中国冷菜艺术拼盘 张民生 主编 河南科学技术出版社【正版】 pdf mobi txt 2024 电子版 下载

本书收集的150余幅冷菜艺术拼盘，是历年全国铁路系统举办烹饪大赛的作品精选，基本都是获奖作品，与《中国热菜艺术造型》是姊妹篇。这些作品或动物、或风景，或花鸟鱼虫，无不显示中华烹饪的高超技艺，堪称一绝，不仅对厨师业务再提高有益，也可供艺术爱好者阅读欣赏。

劲松迎客

花篮拼盘

花卉盆景

满园春色

花香鸟语

雄鸡报晓

骏马奔腾

麒麟呈祥

松鹤延寿

鸳鸯戏水

松鼠葡萄

孔雀迎春

凤凰展翅

鹰击长空

海底世界

玲珑宝塔

荷塘景色

湖光山色

山野情趣

南国风光

面点造型

喜鹊登枝

彩蝶飞舞

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• 作者：meta 发布时间：2022-04-24 23:06:42

  2020年8月西北大环线前拜读过，人景物令人难忘。

• 作者：晓镜 发布时间：2021-03-02 12:34:49

  为了编辑这本书，看完了国内出版的另外几本关于切尔诺贝利的书，真实的感觉是，希金博特姆的这本更为全面、平衡。

  平衡一是指在内容上，除了写对事故的处理，还有医院的救护、对禁区的清理、事故调查、西方媒体的反应等更重要的后续。

  此外还指他并没有一味用西方视角批判苏联，而将焦点放在个体以及他们所作的种种艰难选择。所谓的体制只是一个无形的抽象怪物，每一个个体才是具体的动人的。

  第一批冲进去救火的消防员瓦西里25岁，他是被辐照得最厉害的患者之一。他请护士帮他偷偷带了一束花，送给他的妻子。“夫妻二人一道在病房里看了五一劳动节的烟花。瓦西里还能站起来，两人看向窗外时，他用双臂搂着她。”但他还是死了。事故发生后的十五天，死神接二连三降临。这时候作者只是写到：“窗外花开满树，天气简直完美。整个莫斯科一切如常。”

• 作者：丶 发布时间：2011-10-25 23:45:49

  新版

• 作者：武侠 发布时间：2019-05-08 11:48:01

  收藏品

• 作者：华发接风霜 发布时间：2022-05-19 20:14:25

  不评价卡森其人，单评价这本书。我觉得将一个人当上帝去进行文学塑造，有些过分虚无主义了。

• 作者：eigenstate 发布时间：2023-10-28 22:04:04

  国男就是炮灰，女人就是军资。好，我喜欢这个世界。

• 90后与九十后

  作者：Hellenes 发布时间：2020-10-20 14:45:52

  里面给出了过去的很多细节，比如经济上的困难，孩子们和大人用报纸乃至于课本（无奈之下）擦屁股，还有想尽办法搞到食物的困窘（比如用各种纪念章换取粮票）；有思想上的进步，比如大家虽然经济上过得不太好，但是人人都想要向雷锋同志学习；在那个时代，文化上，不予评价。

  我个人还非常感兴趣的一个内容是第三册中主人公老李和年轻一代（90后）的一个对话，该90后女生先是笑老李用的手机实在是太老土了，然后又告诉老李年轻一代关注的是俊男靓女，是明星，让老李不要老画以前的那个时代了，既显得很自恋，又没有什么读者。

  陈子昂“前不见古人，后不见来者”，我看到评论里面居然还真有没有看懂老李想说什么的评论，说老李确实自恋，一直沉浸在自己的经历之中不可自拔——但我想，老李只是认为历史很重要且不应该被忘记。

  与那个90后女生对话之后，老李又碰见了一位90多岁的长者，那位长者经历不凡缺已经失去了沟通的能力——

  我想，老李想说，“你往何处去？”

• 还是披着小说外衣的高级数学科普书

  作者：wdpm 发布时间：2019-02-07 17:36:49

  一遍看完，印象中比较深的是：

  1.无穷递降法；

  2.群环域的概念以及应用；

  3.欧拉公式：e^i θ=cos θ+isin θ

  4.费马大定理的简单科普证明。

  感觉上，这本难度比该系列第一部难了不少，主要讲的是离散数学。书中很多时候都是在证明某个数学命题，反证法比较多。费马大定理那章公式还是偏多了，考虑到这个定理的证明复杂度，可能作者已经无法继续精简了。想要完全弄懂费马大定理的证明，这本书是不够的，必须要看额外的参考书籍。

  另外，情感线开始悸动的节奏？

  还有，对比国内高中数学难度，感觉我可能上了假的高中。