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《公共营养师(国家职业资格四级)》内容简介：《国家职业资格培训教程辅导练习》（以下简称《辅导练习》）是《国家职业资格培训教程》（以下简称《教程》）的配套辅助教材，每本《教程》对应配套编写一册《辅导练习》。《辅导练习》共包括两部分：

第一部分：鉴定指导。此部分内容按照《教程》章的顺序，对照《教程》各章内容编写。每章包括五项内容：考核要点、重点复习提示、理论知识辅导练习题、专业能力辅导练习题、参考答案及说明。

——考核要点是依据国家职业标准、结合《教程》内容归纳出的考核重点，以表格形式叙述。表格由考核范围、理论知识考核要点及专业能力考核要点三部分组成。

——重点复习提示为《教程》各章内容的重点提炼，使读者在全面了解《教程》内容基础上重点掌握核心内容，达到更好地把握考核要点的目的。

——理论知识辅导练习题题型采用三种客观性命题方式，即判断题、单选题和多选题，题目内容、题目数量严格依据理论知识考核要点，并结合《教程》内容设置。

——专业能力辅导练习题题型按职业实际情况安排了实际操作题、模拟操作题、案例选择题、案例分析题、情景题、写作题等，部分职业还依据职业特点及实际考核情况采用了其他题型。

——参考答案及说明中，除答案外对题目还配有简要说明，重点解读出题思路、答题要点等易出错的地方，目的是完成解题的同时使读者能够对学过的内容重新进行梳理。

第二部分：模拟试卷。包括该级别理论知识考核模拟试卷和专业能力考核模拟试卷若干套，并附有参考答案。理论知识考核模拟试卷体现了本职业该级别大部分理论知识考核要点的内容；专业能力考核模拟试卷完全涵盖了专业能力考核范围，体现了专业能力考核要点的内容。

本职业《辅导练习》共包括5本，即基础知识、国家职业资格四级、国家职业资格三级、国家职业资格二级和国家职业资格一级，《公共营养师(国家职业资格四级)》是其中的一本，适用于对四级公共营养师的职业技能培训和鉴定考核。

《公共营养师(国家职业资格四级)》在编写过程中得到了卫生部人才交流服务中心、中国营养学会和中国CDC营养与食品安全所的大力支持与协助，在此一并表示衷心的感谢。

编写《辅导练习》有相当的难度，是一项探索性工作。由于时间仓促，缺乏经验，不足之处在所难免，恳切欢迎各使用单位和个人提出宝贵意见和建议。

第一部分　鉴定指导　第一章　膳食调查和评价(1)　　考核要点(1)　　重点复习提示(2)　　理论知识辅导练习题(6)　　专业能力辅导练习题(22)　　参考答案及说明(28)　第二章　人体营养状况测定和评价(35)　　考核要点(35)　　重点复习提示(35)　　理论知识辅导练习题(40)　　专业能力辅导练习题(56)　　参考答案及说明(63)　第三章　膳食指导和评估(68)　　考核要点(68)　　重点复习提示(68)　　理论知识辅导练习题(69)　　专业能力辅导练习题(86)　　参考答案及说明(89)　第四章　食品营养评价(95)　　考核要点(95)　　重点复习提示(95)　　理论知识辅导练习题(96)　　专业能力辅导练习题(112)　　参考答案及说明(115)　第五章　社区营养管理和营养干预(124)　　考核要点(124)　　重点复习提示(124)　　理论知识辅导练习题(126)　　专业能力辅导练习题(137)　　参考答案及说明(138)第二部分　模拟试卷　　理论知识考核模拟试卷(一)(144)　　理论知识考核模拟试卷参考答案(一)(158)　　理论知识考核模拟试卷(二)(159)　　理论知识考核模拟试卷参考答案(二)(173)　　专业能力考核模拟试卷(一)(174)　　专业能力考核模拟试卷参考答案及说明(一)(182)　　专业能力考核模拟试卷(二)(185)　　专业能力考核模拟试卷参考答案及说明(二)(190)

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书籍介绍

《公共营养师(国家职业资格四级)》内容简介：《国家职业资格培训教程辅导练习》（以下简称《辅导练习》）是《国家职业资格培训教程》（以下简称《教程》）的配套辅助教材，每本《教程》对应配套编写一册《辅导练习》。《辅导练习》共包括两部分：

第一部分：鉴定指导。此部分内容按照《教程》章的顺序，对照《教程》各章内容编写。每章包括五项内容：考核要点、重点复习提示、理论知识辅导练习题、专业能力辅导练习题、参考答案及说明。

——考核要点是依据国家职业标准、结合《教程》内容归纳出的考核重点，以表格形式叙述。表格由考核范围、理论知识考核要点及专业能力考核要点三部分组成。

——重点复习提示为《教程》各章内容的重点提炼，使读者在全面了解《教程》内容基础上重点掌握核心内容，达到更好地把握考核要点的目的。

——理论知识辅导练习题题型采用三种客观性命题方式，即判断题、单选题和多选题，题目内容、题目数量严格依据理论知识考核要点，并结合《教程》内容设置。

——专业能力辅导练习题题型按职业实际情况安排了实际操作题、模拟操作题、案例选择题、案例分析题、情景题、写作题等，部分职业还依据职业特点及实际考核情况采用了其他题型。

——参考答案及说明中，除答案外对题目还配有简要说明，重点解读出题思路、答题要点等易出错的地方，目的是完成解题的同时使读者能够对学过的内容重新进行梳理。

第二部分：模拟试卷。包括该级别理论知识考核模拟试卷和专业能力考核模拟试卷若干套，并附有参考答案。理论知识考核模拟试卷体现了本职业该级别大部分理论知识考核要点的内容；专业能力考核模拟试卷完全涵盖了专业能力考核范围，体现了专业能力考核要点的内容。

本职业《辅导练习》共包括5本，即基础知识、国家职业资格四级、国家职业资格三级、国家职业资格二级和国家职业资格一级，《公共营养师(国家职业资格四级)》是其中的一本，适用于对四级公共营养师的职业技能培训和鉴定考核。

《公共营养师(国家职业资格四级)》在编写过程中得到了卫生部人才交流服务中心、中国营养学会和中国CDC营养与食品安全所的大力支持与协助，在此一并表示衷心的感谢。

编写《辅导练习》有相当的难度，是一项探索性工作。由于时间仓促，缺乏经验，不足之处在所难免，恳切欢迎各使用单位和个人提出宝贵意见和建议。

• 作者：Yuyu 发布时间：2022-04-17 19:22:41

  适合职业女性 可以挑配料简单的做

• 作者：Pb 发布时间：2024-01-16 15:58:06

  至少对我来说是非常有用的工具书，希望自己做到作者的期待，行动起来，不要让收获停留在收获

• 作者：伊夏 发布时间：2023-08-13 11:21:07

  东亚人真的，太渴望有个“家”了。无论是降生的家庭还是自己组建的家庭，再或者是自己“成名成家”。向着温暖奔跑的过程里，其实会忘记自己一路都在忍痛，都在被划损。很喜欢第一篇《四月的雪》。

• 作者：哈姆太郎 发布时间：2009-11-21 12:14:35

  看完觉得住在哪里都有问题,只能睡操场了~~

• 作者：港长㍿ 发布时间：2011-04-25 14:26:39

  从巨猫那看来的 中国及其他第三世界的就不用看了 美欧俄很好很强大 同时也好贵 22亿美金一架B2啊= = 毁灭人类巨怪可以加以利用

• 作者：豆友1102543 发布时间：2018-02-13 16:08:35

  没啥用

• PUA现场教学

  作者：鱼香肉丝小姐 发布时间：2020-10-10 14:41:37

  很多朋友微信问过我，说哪本书对人生帮助最大，我觉得可能大家对于功能性书籍的执着源于上学时期教科书的考试吧。其实我读大部分书，都没啥实际性的应用。除了那些成功学和那种功能型（手工类旅游类家居类生活类等等）之外，大部分小说，可以说很难用一个故事让你get到某项技能的。

  但这本《下一个家》除外。我买它的时候纯粹是因为凑单，而且豆瓣评分7.7还不错。拿到手以为是家庭伦理小说，读过之后发现除了是家庭纪实类恐怖小说，还大肆教读者如何PUA别人。

  我没学过PUA啊，我只是就书中内容总结一下作者的PUA心得。切记，不要模仿！不要模仿！不要模仿！

  那我们开始吧！

  1.首先你需要有迷人的嗓音，优雅的谈吐举止。书中叶月整容多次失败，又矮又胖，基本上每个被她骗到的家庭，对她痴迷的人们，邻居等等，都在反复多次提及被她声音迷住了，声音特别有诱惑力，跟她聊天能让自己变得轻松起来。书中对于她的性格是这么描写的:

  “和怪异的外貌不同，叶月其实非常正常，甚至称得上端庄高雅。”

  “叶月阿姨的妆容确实奇怪，不过每个动作都好优雅。”

  “最为美妙的就是叶月阿姨的声音。虽然有十二分的甜蜜，却并不腻人，不会口齿不清，也不算清晰透明，既不是娇滴滴，也并非性感，却又微妙的包含了所有。那种声音十分特别，让人恨不得想一直听下去，想被这声音招呼。”

  2.绝对的温柔，反人类那样的温柔。

  其实我觉得可能这条才是PUA最容易成功的关键吧，毕竟没人会拒绝一个温柔的人。

  书中叶月采用的是一开始进入家里的时候大包大揽所有的家务活，包括卫生清洁三餐的制作，每天温柔的听所有人倾诉烦心事，而且会耐心的回应，完全不会发脾气，也不生气，就算别人对自己有误解，也会轻松应对。用自己的笑容和温暖去感化别人，真的很适合那种不和谐的家庭，所以让人没有距离感，一下子就亲近了起来。

  但是这个世界哪有这么好的人，这不就是很反人类的状态吗，仔细想想就知道这种没情绪的人有多么可怕，遇到别人发脾气，冲自己大吼大叫，能够笑脸相迎的那种，要不是佛门弟子（尘世修行者），要不就是带着不为人知的目的。

  3.在大家都习惯了这个人的存在之后，PUA的人会展现自己的情绪，其实PUA最可怕的也是这个了，为了驯服猎物，这种情绪可以说是非常恐怖了。小说的叶月是从温柔的状态变为了冷淡乃至绝情，变化非常的突然和剧烈，好像人格发生了对调。

  可能会采取冷战或者抓住对方软肋不停的攻击，让对方失去自尊，觉得只有她值得依靠。

  书里是这么描述的:

  “她会毫不在意的无视亚由美，如果亚由美想要接近，叶月会用严厉的目光和言语阻止住她。”

  “你连个朋友都没有”

  “自从我来到这个家，一次也没听见你的手机响过，连条短信都没收到过，这是为什么？倒是美海手机响个不停呢，同样是姐妹，差别却这样大啊。不过并不是因为美海特别受欢迎，普通人都这样的，每天都能收到朋友短信，放学后有人相邀玩耍，这理所当然，再普通不过。你其实也明白吧，只是相比起来，你就太……”

  4.前三条进行完了之后如果对方屈服了，就会进行一波鼓励，我真不知道PUA到底是谁想出来的，真的就很像那种打你一巴掌再给你个甜枣吃的感觉。

  第四点就是，对方向你示好，对你屈饶之后你要加倍对对方好，比之前还要作作一百倍哈哈哈。

  书里是这么描述的:

  “她比吵架前更为温柔，尤其是之后几天，叶月对亚由美格外亲密溺爱，又是帮她剪手指甲和脚趾甲，又是给她梳头，甚至跪着为她穿袜子。虽然过于周到的服务让她有点坐立不安，但是心里格外舒服。”

  前面四条下去基本上就套路差不多了，因为只要发现你没有按照他的想法来，她就侮辱你，诋毁你，伤害你，让你失去自尊，但只要你屈服与她，顺从她，她就会让你感受到春天般的温暖。斯德哥尔摩综合征被证实了，就说明这种方法真是有效果啊。我看着这个套路都觉得挺靠谱的。

  5.可能很多人会问不是所有人都吃这套吧，小说里选择家庭是有标准的，基本上叶月会选择男性比较少的家庭。女人比较多，没啥成年男性，家庭不是特别和谐的那种，最好有一些矛盾摩擦。

  这本书也教了如何把夫妻俩人拆散，叶月的做法是跟有情人的房主丈夫频繁沟通家里琐事，让丈夫安心在外面工作（跟情人好好呆着），自己会照顾这个脑子有点问题的妻子。跟妻子说，让她把手机停机，固定电话改成全天语音留言。叶月作为传话工具，大说男方坏话，让妻子觉得丈夫不回来是再好不过的事情了，久而久之，丈夫跟妻子就完全没办法联系了。

  阻断对方其他的道路，然后让对方只能投奔自己。现代社会，大概率对方PUA会让你跟父母变得形同陌路，或者对方会让你跟你的闺蜜再也不联系了。然后她从中调解，然后两边说坏话，自己拿尽所有好处。

  6.书中还提到了一个折磨人的方法，这是我觉得好恐怖的一种，就是不让对方睡觉，书里说三四天人就会有不同的反应，我之前一直不知道，这样还能折磨人到死。

  书中是这么描述的:

  “症状各不相同。有的人说心脏跳个不停，有的人即便把煤油炉开到强档，整个人钻进被窝，也会牙齿打颤，好冷好冷的哭。

  大多数人会失去食欲，不过就算能吃也会照样清瘦，人变得易怒，却又动不动流泪。

  更严重一些，有些人会开始和看不见的东西搏斗。”

  能用恐怖小说把PUA方法讲述的特别细致的，带教程，带操作方法对话。这还是独一份吧。我之所以总结这个，不是为了让我们成为加害者，而是减少受害者。希望大家看清楚看明白，对方的这种行为方式完全不是出于爱啊，如果有用这种方法套路你的，果断的跟他说拜拜，我觉得能被PUA套路到的妹子，基本上是比较柔弱没有主见有依赖性的，在学会独立的基础上，我真的希望大家一定要相信自己亲密的人或者朋友，人与人之间相处，最重要的就是信任了。

  这也就是为什么最后这个家庭的二女儿美海获救的关键，是她闺蜜坚持要找她，她在美海发了一些不好的信息之后依然信任她，相信她不会不辞而别，拜托侦探追查才能救出全家。包括找到弟弟的那位请了半年假的大叔，也是凭借信任才找到的。

  好了说了半天在这个恐怖的故事里总算看到了温暖，黑暗里的光芒吧。

• Notes

  作者：伊卡洛斯 发布时间：2011-05-27 12:04:43