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The final volume of Rick Bragg's bestselling and beloved American saga documents a mesmerizing journey back in time to the lush Alabama landscape of Rick's youth, to Jacksonville's one-hundred-year-old mill and to Rick's father, the troubled, charismatic hustler coming of age in its shadow.

Inspired by Rick Bragg's love for his stepson, The Prince of Frogtown also chronicles his own journey into fatherhood, as he learns to avoid the pitfalls of his forebearers. With candor, insight, and tremendous humor, Bragg seamlessly weaves these luminous narrative threads together and delivers an unforgettable rumination about fathers and sons.

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书籍介绍

The final volume of Rick Bragg's bestselling and beloved American saga documents a mesmerizing journey back in time to the lush Alabama landscape of Rick's youth, to Jacksonville's one-hundred-year-old mill and to Rick's father, the troubled, charismatic hustler coming of age in its shadow.

Inspired by Rick Bragg's love for his stepson, The Prince of Frogtown also chronicles his own journey into fatherhood, as he learns to avoid the pitfalls of his forebearers. With candor, insight, and tremendous humor, Bragg seamlessly weaves these luminous narrative threads together and delivers an unforgettable rumination about fathers and sons.

• 作者：BetterCallSolo 发布时间：2023-07-19 21:17:42

  关于伙伴失散又团聚，关于群体仓惶又安定，关于情感断连又延续，关于秩序崩塌与重建。美剧第五季和第六季成为系列高潮也是实至名归。PS没想到，简中版的书连尼根都还没出来。哎。

• 作者：天空有点灰 发布时间：2024-04-16 22:29:03

  2024.4.16读完

• 作者：❤ A 发布时间：2014-10-15 09:25:11

  想退了這本書

• 作者：Mei_DSS 发布时间：2009-03-10 11:35:41

  p64 I11 L489.0

• 作者：钟螺 发布时间：2018-05-03 04:12:26

  8012年之二。最吃惊的是竟然是个女作家，一个快四十岁的自由职业女作家这么执着地仇恨世界和女同胞，就还蛮罕见的，又不是停经的教导主任……

• 作者：指甲盖少男 发布时间：2015-12-02 08:46:33

  非常不严谨…… 非常没逻辑…尽管有些地方令人感动

• 媒体评论

  作者：筱雅edisayeah 发布时间：2023-06-28 16:46:08

  《蛙镇王子》是一场真正的胜利。”——《田纳西人报》

  “强大……（布拉格）是一个与帕特·康罗伊不相上下的故事讲述者。”——《丹佛邮报》

  瑞克·布拉格（把他生命中的阴影塑造成了一个有血有肉、充满激情和悲剧的人物，（查尔斯）终于成了一位父亲，瑞克也终于可以与父亲一起生活了。这对任何男人来说都不是一件小事。”——《纽约时报·书评周刊》

  “布拉格以那种华丽、多层、图像丰富的美国南方纺纱的方式写作，读起来很快就能牢牢吸引住读者——而且，后面也展开得很漂亮。”-《普罗维登斯日报》

  “有了《蛙镇王子》，布拉格发现了一个令人振奋的事实：他并不是注定要接受父辈的缺陷，而是学会把它们当作指南针……读者会喜欢这段旅程。”-《落基山新闻》

  “生动……一本令人回味无穷的家庭回忆录。——《彼得斯堡时报》

  “布拉格的《蛙镇王子》通篇行文流畅，他生动地描述了阿巴拉契亚南部的风景和新、旧两种生活方式……他父亲的故事介于幽默和令人心碎之间……这本书与他前两本回忆录（《悲歌长啸》《库萨河的查理》）一样，充满了关于成年、父子、家庭和南部乡镇不断变化的面貌的记录。”——《出版商周刊》（星级评论）

  “（《蛙镇王子》）像波旁威士忌一样柔滑而丰富。”——《柯克斯评论》

  “布拉格继续书写着他的家族的传奇故事，在学习如何去爱儿子的同时，也为他几乎不认识的父亲注入了生命。”——《图书馆杂志》

• 齐民要术成就料理仙姬?

  作者：Coooooooooool 发布时间：2012-10-01 16:03:52

  吭哧吭哧填大坑啊，吭哧吭哧填大坑~~~自己挖的4年陈老坑，跪着也要把它填上~~~~

  <图片1>

  厨房小伙计惊慌失措地跟饭店老板娘阿仙报告说，地下的味增库里出现不明物体！阿仙赶紧去查看，居然是一罐附着前任老板娘亲笔封印的盐渍曲子。阿仙尝了下，觉得味道很好，咸咸甜甜的，于是建议用它来做点招牌菜吧。于是他们腌了黄瓜、萝卜、鸡蛋、鱼、虾、扇贝......但都感到不是很满意，最后想到了炭烤盐曲腌猪肉。果然一烤而红，成为一升庵的新晋招牌。

  记得看到《料理仙姬》第七集中这个炭烤猪肉，听到它嗞嗞冒油以及油脂落到炭火上的噼啪声音，立刻去TB搜了日本盐曲，心里还想，果然是日本人哦，果然好会做菜哦，真的好想吃哦~~~哦 哦 哦~~~~

  然后在2012年的某一天，我无意中翻开落灰很久的《齐民要术》（你说我又不种地养猪，我买这么一个大布头字典一样的书干嘛？还巨贵！为啥买，我也不记得了......），翻到第633页<作月宰、奥、糟、苞第八十一>，其中的做糟肉法，分明写着：

  “以水和酒糟，搦之如粥，着盐令咸。内捧炙肉于糟中，着屋下阴地。饮酒食饭，皆炙噉之。

  （就是把水和酒糟混在一起，弄成稀粥的样子，里面放点盐。然后把肉放在这个稀稀的盐酒糟中，在阴凉的地方放几天，然后就可以烤啦）

  咦？做法好像一样呢~~~~ 阿仙！给料理版权费！抄我们家1500年前的魏朝做菜法，好意思不？！

  不要说我冤枉她，日本人自己考据用酒糟+盐来做食物，是从它们的奈良时代（大概对应我们的隋唐）就开始了，但当时风靡日本的中国文化，不是唐朝的，而是隋之前的魏晋南北朝（你懂的，风潮总是从城市慢慢流行到村镇，再到乡下的乡下，比如日本）。所以《齐民要术》很有可能就是在那个时候传到日本的。（事实上，最好的齐民刻本，就保存在日本，我们自己的早就毁了......）

  但这里有个小小的问号哈，就是捧炙肉是啥？根据第620页的<炙法第八十>，捧炙肉指的是大牛的脊肉or小牛的腿肉，换句话说，指的是牛肉。但牛肉比猪肉老很多哎，如果牛肉都很容易烤得很香的话，那猪肉应该更加容易啦。

  （再P个S哈，那个啥啥啥捧炙的烤法，跟现在街头上那种所谓的土耳其烤肉，方法很像呢~~搞得我有点怀疑，所谓的捧炙，会不会是抄错了，有没有可能是棒炙呢？）

  还有一个小小问号哈，就是阿仙是把曲子加盐后又放了几天让它再次发酵后，才开始腌肉的，而《齐民要术》只是说加盐---放肉，没提需要再等几天。所以到底这2种做法造成的肉质会有不同吗？还是齐民要术抄食经没抄全or长期流传产生的错简脱字，所以造成了疑惑呢？

  也不知道是不是《料理仙姬》引动的风潮，从2011年开始，盐麹（盐曲）食物开始风靡日本，甚至有汉堡店推出盐麹烤鸡腿汉堡。因为据说盐麹里含有丰富的酵素，对身体特好（这对于我们来说也是老梗了，清朝的《随息居饮食谱》早就说糟可以醒脾消食，而章穆所写的《调疾饮食辩》中，还专门提出，在酒粕中加盐后，更能减轻酒毒。）。

  当然最关键的是口感特好，能让各种肉肉们变得特别嫩滑。于是盐麹这种商品在日本各种超市里卖的也很疯，而各大品牌酒庄也纷纷推出自家的酒粕，可以让主妇们自行加盐玩糟物。

  而我们至少从魏晋南北朝时期就开始吃的糟肉呢？还是有的，不过不烤就是了~~~

  比如，福州著名的红糟肉，就是把肉、盐、酒糟一起丢锅里烧；

  浙江嵊州的糟肉，更简单，就是把肉煮熟后加盐丢进酒糟里腌；

  江苏常州的糟扣肉，稍微复杂点，先把猪肉红烧焖熟后，再加上酒糟一起上锅蒸；

  台湾的红糟肉，则是肉先糟过，然后外裹太白粉丢进锅里炸（貌似也就它的还带点齐民风味）......

  糟肉已经完全不是那个糟肉了~~~

  贾思勰要是知道自己得东渡日本才能吃到糟肉，会不会高兴地合不上眼呢? ~~~~