书香云海 -萨巴厨房.减脂轻食
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萨巴厨房.减脂轻食书籍详细信息

  • ISBN:9787518418749
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2018-7
  • 页数:189
  • 价格:49.8
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:暂无装帧
  • 开本:暂无开本
  • 语言:未知
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  • 更新时间:2025-01-07 01:09:54

内容简介:

本书吸取流行的膳食营养理念,由著名美食专家萨巴蒂娜倾力奉献,打造健康、实用的健康膳食计划。全书菜谱巧妙搭配,严控卡路里,营养、美味、瘦身、养颜一举兼得,能吃又能瘦,吃对就变美!好身材、好皮肤,吃出来!

吃营养全面的食物,只吃到七分饱。

最好的状态是身体健康,有一点微微的瘦。

身体轻盈,思维清晰,生活奥义之所在。

17年畅销美食图书经验的积累,1000张精美图片让美食呈现眼前。

轻食,是健康饮食的风尚,也是轻烹饪、重营养搭配的生活方式,节省出繁杂的操作时间,好好享用美味、享受生活、享受健康吧!


书籍目录:

完美的轻食助手 012

轻食材 014

01懒人梅森杯

南瓜鲜虾藜麦沙拉019

杂粮坚果麦片020

彩虹梅森杯沙拉022

红薯燕麦饱腹餐024

黄金奇异果梅森杯026

轻断食绿色排毒果汁027

蛋奶布丁028

菊花雪梨豆浆饮030

黄桃杂果果冻032

咖啡果冻034

无花果蜜桃奶昔035

快手摇摇杯036

芋泥蛋糕瓶038

蜂蜜百香果冰粉040

椰汁羽衣甘蓝041

日式茶碗蒸蛋042

百香果淡奶冻044

黄桃虾仁沙拉046

三文鱼牛油果沙拉047

和式抹茶燕麦粥048

02开放式三明治

西班牙火腿塔帕斯051

肉丸热狗052

蒜香鸡肉帕尼尼053

培根鸡蛋帕尼尼054

无花果蔬菜三明治056

水果彩虹三明治058

水果乳酪三明治059

金枪鱼梳打饼三明治060

比目鱼玉米三明治061

虾蟹开放式三明治062

香煎蘑菇水波蛋三明治064

烤蔬菜彩椒三明治066

牛油果鸡蛋三明治068

南瓜蓉三明治069

爱心三明治070

熏肉火腿三明治072

石榴奇亚籽三明治073

巧克力棉花糖热三明治074

脆烤番茄法棍075

鸡蛋沙拉吐司比萨076

浆果吐司杯077

浆果法式吐司078

法式厚吐司条080

橙香法式吐司081

蛋皮吐司082

03轻主食

紫米肉松粢饭团085

手握核桃饭团086

杏鲍菇杂粮饭团088

味噌烤饭团089

味噌汤泡饭090

菠萝炒饭091

龙利鱼时蔬糙米饭092

生三文鱼饭094

照烧鸡排饭095

酥香烤南瓜096

嫩玉米煎饼097

口袋时蔬饼098

豪华莓子华夫饼100

秋葵厚蛋烧102

三文鱼松粥104

俄式红菜汤106

上汤丝瓜疙瘩汤108

寿司甜甜圈109

迷迭香烤鳕鱼110

虾仁时蔬炒通心粉111

无花果杏仁拌通心粉112

奶香菠菜意大利面114

奶香三文鱼意面116

菠菜素卷118

向日葵煎饺120

04轻茶点

红糖小团子123

丝滑绿豆糕124

五香鹰嘴豆125

豆乳寒天126

红酒烤无花果128

糕烧番薯芋130

轻烤香蕉吐司131

豆沙吐司卷132

香蒜吐司条134

橙香砂糖135

南瓜羊肝羹136

羽衣甘蓝脆片137

椰汁蜜豆烤年糕138

酸奶燕麦杯140

八宝酿秋梨142

05轻便当

青瓜鸡丝卷145

反卷金枪鱼寿紫菜包饭146

紫薯寿司148

咸蛋肉松寿司150

蔬菜咖喱便当152

海南鸡饭154

韩国什菜拌饭156

章鱼香肠饭158

鸡胸紫米饭160

秋葵麦芽饭162

咖喱鸡肉便当164

三色素便当166

海味便当168

酿苦瓜便当170

罗勒拌贝壳面172

肉末便当174

日式蛋包饭176

西式冷食便当178

芒果鲜虾越南春卷便当180

彩虹越南春卷便当182

杂蔬虾仁炒年糕184

四色饭团便当186

黑椒牛柳便当188


作者介绍:

萨巴蒂娜,国内最好的美食作者之一。前IT精英,历任《贝太厨房》图书主编,《美食堂》执行主编,美食杰App主编。曾出版了50多本畅销美食丛书,美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房,向人传播她的美食理念,分享她的美食生活。


出版社信息:

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书籍摘录:

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原文赏析:

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其它内容:

书籍介绍

本书吸取流行的膳食营养理念,由著名美食专家萨巴蒂娜倾力奉献,打造健康、实用的健康膳食计划。全书菜谱巧妙搭配,严控卡路里,营养、美味、瘦身、养颜一举兼得,能吃又能瘦,吃对就变美!好身材、好皮肤,吃出来!

吃营养全面的食物,只吃到七分饱。

最好的状态是身体健康,有一点微微的瘦。

身体轻盈,思维清晰,生活奥义之所在。

17年畅销美食图书经验的积累,1000张精美图片让美食呈现眼前。

轻食,是健康饮食的风尚,也是轻烹饪、重营养搭配的生活方式,节省出繁杂的操作时间,好好享用美味、享受生活、享受健康吧!


精彩短评:

  • 作者:六年 发布时间:2020-04-22 16:55:25

    营养搭配很成问题,并且很多菜都并不减脂

  • 作者:粗粗 发布时间:2021-11-09 20:33:19

    有点普通,虽然日常都能操作,只是饭团和部分菜品不怎么减脂。

  • 作者:Mr.SmileTree 发布时间:2014-03-12 23:07:07

    爱是一种生物需要,没有爱.灵魂会死

  • 作者:静眠虚空 发布时间:2022-11-18 01:58:45

    下厨房和薄荷健康完美替代

  • 作者:二律背反 发布时间:2023-06-08 15:36:01

    【微信读书】做法有点复杂,也不适合中国胃。种草:迷迭香烤鳕鱼。

  • 作者:LOTROCK 发布时间:2019-09-04 15:16:21

    很实用,有很多菜很合口味


深度书评:

  • 野云孤飞,去留无迹——浅论白石咏物词的朦胧美

    作者:卡佛啪啪卡夫卡 发布时间:2019-05-14 17:55:20

    关于白石词的风格特色,历代学者已有较为统一的意见,张炎在《词源》中的评价姜夔:“姜白石词如野云孤飞,去留无迹。”、“不惟清空,又且骚雅,读之使人神观飞越。”陈廷焯也在《词坛丛话》中说:“白石词如白云在空,随风变灭,独有千古。”这些评价都倾向于将白石词比作“云”,大约是指其轻盈变灭的朦胧曲折之美。

    而这种朦胧美的特点在白石的咏物词中得到了深刻的体现。张炎论咏物时指出:“诗难于咏物,词为犹难。体认稍真,则拘而不畅,模写差远,则晦而不明。要须收纵联密,用事合题。一段意思,全在结句,斯为绝妙。”沈祥龙也说:“咏物之作,在借物以寓性情,凡身世之感、君国之忧,隐然蕴于其中,斯寄托遥深,非沾沾焉咏一物矣。”可见“咏物而不留滞于物”是咏物词所追求的目标。也就是说,咏物要紧扣所咏之物,但也不能拘泥于描摹物本身,最终达到不即不离、若即若离的朦胧境界。王国维曾论及白石词之“隔”:“白石写景之作,如‘二十四桥仍在,波心荡、冷月无声。’;‘数峰清苦,商略黄昏雨。’;‘高树晚蝉,说西风消息。’,虽格韵高绝,然如雾里看花,终隔一层。”王国维赞赏的是诸如“生年不满百,常怀千岁忧。昼短苦夜长,何不秉烛游。”这样直抒胸臆,质朴不假修饰的感情抒发,如此才可称为“不隔”。由是观之,白石词确实是“隔”的,但这种“雾里看花”的特点在白石的咏物词中,恰恰成全了“咏物而不留滞于物”的艺术境界。

    本文试图从白石咏物词入手,通过分析其艺术手法,探究白石是如何营造这种欲说还休的朦胧之美的。目前已有学者注意到了白石词的“距离感”,但基本上集中在对其咏物名篇的分析上。名篇当然是白石艺术手法的集中体现,但其他小词中所呈现的特点也值得注意;而陈毓文的《论白石咏物词的主体性特征》对意象处理已有了较为完整的论述,颇具启发性。但其中仍有疏漏之处,尤其是忽略了多重意象的组合和时空的转换,因此本文尝试从不同的角度举例分析其艺术手法,并试着进行补充。

    一、侧面描写

    白石对吟咏对象很少进行直接描写,而是从侧面着笔,铺叙与之相关的其他事物,一步步引逗出词的主角,可谓含而不露,引人入胜。

    《夜行船》(略彴横溪人不度)写白石与友人寻梅北山沈氏圃。一开头白石并不急于写梅,而突出一个“寻”字:“略彴横溪人不度,听流澌、佩环无数。”寻梅路上,小桥流水,水声如鸣佩环,以声衬静,寥寥数笔营造了幽静的环境。紧接着就看到了“屋角垂枝,船头生影,算唯有春知处。”这里白石还是不写梅花,而写在屋角摇曳的梅枝,倒映在水中的梅影,正可谓“犹抱琵琶半遮面”,梅花虽未露出真容却已透出春意,曲折婉转,更显出寻梅者的惊喜。《浣溪沙》(花里春风未觉时)也是如此:

    花里春风未觉时,美人呵蕊缀横枝,隔帘飞过蜜蜂儿。

    书寄岭头封不到,影浮杯面误人吹,寂寥惟有夜寒知。

    上片美人呵蕊、蜜蜂过帘两句轻盈灵动、富于动感,且暗含梅香动人;下片仍不写梅花,而写梅影落入杯中,让人误以为坠物,欲吹之而去。通篇不见梅,却处处是梅香梅影,想象奇特艳丽,也更见朦胧情致。

    而《齐天乐》(庾郎先自吟愁赋)则是侧面描写手法的集中体现。

    庾郎先自吟愁赋。凄凄更闻私语。露湿铜铺,苔侵石井,都是曾听伊处。哀音似诉。正思妇无眠,起寻机杼。曲曲屏山,夜凉独自甚情绪。

    西窗又吹暗雨。为谁频断续,相和砧杵。候馆迎秋,离宫吊月,别有伤心无数。豳诗漫与,笑篱落呼灯,世间儿女。写入琴丝,一声声更苦。

    白石咏蟋蟀,却不写蟋蟀本身,而将重点放在蟋蟀的声音上。纵观全词,各类声音互相交错,织成一张绵密的大网。而这一切的声音背后,隐藏着一个接受主体:听者,因而所有的声音自然而然蒙上了听者的情感:铜铺石井边,蟋蟀的“凄凄私语”随处可闻,如“暗雨”敲窗,又与万户捣衣声相和,哀怨之情已到极致。“豳诗漫与,笑篱落呼灯,世间儿女。”一句为跳脱之笔,孩童的欢声笑语陡然插入,“以无知儿女之乐,反衬出有心人之苦,最为入妙。”最后落脚于《蟋蟀吟》的琴声,更添苦涩滋味。正如许昂霄的《词宗偶评》云:“将蟋蟀与听蟋蟀者,层层夹写,如环无端,真化工之笔也。”白石从抽象的声音入手,以声引情,而不拘泥于物本身,若即若离,朦胧动人。

    二、意象组合

    白石能对多种意象进行重组,或在意象之间跳跃,造成恍惚迷离的艺术效果。最好的例子应当是《小重山令》(人绕湘皋月坠时)中“九嶷云杳断魂啼。相思血,都沁绿筠枝。”一句。这首词全篇咏梅,却在结尾用了斑竹的典故:帝舜南巡,死葬九嶷。其二妃娥皇、女英闻讯奔丧,痛哭于湘水之滨。传说她们的眼泪染竹而成斑,后二人投湘水而死。表面看似偏离写梅,白石其实是将梅花比作斑竹上的点点红斑,利用典故巧妙地将竹梅连为一体,可谓高妙之至。陈书良将这种方法称为“拉扯法”,“作者见梅怀人而作此词,欲即梅即人,而又无适当的典故以表达意蕴,故拉扯斑竹作为过渡。”所谓“拉扯法”,笔者以为就是将多种意象进行重组,看似宕开一笔,实则丰富了单一意象的意义功能,而且能营造出迷离朦胧的意境。

    并且白石在组合意象的时候,能充分考虑到意象的相对位置、冷暖色调的搭配,使其错落有致,对比合宜。比如他的咏梅名篇《暗香》(旧时月色):

    旧时月色,算几番照我,梅边吹笛。唤起玉人,不管清寒与攀摘。何逊而今渐老,都忘却、春风词笔。但怪得、竹外疏花,香冷入瑶席。

    江国,正寂寂。叹寄与路遥,夜雪初积。翠尊易泣,红萼无言耿相忆,长记曾携手处,千树压、西湖寒碧。又片片吹尽也,几时见得。

    “但怪得、竹外疏花,香冷入瑶席。”稀疏的梅树掩映在竹林深处,只有冷香幽幽传入瑶席。正是这一缕幽香,让梅树与词人的相对位置变得模糊,忽远忽近,朦胧暧昧。下片一句“翠尊易泣,红萼无言耿相忆,长记曾携手处,千树压、西湖寒碧。”先著、程洪《词洁辑评》中称之曰“破色笔”:“咏梅嫌纯是素色,故用‘红萼’二字,又恐突然,故先出‘翠尊’字配之”。同时以“翠尊”、“红萼”的小色点领出后文“千树压西湖寒碧”大色块的强烈对比,红艳的梅树与碧绿的湖水交相辉映,不可谓不盛大华丽。而结句“又片片吹尽,几时见得。”又表达了记忆中的美景终将落幕的遗憾,将前文的艳丽之景收束到白石一贯清空、怅惘的词境中来。

    由此可见,白石是在对意象的安排进行细致考量的基础上,利用意象组合丰富词的意蕴,最终使词句呈现出朦胧雅致之美。

    三、时空变换

    白石不仅能处理意象本身,还能通过变换词句中的时空,营造时序错乱的恍惚感和朦胧感。而这种时空的变换是为表达情感服务的,或者说白石词中的时空本身就是以情感为导向的。比如《惜红衣》(簟枕邀凉):

    簟枕邀凉,琴书换日,睡馀无力。细洒冰泉,并刀破甘碧。墙头唤酒,谁问讯、城南诗客。岑寂。高柳晚蝉,说西风消息。  

    虹梁水陌,鱼浪吹香,红衣半狼藉。维舟试望,故国眇天北。可惜渚边沙外,不共美人游历。问甚时同赋,三十六陂秋色。

    这本是一首咏荷词,而上片的“细洒冰泉,并刀破甘碧。”写出了炎炎夏日中闲居在家的慵懒和悠闲。但上片末尾出现了:“高柳晚蝉,说西风消息。”这一句历来为人所称道,不仅是因为如“数峰清苦,商略黄昏雨。”(《点绛唇》(燕雁无心))那样将景物拟人化,更是因为其夏中见秋的恍惚感。全词从夏日暑气中透出一派西风秋色,诚然可能是已到时序交替之时,但更是因为词人心之所向,心境凄凉,才能于炎夏中觉察秋意。同样的机杼也见于杜甫《夏日李公见访》的结句“清风左右至,客意已惊秋。”而最后“问甚时同赋,三十六陂秋色。”对旧爱的情丝、对故国的思念交织在一起,对未来的怅惘和希冀终究陷于茫茫秋色中。咏荷而见秋,可见白石对词境中时空的构建,并不拘泥于吟咏对象所应处的典型环境,而是以情感为导向,重视词境与情感的联系。

    而梦境或想象是使时空转换不留痕迹的重要方法,且所咏之物往往在其中起关键作用。比如《念奴娇》(楚山修竹)是为了酬谢友人惠赠竹榻,虽为应酬之作却写得别有情致。

    楚山修竹,自娟娟、不受人间袢暑。我醉欲眠伊伴我,一枕凉生如许。象齿为材,花藤作面,终是无真趣。梅风吹溽,此君直恁清苦。

    须信下榻殷勤,翛然成梦,梦与秋相遇。翠袖佳人来共看,漠漠风烟千亩。蕉叶窗纱,荷花池馆,别有留人处。此时归去,为君听尽秋雨。

    上片造语平实,然而末尾“梅风吹溽,此君直恁清苦。”却颇具匠心。竹榻的清凉缓解了梅风的湿热,温度的改变已为下片时空的变换埋下伏笔。过变“须信下榻殷勤,翛然成梦,梦与秋相遇。”此时白石突发浪漫奇想,在梦中与秋光相遇,于是下片即写风烟千亩、蕉叶荷花、秋风秋雨,令人暑意全消。结语“此时归去,为君听尽秋雨。”落脚于对友人的思念之情,化李商隐《夜雨寄北》诗意于无形。白石将吟咏对象“竹榻”作为触发点,通过梦境使时空自夏至秋的转换自然而然,可谓高妙无迹,也使平常的酬谢词显得曲折动人。

    时空变换虽以不露声色为佳,但白石还能利用突转,通过强烈的对比,使词句迸发出别样的感染力。《浣溪沙》(雁怯重云不肯啼)是白石在除夕前五日的归舟上所作,虽是一首咏梅小令,但颇有波澜起伏之致。

    雁怯重云不肯啼,画船愁过石塘西,打头风浪恶禁持。

    春浦渐生迎棹绿,小梅应长亚门枝,一年灯火要人归。

    上片三句写归家路途艰难,顶风逆浪,浓云密布,是夸张也是词人不安心绪的外化。下片“春浦渐生迎棹绿,小梅应长亚门枝”陡转:两岸春意渐浓,景色开阔起来,词人的心情也由羁旅的苦闷转为归家的喜悦,此时再引出吟咏对象:“小梅应长亚门枝。”与王维《杂诗》:“君自故乡来,应知故乡事。来日绮窗前,寒梅著花未?”有异曲同工之妙。纵观全词,上下两片情境截然不同,反而构成了极强的张力,充满了强烈的戏剧性。而在这种情境的冲突中,“小梅”作为吟咏对象,仿佛是故乡对游子无声的召唤,使前文紧张不安的情绪有了安定的落脚点。

    四、人物交融

    首先,白石的咏物词很多时候并不单纯描写所咏之物,而是以人配之,将物体置于特定的情境中,人物夹写,使咏物词具有更丰富的层次和维度。比如《浣溪沙》(翦翦寒花小更垂)咏梅,总体描绘的却是美人秉烛赏梅图。下片“落蕊半黏钗上燕,露黄斜映鬓边犀”,飞落的花蕊和露黄黏留在美人精致的发钗和犀簪上,是何等艳丽多姿!白石将梅花与佳人混合描写,相互映衬,花与人都是如此惹人怜爱。又如《好事近》(凉夜摘花钿)赋茉莉,看似平淡无奇,实则章法暗藏机杼:

    凉夜摘花钿,苒苒动摇云绿。金络一团香露,正纱厨人独。

    朝来碧缕放长穿,钗头挂层玉。记得如今时候,正荔枝初熟。

    上下两片分序郎君与美人,而茉莉既是贯穿全词的中心物像,又是勾连男女主人公的桥梁,蕴含着双方的深深思念。上片写郎君乘金络骏马,趁夜采摘园中的带露茉莉,将其送给独守空闺的心上人;下片写佳人用绿丝串起这定情信物,并将玉雕似的白花挂在钗头。这里白石别出心裁地将茉莉置于特定的情境下,在与人的互动中,茉莉不再仅仅是词人描写的对象,而变成了具有特殊情感意义的物件,丰富了所咏之物的内涵。

    其次,白石充分利用拟人的修辞手法,将吟咏对象人格化,以达到以物为人的境界。比如《清波引》(冷云迷浦):“冷云迷浦,倩谁唤,玉妃起舞。”云雾缭绕中的梅树像迎风起舞的美人,眉眼妩媚,摄人心魄。再比如《小重山令》(人绕湘皋月坠时)赋潭州红梅:“东风冷,香远茜裙归。”东风吹凉,梅花落尽,伴随着幽香渺远,仿佛是一袭红裙的美人转身归去。

    而人物交融的手法运用得淋漓尽致的词,《念奴娇》(闹红一舸)可以算得上是其中之一。

    闹红一舸,记来时、尝与鸳鸯为侣。三十六陂人未到,水佩风裳无数。翠叶吹凉,玉容销酒,更洒菰蒲雨。嫣然摇动,冷香飞上诗句。

    日暮青盖亭亭,情人不见,争忍凌波去。只恐舞衣寒易落,愁入西风南浦。高柳垂阴,老鱼吹浪,留我花间住。田田多少,几回沙际归路。

    表面上看只是咏荷花,但其实开头“‘闹红’四字,花与人已俱在其中”“鸳鸯为侣”更是一语双关。接下来写荷花以水为佩、以风为裳,嫣红的花瓣仿佛美人醉酒的面容,孤蒲雨中一位芙蓉仙子跃然纸上。过变紧承上片的拟人手法,只是笔锋一转,世异时移,仙子你怎么忍心逐凌波而去,只怕你那红色的舞衣将要遗落西风南浦。而“南浦”意象的出现,实际上已将离愁别绪暗暗逗出。此时读者已分不清,词人叹惋的究竟是这亭亭玉立的荷花,还是那与他泛舟藕花深处的美人,正如沈祖棻在《宋词赏析》中评价的那样:“过片是花是人,殆不可辨。”可以说在这首词里,白石充分发挥了人物交融的艺术手法,写人写物熔铸一炉,使得咏物词脱离单纯的咏物,拓展了内容维度,融入了丰富的情感。

    五、小结

    通过对白石咏物词的举例分析,我们可以一窥白石是如何达成“咏物而不留滞于物”的境界的:侧笔取势,含而不露,达到“未见其人,先闻其声”的艺术效果;在考虑到各自特点的基础上,对多种意象进行重组或跳跃,丰富意象光谱,拓展咏物维度;以情感为基础导向,以梦境或想象为手段进行时空重塑;以人配物,以物为人,到达人物交融的境界。白石正是通过这些高超的艺术技巧,将咏物题材写到极致,词句与所咏之物若即若离,充满朦胧飘逸之美。

    [1] 张炎撰,蔡松筠校《词源》,唐圭璋辑《词话丛编》,北京:中华书局,1986年排印本,第1册,第259页。

    [2] 陈廷焯《词坛丛话》,唐圭璋辑《词话丛编》,北京:中华书局,1986年排印本,第4册,第3724页。

    [3] 张炎撰,蔡松筠校《词源》,第261页。

    [4] 沈祥龙撰《论词随笔》,唐圭璋辑《词话丛编》,北京:中华书局,1986年排印本,第5册,第4425页。

    [5] 王国维撰,彭玉平编《人间词话》,北京:中华书局,2010年,第62页。

    [6] 参见尹占华,朱连华《姜夔词的距离感》,《西北师大学报(社会科学版)》,2007年第1期。

    [7] 本文所引的白石词原文均来自姜夔撰,陈书良笺注《姜白石词笺注》,北京:中华书局,2013年。

    [8] 陈廷焯《白雨斋词话》卷二,北京:人民文学出版社,1959年,第30页。

    [9] 许昂霄《词综偶评》,《历代词话》,郑州:大象出版社,2002年,第1335页。

    [10] 陈书良《姜白石词笺注》,北京:中华书局,2010年,第21页。

    [11] 先著、程洪《词洁辑评》,唐圭璋辑《词话丛编》,北京:中华书局,1986年排印本,第2册,第1222页。

    [12] 俞陛云《唐五代两宋词选释》,上海:上海古籍出版社,1985年,第406页。

    [13] 沈祖棻《宋词赏析》,北京:北京出版社,2003年,第221页.

  • 此书堪称错误百出,不建议购买

    作者:crazydiamond 发布时间:2020-11-27 21:34:04

    我基本是跳着看的,饶是如此,仍然校对出几十个错误,现在举几个比较硬的例子:

    一、硬伤

    1.飞蝇如何变蜜蜂?

    叶嘉莹《纪念我的老师清河顾随羡季先生》

    :我自己虽自幼即在家中诵读古典诗歌,然而从来未曾聆听过像先生这样生动而深入的讲解,因此自上过先生之课以后,恍如一只被困在暗室之内的飞蝇,蓦见门窗之开启,始脱然得睹明朗之天光,辨万物之形态。

    叶嘉莹演讲《师生情谊七十年》

    :我觉得自己本来像一只苍蝇,关在屋子里边,东撞一头,西撞一头,等到忽然间有一天开了一扇天窗,我一下飞出去了,才看到了天光云影的高远美丽,那是顾先生为我打开的这一扇窗,所以我对老师是特别感念的。

    易姑娘沿用了叶文中的苍蝇比喻。

    来看《掬》成书:

    2、叶赫那拉家族史

    关于叶赫那拉的家族史,见我之前的文章链接:

    https://www.douban.com/note/784533998/

    3、黍离到底讲的啥

    电影《掬水月在手》席慕容:她看一下前面的玉米田,转过头来问我,她说,这不就是那首诗吗?诗经上的那个彼黍离离那首诗吗?我现在的心情就跟那首诗一模一样。

    这段非常灵。为什么这么说呢。关于黍离,有一个背景。《毛诗序》认为:“《黍离》,闵宗周也。周大夫行役,至于宗周,过故宗庙宫室,尽为禾黍。闵周室之颠覆,彷徨不忍去,而作是诗也。” 叶嘉莹长期教古典诗词,肯定知道这个。周人东迁后故宗庙宫室尽为禾黍;叶赫部东迁至赫图阿拉,故地尽为玉米(玉黍蜀)。这是叶嘉莹感慨的原因。

    这里面的问题是,第一,黍离是这么一首广为人知的诗,叶嘉莹转头说了一句这不就是彼黍离离那首诗吗。她这么一说,六十岁的席慕容立刻就明白。不明白的那是小学生。把原诗强行塞在里面,不符合情境。第二,叶嘉莹伤怀的是祖先的背井离乡,跟她自己“一生的坎坷、一生的坚持”都没啥关系。

    二、未对引述内容进行核实

    看这本书的同学注意,陈平原说顾随述而不作、不立文字,这是不对的。

    顾随的著述相当多。具体见顾随百科:

    “顾随先生是一位有独见卓识的学者、专家,自三十年代起,有《稼轩词说》《东坡词说》《元明残剧八种》《揣龠录》《佛典翻译文学》等多种学术著作问世,并发表学术论文数十篇。”

    当然,一个学者不可能一辈子不发表一个错误观点,只是这类随口应酬的话,还是核实为宜。

    三、各种错别字、标点符号错误

    是我眼睛有问题吗

    先王以是经夫妇

    首字母大写

    名词 interest

    换朱成碧

    China doll是一个约定俗成的词语,我觉得有可能是编辑给硬改错了。

    学刊名错误

    网友指出,本页除了情辞俱佳写错,金秋佳节也写成了今秋佳节。

    灵????传教的?

    引号

    引号

    顿号

    四、一些模棱两可的

    1. 把《荷马史诗》和《希腊神话》分开

    把《荷马史诗》和《希腊神话》分开开课,我觉得蛮奇怪的。文字记载的希腊神话最早见于荷马史诗,随后赫细俄德《神谱》对宇宙起源和众神谱系做了说明。这是希腊神话的两大来源,后世关于希腊神话的文学创作基本都基于此。讲希腊神话不离荷马史诗,讲荷马史诗不离希腊神话。也许他们学校真的分开开课。但我觉得可能性有点低。

    2.康桥和剑桥

    我们知道徐志摩的再别康桥就是说的剑桥,属于老派文人的翻译。哈佛所在的剑桥市,大陆应该也译作剑桥。我没有在网上搜到编辑这个注的用法。希望时差党们来解释一下。

    3. “她是结合着清末那种摇摇欲坠的感受来讲的”

    叶嘉莹生于1924年,那都民国后了,对清末能有什么感受。当然你也可以说民国期间旗人生计艰难,甚至不能用满洲姓氏(水心堂是汉族的叶氏堂号,叶嘉莹家是满洲人,写上水心堂叶,有隐姓埋名的意思),父母的言行给孩子间接造成了影响。但是这句话,写得不妥。

    五、最后,奉送一段本书中对叶嘉莹治学态度的描写

    你们活字搞的这个东西相当对不住传主


书籍真实打分

  • 故事情节:7分

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  • 语言运用:8分

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  • 思想传递:7分

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  • 章节划分:8分

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  • 新颖与独特:4分

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  • 引人入胜:5分

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网站评分

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  • 网友 宫***凡: ( 2024-12-18 13:51:04 )

    一般般,只能说收费的比免费的强不少。

  • 网友 寇***音: ( 2024-12-22 22:24:58 )

    好,真的挺使用的!

  • 网友 孙***夏: ( 2024-12-28 18:20:17 )

    中评,比上不足比下有余

  • 网友 郗***兰: ( 2024-12-15 09:17:03 )

    网站体验不错

  • 网友 谭***然: ( 2024-12-25 04:45:54 )

    如果不要钱就好了

  • 网友 龚***湄: ( 2024-12-22 07:29:23 )

    差评,居然要收费!!!

  • 网友 后***之: ( 2024-12-18 00:56:04 )

    强烈推荐!无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心!

  • 网友 訾***晴: ( 2024-12-30 00:02:31 )

    挺好的,书籍丰富

  • 网友 芮***枫: ( 2024-12-19 05:34:56 )

    有点意思的网站,赞一个真心好好好 哈哈

  • 网友 康***溪: ( 2025-01-04 06:39:25 )

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  • 网友 相***儿: ( 2024-12-15 18:06:10 )

    你要的这里都能找到哦!!!

  • 网友 曾***文: ( 2024-12-20 23:20:54 )

    五星好评哦

  • 网友 丁***菱: ( 2024-12-21 19:56:23 )

    好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好

  • 网友 曹***雯: ( 2024-12-27 12:45:24 )

    为什么许多书都找不到?


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