评茶员初级/中级/高级 国家职业资格培训教材 茶园艺农业培训教程书籍 评茶基础知识 茶叶质量标准再加工茶审评记分与劣质茶识别 pdf mobi txt 2024 电子版 下载

评茶员考试是两种茶类国家职业技能考试中的一种，茶类中职、高职、本科院校学生以及培训机构的评茶员考试均适用本教材。本书作者本身担任*职业技能鉴定站站长，对考试内容把握准确，作者同时参与了2018年评茶员国家职业标准的修订工作，并将*修改内容融入本书之中，以便学生可以按照*要求参加考试。

内容由一条主线、七大模块、二十九个项目构成，即以国家职业标准--评茶员中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线，以评茶基础知识、茶叶标准基础知识、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样基础知识、评茶记分与劣质茶识别为七大教学模块。书后附有评茶员国家职业标准等内容。

评茶人员职业道德

第一部分 初级评茶员技能要求

模块一 评茶基础知识

项目一 评茶器具

项目二 评茶用水

项目三 茶叶审评基本程序

模块二 茶叶标准基础知识

项目一 茶叶标准的概念与分类

项目二 茶叶标准的制定

第二部分 中级评茶员技能要求

模块一 茶叶感官审评术语

项目一 茶叶审评通用术语

项目二 绿茶及绿茶坯花茶审评术语

项目三 白茶审评术语

项目四 黄茶审评术语

项目五 乌龙茶审评术语

项目六 红茶审评术语

项目七 黑茶与紧压茶审评术语

项目八 感官审评常用名词和虚词

模块二 六大基本茶类审评

项目一 绿茶审评

项目二 白茶审评

项目三 黄茶审评

项目四 乌龙茶审评

项目五 红茶审评

项目六 黑茶与紧压茶审评

第三部分 高级评茶员技能要求

模块一 再加工茶审评

项目一 花茶审评

项目二 袋泡茶审评

项目三 速溶茶审评

项目四 液态茶饮料审评

模块二 茶叶标准样基础知识

项目一 茶叶标准样的认识

项目二 茶叶标准样的制作

模块三 评茶记分与劣质茶识别

项目一　双杯找对审评法

项目二　对样评茶法(七档制评茶记分法)

项目三　名优茶审评记分法

项目四　劣质茶的识别

附录

附录一 “评茶员”国家职业标准（职业代码：X6-26-01-38）

附录二 评茶员操作技能考核考场准备清单

附录三 茶叶感官审评表

参考文献

牟杰，贵州经贸职业技术学院(贵州茶学院)茶技术系主任，国家一级评茶师，高级茶艺技师，讲师，评茶员、茶艺师职业技能高级考评员，贵州省茶叶协会专家组成员，贵州省精品课程《茶叶审评与检验》项目负责人，贵州省第七国家职业技能鉴定站站长。

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读地址：评茶员初级/中级/高级 国家职业资格培训教材 茶园艺农业培训教程书籍 评茶基础知识 茶叶质量标准再加工茶审评记分与劣质茶识别在线阅读

在线听书地址：评茶员初级/中级/高级 国家职业资格培训教材 茶园艺农业培训教程书籍 评茶基础知识 茶叶质量标准再加工茶审评记分与劣质茶识别在线收听

在线购买地址：评茶员初级/中级/高级 国家职业资格培训教材 茶园艺农业培训教程书籍 评茶基础知识 茶叶质量标准再加工茶审评记分与劣质茶识别在线购买

暂无原文赏析，正在全力查找中！

书籍介绍

评茶员考试是两种茶类国家职业技能考试中的一种，茶类中职、高职、本科院校学生以及培训机构的评茶员考试均适用本教材。本书作者本身担任*职业技能鉴定站站长，对考试内容把握准确，作者同时参与了2018年评茶员国家职业标准的修订工作，并将*修改内容融入本书之中，以便学生可以按照*要求参加考试。

内容由一条主线、七大模块、二十九个项目构成，即以国家职业标准--评茶员中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线，以评茶基础知识、茶叶标准基础知识、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样基础知识、评茶记分与劣质茶识别为七大教学模块。书后附有评茶员国家职业标准等内容。

• 作者：菜籽 发布时间：2016-10-15 19:32:44

  确实不用买来看，图书馆借就好。一个普通美国家庭一年里坚持不买中国货的尝试，并非仇恨中国，就不明白为何大家都要带着政治来评论此书，反观我们国人经常高呼抵制xx货，但有多少人做到？

• 作者：哈啾哈啾星星熊 发布时间：2013-01-23 00:37:43

  好厚！

• 作者：文艺青年 发布时间：2022-09-27 20:05:43

  2022-15。阅读的言外之意，是想借这本书让对方知道自己的表达。

• 作者：庄蝶庵 发布时间：2013-04-12 14:34:45

  短篇杰作，极富想象力与生命力。

• 作者：宇宙耶加 发布时间：2023-05-31 11:34:23

  非常实用，记牢了五个审评因子：外形（形状、整碎、净度、色泽）、香气、汤色、滋味、叶底，也学会了使用标准感官审评用语。从茶艺实践到评茶理论，越学越觉得浅薄，不能光会喝、泡，还得会说会用，产业发展、谋划宣传需要专业知识

• 作者：insomnia 发布时间：2011-10-07 09:01:30

  五大策略：购买市场份额，招揽新顾客，维护老顾客，引进新产品，兼并或收购

• 管理法则读书笔记

  作者：Lifehacker 发布时间：2018-08-08 19:01:59

  2018年8月8日18:59:12

  匆匆读完这本书,记下来的条目有:

  头脑风暴法

  SWOT分析法

  目标管理法

  知识管理法

  学习型组织

  时间管理法

  彼得理论

  戴明的质量管理

  CI管理法

  CS管理法

  抽屉管理法

  企业再造管理法

  六西格玛管理法

  然后再看目录,补充以下忘的:

  德尔菲法

  麦肯锡7S模型

  80/20法则

  朱兰的质量三元论

  红牌作战质量管理法

  参与管理法

  JIT管理法

  灵捷制造法

  水坝经营法

  业务流程重组

  企业资源规划

  波士顿矩阵法

  弹性工作制

  归因理论

  行为矫正理论

  是的,这是一本大杂烩,某人汇编的一些管理法则,或许部分内容都是网上的原版吧.

  这本书我自己感悟到了一点,很有用.

  不能为了看书而看书,要一页不落,一字不落的看完,才是看完,如果不喜欢,这反而是完成任务,浪费时间.

  时间有限,精力有限,吸引力也有限,有针对性的看对自己有用的点,重点看,持续理解.这反而更能聚焦重点,加速学习.

  这本书对我两点收获,

  一是,了解了一些理论的简要介绍,知道了有这个东西,后期也许能想到用到,到时再查吧.

  二是,头脑风暴法,参与管理法,也许我应该多研究下.一个人单打独斗是不行的,势单力薄,但是,一堆人群龙无首调动不起来也是不行的,没有形成合力.怎么才能让一堆人发挥出一堆人的力量,甚至更大的爆发力.有待研究.

• 美国都搞不定的新冠疫情，中国凭什么会赢？

  作者：龙火火 发布时间：2021-03-20 22:26:53

  2020年注定是人类历史上的一个巨大转折点，世界格局就此分为2020年之前，与2020年之后。

  曾有一本书《反脆弱》告诉我们，如何在这可能发生黑天鹅的世界中，应对不确定性事件的发生，从中获益。而事隔几年后，谁也不会想到，新冠疫情这样大的黑天鹅事件，会席卷至全球。

  

  这样的天灾人祸，对于整个国家和社会的反应速度和布局，都提出了更高的要求。

  波士顿咨询公司（BCG）一直致力于解决复杂的经济社会问题，面对疫情所带来的金融与社会的巨大动荡效应，他们开始接受给越来越多的企业和政府进行咨询，如何应对这种不确定性的事件便成为了咨询内容的重点。

  《高韧性社会》这本书是BCG全球资深合伙人周园女士的著作，她运用自己丰富的咨询经验，定义了“高韧性社会”这个名词，在这样不确定的事件中，哪个政府能提前或是迅速构建出高韧性社会，便拥有了稳定发展的法宝。

  

  我们生活的世界充满了不确定性。

  如今这个世界，战争不再是常态，文明的成熟发展，世界的深度链接，总会让我们有一种错觉，这个世界是稳定持续向上发展的。

  然而，一次突发的新冠疫情，就终结了我们的幻想。

  最初疫情在武汉的肆掠，我们需要面对抢购物资、抢购农产品、抢购生活用品等等情况，还有一系列的恐慌情绪不断延伸。但由于国家强有力的措施实施，国内的疫情迅速得到了有效控制，但国外疫情却开始蔓延。

  

  3月9日，美股开盘后即开始暴跌，并随后经历了三次熔断，连巴菲特都不由得感慨，“我活了89年，没见过这种场面。”

  疫情的发展，经济的奔溃，随之带来的是社会阶层的割裂。

  日本著名的管理学家大前研一曾用M型来比喻日本社会高收入与低收入人群的状况。

  极高收入人群与极低收入人群都是少数，而中间绝大多数都是中产阶级。

  但随着社会发展，这种M形态的社会产生变化，贫富差距会越来越大。

  

  当疫情在美国严重肆虐时，据美国税收公平组织分析《福布斯》数据时发现，仅仅美国大部分地区封锁的2个月时间里，美国有600多位身家过亿的富豪，总资产从2.948万亿，上升到3.382万亿美元。

  与之对应的是美国的普通人，他们当中有3800万人失去了自己的工作，其中还有1600万人失去了医疗保险。贫富差距被拉大，中产阶级正在慢慢萎缩。

  从个体的视角来看，为什么会出现海淀妈妈、上海妈妈这种对教育的过分焦虑，本质上都是中产阶级对于阶层不稳定的恐惧。

  因为从社会整体形势上看，中产阶级具有极大的可能性会发生阶层坠落。

  这次的新冠疫情让我们逐渐变得清醒，全球性的流行病成为了周期性考验，世界的本质就是不确定的，只有学会抵御这种不确定性的危机，我们才能获得长足的发展。

  为什么要构建高韧性社会？

  什么是高韧性社会？其实就是整个国家和社会，在应对外部环境变化时，能够迅速对自身做出调整，以达到持续抗压，实现增长的能力。

  在不确定的世界里，只有拥有了强大的抗压能力和韧性，才能平稳渡过危机。

  而要想构建高韧性社会，不仅是对城市和政府提出了高要求，对于个人、企业和组织来说，也同样需要具备这种能力。

  

  高韧性社会的成功构建，需要在危机之中成功渡过五大阶段，并具备八种能力。

  这五大阶段分别是危机识别、快速反应、抗压恢复、变化创新和布局未来，而与之对应的八种能力分别是提早预警、敏捷响应、只会协作、动员沟通、分散缓冲、多元包容、融合创新和平衡致远。

  这五大阶段和八种能力是高韧性社会的框架，具备以上元素的社会才能真正在黑天鹅事件中平稳获得发展。

  新冠疫情中，中国如何展现自己应对不确定危机的能力？

  此次中国在抗疫上，充分展现了自己的敏捷响应能力，在发现疫情扩散的趋势后，钟南山院士在1月19日便公布了新冠肺炎的传播特点，1月20日国家开始进行疫情防控的全面部署，1月23日武汉开始封城。

  随后10天公布病毒基因序列，12天建成火神山和雷神山医院，仅仅一天半时间完成方舱医院的改造，这一速度无比让世界感到惊讶。

  

  正是这种快速的敏捷能力，让病毒得到了有效的传播控制，也为抗疫这场战役争取到了宝贵的时间。

  欧美国家很难想象，像14亿人口的大国，是如何做到实现整体指挥协作的，当物资出现短缺时，政府便立即开始集中调度，当武汉收治能力不够时，设备、人才、医护人员纷纷向武汉聚集。短时间内，口罩的生产由日产1000万只，扩增到以亿计。

  包括随后组织的武汉、青岛、新疆等地的全民核酸检测，短短几天时间完成千万人的检测任务，让世界震惊，而这也被光荣地称之为“中国速度”。

  

  之所以中国能达到强大的动员力量，离不开自上而下式的沟通策略。想要消灭恐慌情绪，信息保持高透明化非常重要。

  为了达到这个目的，在抗击疫情的四个月里，国务院总共组织了161场新闻发布会，而以省级和市级为单位的新闻发布会则达到了1153场。

  同时，医学专家在网络上普及疫情相关知识，终止了谣言的传播，同步更新了疫情的相关数据，增强了民众的抗疫信心，短时间内调动各方共同投入战役，包括健康码的出现，提升了人员流动的管理效率。

  

  缓冲体系的完备，让中国有效阻隔了疫情风险的传递，比如医护人员的防护隔离措施，以及归国人员的严格追踪与隔离，都让组织了疫情的扩散。

  当然，在提前预警，以及公共卫生体系的平衡致远能力略有不足，公共医疗体系还不够完善，但是已具备的几项高韧性能力，足以让中国将新冠疫情扼杀在摇篮里，让经济发展快速复苏。

  结语：高韧性社会对我们有何启示？

  高韧性社会的构成，离不开每个个体的作用。

  在这次疫情之中，我们有幸看到，不少企业与个人纷纷慷慨解囊，向疫区捐赠物资。不少汽车制造企业，改变生产线，开始生产口罩援助疫情。

  还有许许多多的“最美逆行者”，在疫情最严重的时候，依旧坚守一线，盯住了病毒向我们发起的一次次攻击。

  

  不少企业，在疫情停工期间，依旧秉持着企业家的良心，给员工照旧发工资，同时积极寻找新的赛道寻求发展。

  这些都是高韧性能力的体现，也正是因为有这些平凡又伟大的人，我们的社会才能保持高韧性，抵住了危机，迎来了新的未来。