轻料理：低卡减脂家常菜 pdf mobi txt 2024 电子版 下载

懒得做运动，受不了断食，究竟有没有让美味和苗条轻松兼得的好办法？ 让这本书告诉你解馋还不发胖的秘诀。精心搭配低热量、高营养的多种食材，选择更加简单又健康的烹饪方式，无须花费太多时间，就能做出美味、营养又低卡减脂的家常菜。书中的每一道菜谱还贴心搭配了热量表，让你不用计算就能对热量摄入了如指掌。 从今天开始，对自己好一点。吃好、吃对每一餐，让身体更轻盈。

清爽凉菜、可口热菜、营养主食、健康小食，让这本书告诉你解馋还不发胖的秘诀

选用低热量、高营养的健康食材，热量表让你对每道菜的摄入了如指掌

烹饪时间和难易度一目了然，做菜前就能心中有数

每一步都配有清晰的步骤图，即使新手也能简单上手

烹饪要点是作者多年心得总结，让你迅速领会做菜精髓

第一章 清爽凉菜

凉拌豌豆苗

蒜泥豇豆

姜汁菠菜

芥末冰镇芦笋

腐竹拌香芹

凉拌紫甘蓝

凉拌茼蒿

芦笋拌腰果

凉拌鸡丝

低盐版酱牛肉

鸡汁土豆泥

日式菠菜

菠菜圣女果

鹰嘴豆菠菜沙拉

坚果蔬菜

鸡蛋瘦身沙拉

藜麦杏仁南瓜沙拉

酸辣芦笋

蒜香醋汁土豆

彩虹沙拉

法式芥末秋葵

蒜香荷兰豆

银耳芝麻菜

杏鲍菇沙拉

凉拌核桃莴笋丝

彩椒藕丁

魔芋圣女果

泰式蔬菜鸡肉沙拉

菠萝蜜汁里脊

虾仁牛油果

虾仁藜麦腰果沙拉

豌豆虾仁鱿鱼沙拉

牛油果大虾沙拉

冬瓜虾仁

黄桃虾仁

魔芋凉拌虾仁

蜜柚鲜虾沙拉

盐烤鳕鱼秋葵

什锦龙利鱼沙拉罐

金枪鱼吐司碗

三文鱼藜麦沙拉

三文鱼芒果沙拉

三文鱼牛油果沙拉

第二章 可口热菜

五色菠菜卷

玉米杂蔬汤

剁椒茄子

无油青椒炒杏鲍菇

酸辣魔芋丝

咖喱魔芋炒时蔬

香煎秋葵

什锦面筋煲

清蒸黄瓜塞肉

苏子叶鸡肉卷

奥尔良鸡腿肉烤土豆

白菜煲鸡腿

番茄罗勒炖鸡胸

番茄焖鸡胸丸

清蒸鸡胸白菜卷

笋干蒸鸡胸

杏鲍菇煎炒鸡胸肉

番茄南瓜牛腩煲

番茄酸菜炖牛肉

牛肉炖萝卜

蚝油芦笋牛肉粒

牛肉豆腐锅

低脂狮子头

鲜虾香菇盅

清蒸虾仁丝瓜

鲜虾白菜包

虾仁豆腐羹

虾仁春笋炒蛋

盐焗虾

蒜蓉开背虾

虾蓉酿丝瓜

杂蔬炒虾仁

虾仁烩豆腐

香菇酿虾丸

芦笋龙利鱼饼

清蒸巴沙鱼片

海鲜豆腐南瓜煲

番茄豆腐鱼

意式香料龙利鱼

番茄龙利鱼

香煎龙利鱼

香菇蒸鳕鱼

蒜香花甲

牡蛎烧豆腐

浇汁玉子豆腐

秋葵蒸水蛋

胡萝卜炒鸡蛋

北非蛋

香菇伞蒸蛋

第三章 营养主食

凉拌鸡丝荞麦面

咖喱南瓜西葫芦面

大杂烩热面汤

三丝荞麦面

虾仁牛油果酱拌意面

牛肉乌冬面

金黄南瓜饼

全麦紫薯饼

奶香玉米饼

零油香蕉松饼

脆香饼

土豆鸡蛋饼

酸奶饼

蔬菜鸡蛋饼

杂粮豆腐饼

韩式泡菜海鲜饼

虾仁蛋饼

全素玉米卷饼

黑芝麻火腿鸡蛋饼

鸡蛋玉米饼

黑椒土豆饼

南瓜花卷

玉米鸡胸肉卷

海苔山药卷

鸡胸肉吐司卷

刀切黑米馒头

香脆馒头

高纤杂粮饭

胡萝卜香菇糙米饭

超模藜麦饭

蒜香鸡腿饭

排骨焖饭

海鲜焖饭

华丽蛋炒饭

紫菜蛋炒饭

鲜虾鸡肉饺

缤纷开放三明治

牛油果三明治

全麦餐包

海苔虾仁燕麦饭团

鸡胸糙米时蔬饭团

大虾饭团

红豆燕麦粥

第四章 健康小食

七彩越南卷

燕麦蛋卷

双莓豆腐松糕杯

鱼荣燕麦饼干

全麦紫薯饼

金枪鱼小酥饼

燕麦能量棒

香脆香菇干

紫薯山药糕

椰蓉小方

土豆泥小饼

无糖南瓜芝麻饼

全麦苹果酸奶松饼

无油蛋白核桃酥饼

低卡燕麦小圆饼

哈密西柚胡萝卜

酥香烤南瓜

红酒烤无花果

黄瓜西芹猕猴桃

羽衣甘蓝脆片

健康版鸡米花

自制每日坚果

枣夹核桃抱抱果

豆乳寒天

火龙果奶冻

酸奶果仁紫薯泥

秋葵土豆泥

酸奶红薯泥

酸奶水果捞

纤体奶昔

薯味牛奶饮

牛油果乐多多清肠奶昔

蔬果蜂蜜排毒果汁

火龙果高蛋白酸奶汁

南瓜鸡蛋羹

银耳红枣羹

金橘乌梅饮

酸奶燕麦杯

萨巴蒂娜

国内知名美食作者。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编，《美食堂》执行主编，美食杰App主编。曾出版了50多本畅销美食丛书，如《沙拉花园》《像女王一样吃早餐》等。她的美食工作室萨巴厨房向人传播她的美食理念，分享她的美食生活。

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书籍介绍

懒得做运动，受不了断食，究竟有没有让美味和苗条轻松兼得的好办法？ 让这本书告诉你解馋还不发胖的秘诀。精心搭配低热量、高营养的多种食材，选择更加简单又健康的烹饪方式，无须花费太多时间，就能做出美味、营养又低卡减脂的家常菜。书中的每一道菜谱还贴心搭配了热量表，让你不用计算就能对热量摄入了如指掌。 从今天开始，对自己好一点。吃好、吃对每一餐，让身体更轻盈。

清爽凉菜、可口热菜、营养主食、健康小食，让这本书告诉你解馋还不发胖的秘诀

选用低热量、高营养的健康食材，热量表让你对每道菜的摄入了如指掌

烹饪时间和难易度一目了然，做菜前就能心中有数

每一步都配有清晰的步骤图，即使新手也能简单上手

烹饪要点是作者多年心得总结，让你迅速领会做菜精髓

• 作者：Yves 发布时间：2024-02-01 13:47:47

• 作者：Z 发布时间：2022-10-20 13:05:08

  这本好适合我，最近看食谱选菜

• 作者：风停了多少年就过了 发布时间：2023-09-27 08:45:57

  小学生意外踢破“左派”妄人的阴谋，哆啦动画还是挺适合孩子看的。说回书来，动画“截屏”攒成漫画形式不等于漫画，节奏怪逻辑不连贯。

• 作者：久安。 发布时间：2022-11-12 13:23:45

  简单直接，菜式多，可参考。

• 作者：偷偷吃宵夜 发布时间：2023-07-07 20:58:12

  参考了几个月，有些替换食材和做菜的思路挺好的，比如低脂版狮子头里加了山药和荸荠，用干烧法提升蘑菇鲜度。但有些食谱为了低脂牺牲了口味，比如一点油不加的青椒炒杏鲍菇，接受不了。

• 作者：Augenstern✨ 发布时间：2023-11-10 09:33:32

  营养合理

• 看了这本书，特别想把这本书送给孩子幼儿园的园长！

  作者：鱼豆 发布时间：2014-03-18 14:12:25

• 读《英国工人阶级的形成》随感

  作者：zolatemur 发布时间：2006-12-02 01:09:44

  片断一：有关本书写作手法

  第一部写传统源流，第二部写客观环境和状况，第三部写运动事件，即形成的过程：所谓“making from events”。

  “思想源流-客观环境-形成过程”是历史文化研究的有效写作模式，参见《想象的共同体》。

  片断二：有关历史社会学研究方法

  作者采用历史社会学的手法，能够回到海量的第一手初始资料，从实际在地状况中重新审视和发现出相对更加客观的结论。

  社会学作为非常重要田野调查和实证统计归纳的社会科学，在思考方法上同凭借灵感和“空想”的人文学科差别巨大，这种社会科学的研究方法在历史社会研究中更为有效和真实。然而，历史社会研究中的“真理”往往出于人文学科的“空想”，因此基于海量原初资料的社会学分析在历史研究中显得更加宝贵。

  汤普森本书的发表，驳回了传统马克思主义专注工厂的理论，乐观派作出的工人阶级生活水平提高的结论，证明了费边主义作出的工人阶级悲惨状况的回溯。这种状况让人们深切体会到，人文空想面对实证研究是多么的脆弱。而这种实证研究，又必须是基于海量原初资料的社会学研究，否则如乐观派一般只是得出片面技术统计之后的空想。

  普通实证研究之所以经常因“缺乏人文关怀”被人们批评，常常是由于其“实证”不过是片面的技术统计，而其空想则由于这些确凿的技术统计而让空想者过于自信乃至傲慢。由于人的复杂性，对于人的研究往往出于某些小的误差或某些属性的忽略而使结论如蝴蝶效应般的差异巨大，自然难谈“正确”。这些片面的“实证”导致的“无正确”结论结合傲慢，自然缺乏人文关怀。

  由此我们自己在学习研究文化理论的时候，也应当注意到理论仅仅是理论，可以作为视角，不可代替实证在地研究。做学术时切不可把现象和事实套入理论，就认为是理论“得到证明”大功告成了。文化理论作为一种人文主义的批判理论，更加有注重个体人文修养的哲学性，而不是群体社科研究的科学性。

  片断三：有关决定性

  决定性并不是一个一维线性的流程。而能动性也不仅仅是一个起加速延缓作用的调节器。

  决定性一端的“因”导向的是有限范围却无限可能的“果”，而决定性另一端的“果”也是由有限范围却无限分支的“因”导致的。因此决定过程至少是二维的。而因果两端的那些无限分支的状态，却会被众多难以确定的“能动性”左右。这些不确定的能动性造成了决定过程的第三维。在这三维的决定过程中，我们如何好说一维的那个“主要的”因果关系是“决定性”的呢？

  例如资本主义逻辑的形成，可以演变为英国的工党改良主义，可以演变为俄国的工人革命，可以演变为中国的训政建设。面对如此不同的“果”，汤普森认为，所谓的“决定性”根本不是决定性，至少不配作为决定性。

  在三维的形成过程中，决定性的终点显然不是早就被逻辑推定的客观自然的概念。能动性在此不只是能动而是起到了“共同决定”的作用。

  片断四：有关下层文化

  马克思传统理论认为，经济基础和上层建筑在二元的决定和能动关系中，反映了人类社会的生活形态。汤普森在描述了第三元，文化特别是下层文化的作用。

  后人研究历史时，往往只能在历史书写中读到上层建筑的叙述：政治、军事、“伟大的”艺术、“文明的”生活方式。而实际上，上层建筑能否直接作用到历史书写之外的广大下等贱民，相当值得疑问。在近几十年兴起的历史社会学研究中，我们就能体会到，如不是学者们“刻意挖掘”历史的边角料，我们永远也不会想象得到当时的社会是那样的形态。

  处于“进化的”上层建筑历史书写之外的下层文化，拥有自主的一套文化逻辑和秩序。正如书中提到的，19世纪英国富人区的居民对于隔壁贫民窟居民的了解不会比他们对中国人的了解多。如此自主的下层文化，完全可以不受上层建筑变化的影响，如果不是资本主义现代性这样的前所未有的经济基础异质变化或者大革命这样狂热于改造世界的民粹激进运动。

  而英国工人阶级的形成，更多的是源于其下层文化传统而非产业工人阶级新环境。因此，工人运动的主力往往是手工匠而非产业工人。我们在定义“工人阶级”之时，如果把标准基于“下层”而非生产资料经济所有制，就能够非常合理自然地把英国的工匠、中国的农民纳入“底层阶级”。如果不是如此，工匠就是小资产阶级，农民是“落后于时代”的农民阶级，马克思主义的人文关怀就会大打折扣。

  由此推及当前的左派关注领域。我们可以得出如下推论：由于关注对象是由生产资料经济所有制来区分的，所以左派理论从当初关切底层产业工人的生存权利，变成关切同样“无产”却生活无忧的中产阶级在资本主义环境下的精神桎梏，进而转向对少数派“异端”的权利的关注。如果我们让马克思主义的原点回到对基于文化的下层人民的关切，那么我们现在的关切对象就会是相应的中国的农民、非洲的难民、拉美化国家受到的剥削等等。这样仿佛比关注同性恋、女权、消费社会更加“马克思”。当然，如果我们已然处在中产阶级为主流的社会中，我们是可以把马克思主义理论的主要关注点放在中产阶级受到的文化压迫上。