康复的还不错，基本上本书推荐的大方向都有在用，每天都榨各种果汁，日式食谱列出来仅供参考，我们还是以自己风格加素食为主的方针，希望大家都健康，有疾病的可以早日康复。

  另外我本人信奉佛教，严格素食，老妈和我一起虽然没有完全戒肉，但基本上90%都是素食。有些人习惯食肉，很多科学渠道都已证明肉食特别是红肉很容易致癌，本书也多处主张素食。我个人认为那些担心食素营养不良的大可不必，我见过很多吃素几十年的佛教徒，八十多岁都非常健康，只要多食种类丰富的蔬果，心态平和，相信一定会获得健康。(2015年11月)

  由日本消化外科医生济阳高穗所著， 他经过40年临床研究和14年追踪调查独创济阳式食疗法。

  数据总结

  病从口入，近四成癌症是吃出来的；

  超过四成的癌症是可以通过饮食预防的；

  五成以上的癌症患者因不注意饮食而导致癌症恶化；

  近七成的人每天都在食用诱发癌症的食物；

  只有注意饮食，早发现早治疗，才能达到九成的癌症治愈率。

  济阳式食疗法的8大原则：

  1.

  尽可能不摄取盐分

  抗癌治疗中：尽量不要摄取

  预防复发：1天摄取不超过5克

  2.

  限制动物性蛋白质，类脂肪的摄入（四足哺乳动物）

  抗癌治疗中：半年至1年间严禁食用四足哺乳动物，每日1个鸡蛋，一周可以食用2-3次鸡肉、白鱼肉、贝类、甲壳类食物。

  预防复发：以每日1个鸡蛋、1次鸡肉、1次鱼类、1次贝类为基础，1周可食用1次四足哺乳动物类食物。

  3.

  大量食用新鲜蔬菜、水果

  抗癌治疗中：每日食用大量蔬菜、水果(1.5L果汁与500g蔬菜)

  预防复发：每日饮用200-500ml果汁与350-500g蔬菜

  4.

  食用含有胚芽的谷物、豆类、薯类食物

  抗癌治疗中：每日1餐食用糙米、胚芽米、五谷米、全麦面包或意大利面。豆类、薯类每日1次。

  预防复发：1周1-2次糙米或其他胚芽谷物。豆类、薯类每日1次。

  5.

  食用乳酸菌、藻类、菌类食物

  抗癌治疗中：酸奶每日300-500g，藻类、菌类食物每日各1次。

  6.

  食用柠檬、蜂蜜、啤酒酵母

  抗癌治疗中：柠檬每日2个，蜂蜜每日1大匙，啤酒酵母片剂每日20片。

  预防复发：柠檬每日1个，蜂蜜每日1大匙。

  7.

  仅食用橄榄油或芝麻油

  抗癌治疗中：控制摄取量

  预防复发：注意不要摄取过量

  8.

  饮用天然水

  抗癌治疗中：天然矿泉水

  预防复发：推荐安装净水器

  改善体质最少需要3个月，可以的话最好坚持半年至1年，细胞更新的时间大约是100天，实际上通过控制饮食，超过3个月左右就会感觉到身体状态得到改善了。

  防癌食物的食用方法

  推荐可用于榨汁的食物：卷心菜、西蓝花、胡萝卜、白萝卜、芜菁、小白菜、菠菜、花椰菜、红叶生菜、芦笋、青椒、番茄、柠檬、柑橘、苹果、浆果类、梅脯、蜂蜜等。

  适合烹饪后食用的食物：萝卜、茼蒿、王菜、咸草、苦瓜、茄子、南瓜、洋葱、大蒜、韭菜、大葱、马铃薯、番薯、山药、大豆、糙米、荞麦、藻类、菌类、香草、生姜、芝麻、山葵、姜黄、鸡肉、鸡蛋、青背鱼类、鲑鱼、贝类、甲壳类等

  适合饮用或含服的食物：绿茶、红茶、咖啡、可可、蜂蜜、梅酒等。

  可以直接食用的食物：苹果、柑橘、香蕉、浆果类、梅脯、番木瓜、香草、酸奶等。

  每日1.5-2L果汁，是济阳式食疗法基础中的基础。

  绿色果汁：卷心菜4片、苹果1个半、柠檬1个，卷心菜可以换成西蓝花、茼蒿、小白菜、青梗菜、水晶菜、菠菜

  胡萝卜果汁：胡萝卜2根、柑橘2个、柠檬1个，柑橘可以换成葡萄柚、菠萝、苹果、番茄、草莓、柑橘

  酸奶果汁：酸奶饮料1杯、蓝莓250g、柠檬1个，蓝莓可以换成红椒、柑橘、猕猴桃、哈密瓜、番茄、芹菜、葡萄、黄椒、菠萝、葡萄柚

  周一早餐：梅脯酸奶、全麦面包、番茄溏心蛋砂锅

  周一午餐：菜根汤、糙米饭、煎豆腐

  周一晚餐：姜渍卷心菜、酸奶、五谷饭、香焖蛤蜊青菜

  周二早餐：酸奶、五谷饭、萝卜泥拌纳豆

  周二午餐：橙肉酸奶、山药泥冷荞麦面

  周二晚餐：柠檬汁泡蔬菜、玉米汤、糙米饭、马铃薯煎蛋卷

  周三早餐：蜂蜜酸奶、番茄生菜三明治

  周三午餐：香菇韭菜汤、五谷饭、辣椒炒竹笋

  周三晚餐：香草蔬菜沙拉、糙米饭、什锦咖喱汤

  周四早餐：酸奶、杂豆干鲣鱼饭团

  周四午餐：杏肉酸奶、葱芹杂样煎饼

  周四晚餐：醋拌裙带菜萝卜干，蘑菇姜汤、五谷饭、芝麻煎鲑鱼

  周五早餐：水果酸奶泡糙米片

  周五午餐：裙带小白菜辣味汤、姜味蛋炒饭

  周五晚餐：山药拌孢子叶、蜂蜜酸奶、五谷饭、烤油炸豆腐

  周六早餐：五谷饭、菠菜煎鸡蛋卷

  周六午餐：香蕉酸奶、辣味蘑菇意面

  周六晚餐：蜂蜜拌南瓜、蔬菜汤、糙米饭、香醋煎鸡肉茄子

  周日早餐：黑麦面包、菜丝汤

  周日午餐：葡萄干酸奶、豆蔬黏黏盖饭

  周日晚餐：芝麻拌水晶菜、五谷饭、日式煮菌菇豆腐

  善用低盐酱油、低钠盐，制作低盐饮食

  让癌细胞都害怕的食物

  卷心菜、西蓝花、白萝卜、芜菁、小白菜、茼蒿、菠菜、明日叶、油菜花、王菜、红叶生菜、芦笋、胡萝卜、辣椒、番茄、黄瓜、茄子、南瓜、洋葱、葱、韭菜、大蒜、马铃薯、番薯、山药、大豆、糙米、荞麦、苹果、柠檬、柑橘、香蕉、浆果类、梅脯、番木瓜、藻类、菌类、香草、生姜、芝麻、山葵、姜黄、绿茶、红茶、咖啡、可可、蜂蜜、梅酒、鸡肉、鸡蛋、青背鱼类、鲑鱼、贝类、甲壳类、酸奶。

  过多摄取蛋白质会促进癌症的发生，减少动物性蛋白质的摄入，增加摄取大豆等植物性蛋白质，仅仅是这一改变就能达到预防或改善癌症的效果。

  食品添加剂会诱发癌症

  烟草与酒精会提高患癌风险