陈允斌二十四节气顺时饮食法(全4册) 科学技术文献出版社 pdf mobi txt 2024 电子版 下载

本套书是陈允斌老师“顺时生活”二十四节气养生全本，分为春生、夏长、秋收、冬藏四本，共106个食方，让您一年四季都能跟随天地的节奏，身心双补，生命力旺盛。《陈允斌二十四节气顺时饮食法?春生》：春天不是进补的季节，抗病毒，提高身体免疫力是当务之急，宜多吃春天新长出来的各种辛味青菜。春天是养“生”，养肝的好时节，不要压抑自己，有什么想法，就要勇敢地去尝试，喜、怒、哀、乐也不妨适当地表达。饮食上宜多吃甘味的食物，少吃酸味的食物。《陈允斌二十四节气顺时饮食法?夏长》夏天是养“长”的季节，小孩子要长个，大人也要让身体更快地新陈代谢以减缓衰老。夏天也是养心的季节，宜顾及心的感受，否则迟早会给身体带来烦。夏天特别要防肠道病、最应该防的是血毒、火毒、光毒。三伏期间，不宜剧烈运动，正是冬病夏治、老天给身体排毒的大好时机。饮食上宜多吃辛味（麻味、辣味、辛香味），少吃苦味的食物。《陈允斌二十四节气顺时饮食法?秋收》立秋后，如果再“秋行夏令”，就会拉肚子，咳嗽，发胖……“秋冻”是“冻下不冻上”，要谨防后背受凉伤肺，早晚出门宜加衣。秋天是养“收”的季节，也是好好养肺的季节，要收心，要好好补肺气，宜食五味子、枸杞、莲子、银耳等。精气神不要再往外耗散，否则易秋乏和悲秋宜吃酸味的食物，不宜吃辛味的食物。《陈允斌二十四节气顺时饮食法?冬藏》冬季是养肾的季节，此时进补不能乱补，因为补是补漏洞，身体哪里薄弱了才去补，吃羊肉一定要放胡椒粉，这样才能真正补到肾。吃素的朋友吃什么么补肾呢？吃茴香菜，喝红香茶。冬天宜吃苦，不宜吃咸的食物。冬天也是养“藏”季节，不宜劳累，不宜剧烈运动，不宜流大汗，不宜劳神，不宜急躁，不宜动气，封藏好身体里的种子，以待来年的自己焕然一新。

《陈允斌二十四节气顺时饮食法.春生》

第一章立春

立春：肝木先动_003

春天为什么要吃春饼、春盘？_003

立春：进补不宜，清味为主_008

“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢”_012

立春开始，养生偏向于饮_016

一个节气是管十五天的_016

立春有三候，每一候有五天_018

立春节气，宜喝“排浊抗霾茶”_020

您会吃元宵和汤圆吗？_025

大年初一，吃一碗团圆美满的汤圆_025

如何在家做好吃又健康的汤圆？_028

怎样吃汤圆不伤脾胃？_031

人日（大年初七），喝碗七菜羹_037

“只从元日（初一）到人日，便觉新年胜故年”_037

挑选七菜羹所需要的蔬菜，有三点讲究_041

元宵节里的养生密码_045

元宵节，中国古代的狂欢节_045

春天养生，调节情绪（气）非常重要_047

第二章雨水

雨水节气，我们的身体如何将息？_050

雨水寓意着什么？_050

雨水节气，吃韭菜最能减寒_053

韭菜怎么吃？_061

春天为什么易流行禽流感、流感等传染病？_065

什么是禽流感？_065

禽流感和流感、普通感冒有什么区别？_067

如何预防春天的传染病？_068

常喝防感护生汤_068

春天喝防感护生汤有什么功效呢？_073

如何挑选防感护生汤的原料？_074

春天喝防感护生汤是否有禁忌？_076

二月二为什么“龙抬头”？在哪里可以看到“龙抬头”？_078

春天的时候，要多吃米、面等甘味的食物_078

平时容易脱发，可以用侧柏叶加生姜调理_079

“龙抬头”可不是一个简单的民俗_083

跟龙有关的中医名方：青龙汤_087

祝您二月二龙抬头，鸿运当头_089

在春天，不上火的活法_091

春天是容易上火的季节_091

不管喝什么茶，只要喝后舒服就可以继续喝_095

补钙，要特别讲究方法_097

优选是通过食物来补钙_097

萝卜缨，边角余料有妙用_099

如何找到更多的萝卜缨？_102

萝卜缨小食方_104

第三章惊蛰

惊蛰，喝黄豆萝卜汤补身体_112

惊蛰节气，我们的身体要动养_112

惊蛰节气前后，喝黄豆萝卜汤_114

惊蛰期间，我们的身体如何将息？_125

惊蛰节气，喝桑菊茶可以预防外感_125

感冒了，桑菊茶加减来调理_127

桑菊茶里的原料各有什么神奇？_130

喝桑菊茶的宜忌_132

春天要少吃酸味的食物_133

食物分酸、苦、甘、辛、咸五味_133

酸味的食物有哪些？_136

春天要多吃甘味的食物_138

“春吃甘，脾平安”_138

甘味的食物对身体有什么好处呢？_140

不是纯粹甘味的食物，春天适不适合吃呢？_146

第四章春分

春分时节，我们的身体如何将息？_154

春分，花香养肝_154

一年有四时八节，春分是八节中的一个_163

春分期间，重点养肝_165

上巳节，养生要做三件事_168

上巳节，有甚深的养生智慧_168

吃上巳菜，祛除冬天留存在体内的陈寒_173

荠菜，菜中之甘草_173

上巳节，春天的雅集_183

“秋贵重阳冬贵蜡，不如寒食在春前”_188

寒食节对我们养生有什么启示？_188

寒食节，吃冷食的节日_193

第五章清明

清明时节，我们的身体如何将息？_200

清明时节，纯净澄澈为清，日月照空为明_200

清明时节，离不开清明菜_202

春季宜养肝，但每月各有侧重_206

初春、仲春、孟春的养生重点_206

养生要分重点，不贪多，更不能求快_209

“春去秋来心自在”：不抑郁的生活_210

“一起来聊聊抑郁症”_210

抑郁症如何识别、防范？_210

抑郁的人，用什么来调理？_213

春夏之交，警惕春困_221

春困就是亚健康_221

春困的不同表现，代表身体的不同问题_223

春夏之交，如何过得神清气爽？_225

春天，吃“陈皮牛肉”胜过黄芪_231

春天不生病：第一靠清，第二要补_231

自制美味的陈皮牛肉_233

春天，让呼吸系统不生病的吃法_237

春夏之交长期咳嗽，吃什么调？_237

警惕百日咳_241

慢性支气管炎的原因及调理方法_247

第六章谷雨

谷雨时节，我们的身体如何将息？_254

谷雨期间，有哪些风物当前？_254

谷雨时节，身体容易出现哪些问题？_258

病逢谷雨喜分茶_260

有咽炎的朋友，要喝槐花蜜配的绿茶_264

春天，香味是一种疗愈_268

春天，我们要与香味为伴_268

香椿怎么保存才能保证食用的时间长？_276

香椿浑身都是宝_282

春将去，养生勿忘查漏补缺_292

夏日将临，春季养生的功课没做好怎么办？_292

春去有来时，愿春长见君_297

《陈允斌二十四节气顺时饮食法.夏长》

第一章立夏

立夏到三伏，每日姜枣茶_002

喝神仙姜枣茶，夏天会过得很舒服_002

为什么医圣的药方有近三分之一用到了姜、枣？_003

神仙姜枣茶的三种做法_005

姜的选择_006

干姜暖胃的作用更强，鲜姜相对温和_007

哪些小孩需要喝姜枣茶？_007

儿童喝姜枣茶的搭配_009

喝姜枣茶，怎样调味更好喝又增加功效？_010

喝姜枣茶如果上火怎么办？_011

喝神仙姜枣茶要注意什么？_013

有这些情况，其他季节也可以喝姜枣茶，好处多多_017

姜枣茶加上这些食材，还可以调理妇科问题、腹泻、胃炎_018

春去夏来，活法顺时而变_020

立夏来临，好好送春_020

在夏天，我们要好好地长一长_021

立夏时节，要吃温和补气的“核桃壳煮鸡蛋”_023

核桃壳神奇在哪？_028

肾虚分肾气虚、肾精虚、肾阴虚、肾阳虚_029

“漂白”食品能吃吗？_031

母亲节：愿持此日意，永报一春晖_036

萱草花，中国人的母亲花_036

母亲节只有一天，但对妈妈的感恩却是永远_038

第二章小满

小满节气，我们的身体如何将息？_044

万物生长到小满，正好“小得盈满”_044

小满期间，正是我们长筋骨、长精力的好时候_047

为什么只有小满，没有大满？_048

初夏开始，“吃梅续命”_050

初夏时候，恰逢“梅子黄时雨”_050

梅子应该怎么吃才能发挥优选功效_054

黄梅的吃法_064

高考、中考时，怎么让孩子吃好、睡好？_070

高考、中考时的配餐原则_070

考试期间的早餐应该怎么配？_072

考试期间的午餐应该怎么配？_077

考试期间的晚餐应该怎么配？_083

高考、中考时，怎么让孩子睡好？_084

给孩子考场提神的好方法_091

女生在考试的时候，遇上了生理期怎么办？_095

端午节，古代的全民卫生节_101

端午期间的养生之道，整个仲夏都适合_101

第一件事：家悬艾蒲，辟邪、杀菌、防虫_103

第二件事：兰汤药浴，祛湿、解毒_106

第三件事：胸佩香包，预防流行性传染病_113

第四件事：吃新蒜煮蛋，提高身体免疫力_118

第五件事：外用雄黄酒，防治疱疹和疥、癣_121

第六件事：吃咸鸭蛋，滋养肾阴，清肺热_124

第七件事：吃糯米香粽，补益肾气，清血热_125

第三章芒种

芒种节气，我们的身体如何将息？_130

芒种也是一个节，花事了，收获开始_130

仲夏之月，正是人体生长的高峰期_131

吃麦饭有什么好处？_133

仲夏长出的一切，莫不带着满满的阳气_136

浮小麦，有大用_137

“墙根新笋看成竹，青梅老尽樱桃熟”_139

樱桃，心之果_139

樱桃分三类：大樱桃、小樱桃、毛樱桃_141

樱桃核有毒吗？_143

樱桃里面有虫，不能吃吗？_146

仲夏时节，吃樱桃可以自然调节睡眠时间_147

樱桃，春果第一枝_154

“夏打盹”好不好？_160

夏天为什么爱打盹？_160

中午没有时间小憩，可以静坐来养心_162

芒种，是结束也是开始_163

父亲节的礼物：二子延寿茶_166

每年六月的第三个星期日是父亲节_166

我把二子延寿茶作为父亲节礼物的原因_171

第四章夏至

夏至节气，我们的身体如何将息？_176

夏至节气，阳气将到达顶点，阴气将开始起来_176

如何吃桑葚，才能长期发挥补肾的功效？_178

夏至之美_182

夏至有三至：日北至、日长之至、日影短至_182

夏至：“亢龙有悔”_184

……

《陈允斌二十四节气顺时饮食法.秋收》

《陈允斌二十四节气顺时饮食法.冬藏》

陈允斌，出身于中医世家，公共营养师，简易食疗、顺时养生的倡导践行者。

其外曾祖父是二十世纪前期的地方名医，乐善好施。因有感于当时的穷人看不起病，更无钱抓药，以致小病延误成大病，遂潜心研究简便低廉的食疗方，数十年救人无数。已出版备受读者欢迎的《茶包小偏方，喝出大健康》《吃法决定活法》《顺时生活（2020健康日历）》《回家吃饭的智慧》《外公家书》等健康科普著作。

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     立春有三候，每一候有五天

每一个节气分为三候，每一候有五天。立春有三候：一候东风解冻；二候蛰虫始振；三候鱼陟负冰。这三候对应的物候现象是风、土和水。

一候东风解冻，要注意保护自己的头部

立春第一候的这五天，风吹在身上，跟冬天已经不一样了。虽然气温没多大变化，但是风不那么凛冽了，有一种温润的感觉。风对我们身体的伤害，也从对下半身的伤害为主，转移到对头部的伤害为主了。

冬天，很多老年人受了风寒，感觉腰、腿痛。到了初春，如果再受风寒，他们可能就会感觉到头晕、血压升高，甚至会诱发脑卒中；对年轻人来说，春天的风会让他们患上感冒、咳嗽、眼睛发红或者是鼻炎等，这些都是风伤害我们头部的表现。

有些家长，立春后出门就不给孩子戴帽子了，以为春天到了，天气暖和了，阳光照在身上还不错。我总是忍不住要提醒这些家长，一定要给孩子戴帽子。因为天气虽然开始暖和了，但春风还是会伤人的。尤其对7岁以下的小朋友来说，头部是最薄弱的地方，非常容易受风，所以在春天出门，我们一定要给孩子戴一顶薄薄的棉质帽子，不能太厚，不然孩子一活动，头部一出汗反而容易着凉，容易感冒、咳嗽。

二候蛰虫始振，马上开始防病毒

立春节气第二候的物候是蛰虫始振，也就是说在土里、洞里的昆虫慢慢苏醒了，虽然还没接近醒来，但它们已经蠢蠢欲动了。

其实，自然界中的虫不仅包括我们肉眼看到的，还包括肉眼看不到的，如细菌和病毒。这些自然环境中存在的细菌和病毒也在慢慢地复苏。我们不要等到三四月份天气暖和、病毒非常活跃的时候再来预防，那就有点晚了。

立春后，我们马上就要预防病毒。怎么来预防呢？

重点是清除体内的陈寒和浊气

《黄帝内经》说：“冬伤于寒，春必咳嗽。”如果您在冬天受了寒，而且没有及时地发散出去，积存到了春天，就容易咳嗽、感冒、发热。

初春的时候，冬天刚过去，我们体内的寒气还没有变得很顽固，吃一些辛味的蔬菜，就能把它发散出去，能排毒、抗毒，预防春季的流行病。

因此，在正月初七(人日)开始喝的七菜羹，还有立春节气吃的春盘，您都可以继续吃下去。

立春节气的第三候是鱼陟负冰。立春的鱼跟其他节气有什么不同呢?立春节气，北方一些地区河水解冻了，鱼儿纷纷游到水面上来。水面如果有残冰，看起来就好像是鱼在背着冰游动一样，这叫作鱼陟负冰。

这种景象我没有见过，我想古人应该是经常看到的。在北京，这个时节水面还是一片冰封，表面看起来跟冬天差不多。但是白天阳光好的时候，您仔细聆听，会听到湖面时不时地传来一阵响动，这就是冰层裂开的声音。

北方的有些朋友们在立春节气找不到春天的感觉，对饮食换季就没那么积极，其实，如果把身心融入大自然中去慢慢感受，就会听到春天的脚步声。

立春节气，宜喝“排浊抗霾茶”

七菜羹和五辛盘都是吃的羹汤、菜，我给喜欢喝茶的朋友们也配了一个方子，就是在立春节气喝的排浊抗霾茶。冬天的时候，我们身体内积了什么“毒”? 冬天的时候，我们身体内积存了很多浊气。浊气来自两个方面：一是内部的因素；二是外部的因素。

P18-20

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★只要顺应四季春生、夏长、秋收、冬藏的节奏好好饮食，日用而不知的家常食材便是妙药至今为止，还没有一套全面、精准介绍“顺时生活”理念，和与二十四节气相关的天时、地理知识，以及四季应时家常食材的功效和它们相互配伍后对人体有何作用的健康养生书，而很多没有这方面知识的人一直以来都是逆天而食，为好吃却瞎吃，为补而补，日积月累，最终吃出一身病来却不自知，所以，通过阅读本书并开始践行，我们就能够将很多病挡在嘴外，还能提高身体的抗病能力，把已有的病排除体外。顺时而食，家常食材最养生、最能延缓衰老吗？读完此书，您的健康观将会焕然一新。★与允斌老师同系列图书的区别：*《吃法决定活法》更简明扼要，《陈允斌二十四节气顺时饮食法》更全面、透彻《吃法决定活法》也是一本按照二十四节气利用家常食材来养生的书，主要讲了二十四节气大的饮食原则及节气食方，而本书所讲的二十四节气饮食原则更具体，给出的配套节气食方更多，每个食方的使用细节及功效都讲得更透彻，比如，《吃法决定活法》和《陈允斌二十四节气顺时饮食法》都讲了立夏节气要开始喝姜枣茶，但《陈允斌二十四节气顺时饮食法》还讲了过了三伏以后什么人可以继续喝姜枣茶，该如何调整等……*比《回家吃饭的智慧》更有针对性《回家吃饭的智慧》分为三本，第一本讲的是四代中医传下来的养生救急食方，第二本讲的是把蔬菜、瓜果、蛋的优选营养吃出来，第三本讲的是如何善用调味品、食用油和泡菜。而本书主要针对二十四节气的气候特点，不仅给出了精准配套的家常食方还讲了食物的来历及传播，讲了跟食方相关的天文、地理、农业知识。让读者从更宏观的角度来掌握顺时生活的智慧。★全彩多媒体健康书专业摄影团队历时90天实景拍摄，精选500幅精品全彩高新图。食方的原料、做法、成品，每个细节逐一真实呈现，为您提供详尽周到的操作指引和赏心悦目的视觉体验。★精选数百万读者使用本书食方后的经验分享和允斌解惑

• 作者：deepurple 发布时间：2013-10-03 23:51:23

  生动诠释了“糙快猛”的含义，宜入门，宜当小册子，在别人桌上看到翻了翻觉得还好就买了一本，价格便宜量又足

• 作者：浅浅微笑草莓酱 发布时间：2022-06-12 14:39:03

  学习学习！

• 作者：贝妈 发布时间：2024-02-12 13:18:34

  值得读了又读

• 作者：芸淡风倾 发布时间：2024-01-17 10:44:17

  这年头健康快乐才是第一位，食疗就显得很重要。不明所以买一大堆药，不如好好食疗。能吃的总比药副作用小。

• 作者：puresnow 发布时间：2022-10-07 17:02:58

  生活小册子

• 作者：无情小炒肉 发布时间：2024-03-25 10:21:33

  真的是瑰宝！按节气养生真的非常棒，刚接触但虽迟但到！

• 真正的了解女孩

  作者：书香源阁 发布时间：2014-04-24 10:12:32

• 翻译水平有待提高

  作者：meridia 发布时间：2020-12-03 21:41:22

  内容很不错，但有些翻译的地方令人费解。

  在陆澄录篇中，“孟源有自是好名之病，先生屡责之。一日警责方已，一友自陈日来工夫请正。源从旁曰：'此方是寻着源旧时家当。'”此处最后一句翻译为“这正好找到我旧时的家当”，这句话令人一头雾水，“旧时家当”就直接照搬了，还以为这位友人拿来了孟源家的老物件，“家当”其实是修行水平的意思。一查发现其实是“你才达到我以前修行的水平”，这才明白过来