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《做菜好吃的秘密;九种方便酱料》内容简介：蚝油、番茄酱、咖喱、沙茶酱、芝麻酱、甜面酱、豆瓣酱、辣豆瓣酱、XO酱……都是大家耳熟能详，又很轻易就可以买到的。使用这些有基本味型的酱料，再搭配不同食材，就可以变化出许多简单、够味的菜式，发挥我们的创意，变幻出无了发美味！

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书籍介绍

《做菜好吃的秘密;九种方便酱料》内容简介：蚝油、番茄酱、咖喱、沙茶酱、芝麻酱、甜面酱、豆瓣酱、辣豆瓣酱、XO酱……都是大家耳熟能详，又很轻易就可以买到的。使用这些有基本味型的酱料，再搭配不同食材，就可以变化出许多简单、够味的菜式，发挥我们的创意，变幻出无了发美味！

• 作者：Lacia 发布时间：2012-12-10 21:57:43

  图文介绍比较详细，虽然菜式不多，而且基本都带荤。一些做菜的小知识基本都知道。

• 作者：hudyr 发布时间：2017-09-15 14:56:40

  耗时几个月终于完成，虽然有些还是不太明白，相信一段时间后重温会有新的理解！

• 作者：廿姨太 发布时间：2019-08-30 22:52:17

  《你的夏天还好么》紧接着看《外面是夏天》，作家本人的成长感特别明显。上一本充满各种各样的气息，更敏感；这本就有那种“慢性心绞痛”的感觉，你看着看着就觉得咋回事儿？心口流血了。得奖的两篇《沉默的未来》讲语言，《你想去哪里》讲siri和意外失去伴侣，上一本是诗性，这本是哲理性，女作家把这些藏在平凡的日常背后，本领超群。两本的最后一篇都有封信，这俩信太有意思了，像看完水晶球里演完雪花秀后突然静默的那几秒。作家每次的后记都类似一首诗，这次也是，“人物为了成为人，需要说什么呢？想来想去，有时需要的不是语言，而是其他。与这样的时间相遇之后，停下来的时间变得频繁。”总之，我喜欢这位作家的精巧，耐心，熨平褶子又裹进细砂的讲述。

• 作者：書妖柚左 发布时间：2023-12-29 16:47:24

  一本让我生气，愤慨，又落泪的书。之前看了《逃离大英博物馆》，最后那段真的勾起了爱国情怀。之所以有愤慨，是因为让我们失去国宝的往往都有我们国人。那种彪劲，气的我真想抽他。好好的国宝，变成了外国的展品，问题对方还不珍惜，屡屡失窃。就好像是一种侮辱，让人难以接受。我们自家的东西，明明不是灭绝的类型，偏偏要从画册里看到，多可笑。

• 作者：迤野 发布时间：2021-03-11 00:11:48

  西方漫画风格接受无能 故事还ok

• 作者：忠义手术刀 发布时间：2024-02-05 20:11:46

  排版差点意思

• 山茶文具店里出现的文具（不完全）合集

  作者：-托xxx- 发布时间：2019-07-19 17:19:43

  选择用书评而不是用笔记，只是因为编辑模式更多样。

  只记录了有牌子的或者描述比较多的

  图片均来自网络

  《高野切第三种》（纪贯之）（字帖）

  P17~P18，关于“我”小时候练字的回忆中。

  《高野切第三种》被认为是《古今和歌集》现存最古老的抄本。

  "高野切"wiki条目：

  https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%AB%98%E9%87%8E%E5%88%87#%E7%AC%AC%E4%B8%89%E7%A8%AE

  虽然我完全看不懂那些被认为由纪贯之所写的文字内容，但觉得那些字妖艳而美丽。我觉得那每个行云流水般的文字，就像是把正式礼服十二单衣一件一件脱下似的。

  

  J.Herbin的墨水

  P060，想代写一份离婚告知的场合，告知的内容用活版印刷。写信封时“我”选择了美国Crane&Co.生产的棉浆信纸+J.Herbin的珍珠彩墨的组合，彩墨颜色：Gris Nuage（法文：灰云）

  

  在棉浆纸上试写后，发现墨水的颜色太淡，看起来好像吊唁信。于是我打开瓶盖，放上一整晚，让水分蒸发，加深墨色。如果把墨水和除湿剂一起放进塑料制密闭容器中的话，可以加快水分蒸发的速度。水分蒸发后，颜色终于变深的墨水和Crane&Co.棉浆纸相得益彰，在信封上呈现高雅、清秀的模样。我想借由灰色的墨水表达他们内心的谦卑，但那绝对不是悲伤的颜色，云层的后方必定有一片蓝天。

  玻璃笔

  P081 代写一封给昔日恋人的问候信，“我”使用了玻璃笔+比利时制造的奶油帘纹纸的组合

  原本以为玻璃笔是欧洲发明的笔记用品，没想到最初是在日本诞生的。明治三十五年（1902年），风铃工匠佐佐木定次郎先生发明了玻璃笔，很快就流传到发过和意大利，广为流行。

  笔尖的八根毛细沟槽吸附膜水后，就可以写出文字。虽然不是常用的书写工具，但在关键时刻使用，特别有感觉。……

  至于纸张，考虑到与玻璃笔之间的适合度，我决定搭配表面光滑的信纸。纸面会起毛的纸不适合玻璃笔，像和纸之类的纸当然就更不行了。因为玻璃笔的笔尖很硬，容易钩到纸张表面的纤维。

  最后，我选择了比利时制造的奶油帘纹纸，这是欧洲皇室和名门贵族自古以来的御用纸品。抄纸时所使用的竹帘会在纸上留下细微的凹凸螺纹，宛如涟漪，在白色纸上留下微妙的阴影。用手触摸时，可以感受到如同手抄纸般的温度，温暖而柔和，我认为最适合用来传达园田先生的心意。

  

  万宝龙钢笔

  P104 帮男爵写谢绝信，使用万宝龙大师杰作系列149+满寿屋稿纸的组合。

  

  根据我对男爵的印象，我觉得比起毛笔，粗尖钢笔更适合，于是这次选用了万宝龙的钢笔；墨色，使用漆黑色；信纸，则选用不久前才从壁橱中“出土”的“满寿屋”稿纸……据说这是以各种墨水进行测试，再经过多次改良后研发出来的稿纸。而且，和万宝龙被称为杰作的“大师杰作系列149”简直就是绝配。在第二次世界大战钱推出的这一款钢笔笔杆很粗，最适合写出灌注了力量的男性化笔迹。

  钢笔的价格劝退，有生之年系列，可以搞一个当传家宝。

  Romeo No.3（圆珠笔）

  P139 帮不擅长写字的花莲小姐写给婆婆的生日卡片

  卡片为花莲小姐从比利时带回的古董纸（100多年前）

  基本上，欧洲生产的纸不会发生钢笔墨水洇开这种事情，但因为是古董纸，很难预料会发生什么状况，墨水一旦洇开，后果将不堪设想。

  

  说是圆珠笔，却也不是那种出墨很不均匀的廉价圆珠笔，而是我从小爱用的Remeo No.3

  Romeo是百年文具店伊东屋（Itoya）在大正三年（1914年）发售的原创笔款，并且同时推出了钢笔和圆珠笔。

  看了下价格，7000日元左右。

  虫瘿墨水

  P253 代笔写绝交信，羽毛笔+羊皮纸+虫瘿墨水

  虫瘿墨水所含的铁质遇到空气会氧化，颜色也会渐渐加深。当变色达到巅峰后，就会慢慢变成沉稳的棕色文字。

  在羊皮纸上写错时，可以用刀子把墨水刮掉，或者用柳橙汁擦掉。

  Le man 100(Waterman)

  P306

  这支沃特曼钢笔是我升上高中时，上代送我的礼物。原本在纽约当保险销售员的刘易斯·埃德森·沃特曼，制作出能让笔储存墨水的装置；换句话说，正式他发明了钢笔。

  黑色笔身与金色的笔夹及饰环相互辉映，充满坚毅之美的身影，让人忍不住叹息。

  

• 挺专业的丝绸素材

  作者：madlife 发布时间：2017-04-21 16:02:46

  这是一本极尽精美的书，也是我经手过的最美丽的书。当我们徜徉于琳琅满目的美术馆、流连于宏伟庄严的庙宇、惊叹于民间艺人娴熟的技艺时，本书主编袁宣萍则以其专业的眼光观察着我们所能看到的历代绘画、寺观壁画、水陆画与唐卡、风俗绘本，她看到的不仅仅是画作中飘逸流畅的线条抑或明丽雅致的色彩，更是千百年来的中国服饰装饰纹样变迁史。在本书中，您会发现原来自己看过的绘画、壁画等图像艺术作品里，还隐藏着未曾注意到的纹样艺术之美：在唐代画家张萱的《捣练图》里，各个仕女的披帛、上襦、下裙有着截然不同的纹样， 从清新典雅的菱格瑞花到鲜艳富丽的卷草莲花，不一而同；在五代画家顾闳中的《韩熙载夜宴图》中，哪怕只是一个背身侍立的侍女，衣上也绘有雅致优美的团窠对鹅图案。更不必说元代三清殿壁画《朝元图》里，286个人物个个衣饰精美；明代宝宁寺水陆画136轴，轴轴笔墨不同；再加上用色鲜艳大胆、具有明显藏地艺术风格的唐卡和具有浓浓民间特色的各地年画，这些艺术作品只要详加观察，都堪称服饰纹样的宝库。本书主编耗时三年，采集了一千多幅纹样，并从中精选了181幅用电脑重新绘图后呈现于本书。为了使读者明白直观地看到纹样来源，书中还附上了原画作和局部放大图片，可供读者参照。正如本书主编所说：“传统文化不是空洞之物，生活方式是文化的重要载体，而装饰纹样是一个民族最有代表性的文化符号。由于考古发现有一定的偶然性，而文献记载对纹样之类的装饰细节不会加以关注，因此，将古代图像中的织物纹样进行整理和复原，可以弥补出土实物或文献记载之缺失，为中国古代纺织艺术史的研究提供新的材料。”