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一锅好卤汤是厨房中的魔术箱，本书告诉您制作好卤汤的秘诀和不同食材的卤制方法。教你一锅卤味，摇身一变成一桌好菜！

猪肉类

　卤五花肉

　　蒜炒五花肉

　　五花肉包

　　香烤五花肉

　　香菇肉燥

　　白菜卤肉煲

　　酱爆肉片

　　洋葱烧五花肉

　卤梅花肉

　　烧饼夹葱爆肉片

　　味噌叉烧拉面

　　卤肉贝果

　　肉丝拉皮

　　山药卤肉

　　卤肉双脆

　卤猪脚

　　麻油猪脚面

　　麻辣蹄花

　　醉猪脚

　卤蹄膀

　　双味酱肘

　　蹄筋炖白菜

　　蹄筋卤笋丝

　卤猪肚

　　肚条带粉

　　麻辣肚丁

　卤大肠

　　麻辣肠旺

　　茄子大肠煲

　　苦瓜姜丝炒大肠

　卤猪耳朵

　　椒麻耳丝

　卤猪舌

　　拌嘴边肉

牛肉类

　卤牛腱

　　沙茶牛腱

　　葱爆牛腱

……

鸡鸭类

卤素料及其他类

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书摘插图

书籍介绍

《美味酱卤自己做》告诉您制作好卤汤的秘诀和不同食材的卤制方法。教你一锅卤味，摇身一变成一桌好菜！一锅好卤汤是厨房中的魔术箱，卤味除了有基本的猪肉类、牛肉类、鸡鸭类与豆制品外，还可以衍生出更多的美味菜式。

• 作者：cherry 发布时间：2019-02-17 14:29:58

  虽有时代局限性，还是令人惊喜。竟然能受到这个一百多年前的古人不少生活启迪……也许人和人之间的那些事从古至今并没有多少本质上的改变。

• 作者：飞林沙 发布时间：2011-12-06 23:02:43

  这本书放我大学我会很喜欢看，可是越来越觉得敏捷不是书上所讲，而是每个企业都应该有一种属于自己的敏捷开发方式.....

• 作者：一种态度 发布时间：2020-06-29 07:59:01

  舒兹是伯格跟卢克曼的老师，这本书的导言分析了文章结构与内容，可认真阅读把握，文章批判了韦伯“当下的”与“根据动机的”理解概念。

• 作者：三浦ウリエ 发布时间：2013-09-16 09:48:11

  看得半懂不懂的。

• 作者：三童 发布时间：2019-12-06 12:56:12

  记得木心说中国只有一个半哲学家，一个是老子，庄子算半个，虽然可能是气话，但我同意。老子一句“天地不仁，以万物为刍狗”道出宇宙的冷漠本质，一句“圣人不仁，以百姓为刍狗”道出圣人们的真面目。一句宇宙，一句人间，凭此两句，就够哲学家了。

• 作者：中国心 发布时间：2024-05-01 20:25:35

  在那琴半岛的二楼会议厅浏览一遍，算是对这一方面的知识有初步的了解。各种材料，地面基层、防水砂浆、中砂、防水卷材的硬质防水，素土夯实、木桩基础、石料、压顶石、碎石嵌紧的庭院山石桩基础结构，未筛砂石、混凝土、金属网架、料石构成的料石地面铺装等各种施工方法......多了解一些生活知识也是不错的！

• 【豆瓣荐书团】就是一本存在主义理论的学习笔记

  作者：奇诺 发布时间：2019-07-20 21:52:28

  初看书名——《存在主义救了我》，我以为是讲作者如何通过对存在主义理论的学习与感悟而治好自己心理疾病的故事，读下来却大失所望。书中虽然穿插了一些作者个人与存在主义理论接触的经历，但整个内容的核心其实是对主要存在主义哲学家的基本思想做了一个简略甚至说是肤浅的介绍总结。

  本书的原名是THE EXISTENTIALIST‘S SURVIVAL GUIDE：How to Live Authentically in an Inauthentic Age，直译过来是《存在主义者生存指南：如何真实地生活在一个不真实的时代》，与什么“拯救”“治愈”的内容也沾不上边。看来是出版编辑为了吸引那些陷于存在主义精神困境、急需寻找出路的人的注意，取了这么个名字。是好的商业营销思路，不过名不副实，生意也做不了太久。

  近几年来关于存在主义的书又多起来了。似乎是因为社会发展，个人意识渐渐觉醒，而随之而来的是每个人要面对个人与现实的冲突、自己与自己关系的冲突，而这一切都逃不过对自身“存在”的思考。“存在”是一个可怕的话题，它攸关生死，如果你不能为自己的“存在”做好定位，那你将面对永无止尽的黑暗、迷惘与痛苦。敏感，太敏感了！越来越多的人渴望寻找到关于自身存在的答案。

  可惜的是，这本书根本实现不了大家的愿望，它充其量就是一本存在主义理论（主要还是郭尔凯格尔的）简要笔记，只能作为一个存在主义入门目录而已，而比这本书更好的入门书要多得多。

  如果你真的想通过学习存在主义缓解心中的黑狗，那推荐去看亚隆、罗洛梅几位存在主义心理治疗师的书，尤其推荐亚隆的《存在主义心理治疗》

  如果你是对存在主义哲学很感兴趣，希望深入学习的话，推荐去读存在主义哲学家们的原著就好，除了萨特、海德格尔的几本著作略有难度外，大多数真的挺好懂的，而且读着读着，某句话会突然直戳你的心灵。

• 如果更好地背诵新概念英语2

  作者：外国人之家 发布时间：2011-02-12 14:56:02

  我用的方法是：

  1：放慢背诵的节奏。先跟读，在句子之间做一个暂停，然后默念句子两遍，感觉记住了，才开始听一下句。这种看似慢的方法，实际上可以帮助大脑记忆。

  2：进一步放慢节奏。在散步的时候，把暂停的时间进一步延长，这样可以，也可以重播关键句子1,2遍，这样就可以避免干扰，强化大脑接受。

  3：复试故事难避会丢掉很多的句子，可以尝试看中文，复试故事，还可以用中文录音，帮助引导对故事的复述。

  掌握好新概念英语2真的可以帮助我们提高听说能力。强烈推荐。此外我们推荐到智慧豆口语社区

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  去了解如何更好地学习口语。