沙拉吃不够/萨巴厨房 pdf mobi txt 2024 电子版 下载

毫不夸张地说，很多人忍受不了身材臃肿，极其重视瘦身，但或者没时间，或者没毅力，又或者没决心，还有其他各种各样的原因，以致于在错误的节食道路上越走越远。因此，我们用这一本书来解决上述问题。书中的每道菜品均遵循健康瘦身的理念，选取高纤维、低热量、低脂肪、高蛋白等有助于瘦身的食材代替不健康食材，科学搭配，为身体提供营养和能量。菜品融合中式凉拌菜的做法，令口味 加本土化。好好吃，健康瘦，平时再配合一些健康的运动，久而久之，不但能瘦下来，而且身体机能也会越变越好。

知识篇

调味篇：给酱汁做减法——自制低脂健康沙拉酱

食材篇：给食材做加法一沙拉家族的养颜食材

技巧篇：给小白讲方法——沙拉食材的保存和烹调

章 谁说沙拉就是吃草？——肉食沙拉“嗨”起来

香煎牛排乳酪沙拉

生煎牛排芦笋沙拉

黑椒牛排双薯沙拉

橙皮牛柳藜麦沙拉

彩椒青豆牛肉沙拉

青柠牛肉忙果球沙拉

鸡胸玉米青瓜沙拉

香草乳酪鸡胸沙拉

鸡丝银芽金针沙拉

彩椒麻辣鸡丝沙拉

柠煎软排羽衣沙拉

鸡胸千张卷时蔬沙拉

杏鲍鸡腿芦笋沙拉

番茄秋葵鸡腿沙拉

黑椒鸡柳胡萝卜沙拉

豉油鸡腿西蓝花沙拉

玉米鸡丁牛油果沙拉

三色彩椒鸡腿丁沙拉

香煎三文鱼芦笋沙拉

青柠三文鱼乳酪沙拉

三文鱼甜豆荚豌豆苗沙拉

金 鱼番茄牛油果沙拉

金 鱼苦苣西蓝花沙拉

金 鱼蛋鹰嘴豆沙拉

第二章 谁说沙拉就是“吃油”——无油沙拉“素”起来

第三章 谁说水果沙拉就是“吃糖”——水果沙拉“美味”起来

第四章 谁说沙拉就是“吃生”——健康沙拉“叮”出来

第五章 谁说沙拉都是“西餐”——中式沙拉“秀”起来

萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。从2001年至今，18年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者，打造了包括《从小爱吃的菜》《米饭杀手》《沙拉花园》等图书在内的数十本美食类畅销书。其中，《好汤好菜》《沙拉花园》荣获世界美食与美酒图书大奖；《沙拉花园》销量破十万，更有多部作品位列畅销图书榜，深受广大读者的好评。萨巴厨房主编萨巴蒂娜将继续与萨巴厨房团队一起，结合中国读者的生活实际需求，通过美食图书、视频等形式，向读者传播健康、简单的美食理念。

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书籍介绍

本书每道沙拉菜品遵循健康瘦身的理念，食材上选取高纤维、低热量、低脂肪、高蛋白有助于瘦身的食材代替传统食材，做法上结合中式凉拌菜的做法，令口味更佳本土化，科学搭配，为身体提供机能，好好吃，健康瘦，平时再配合一些健康的运动，久而久之，不仅身体瘦下来，身体的各项机能也变得越来越好。

想吃沙拉瘦身，但怕沙拉酱热量太高？

想做营养均衡的沙拉，但不知道如何选择食材？

想做美美的沙拉，但自己是厨艺“小白”。

这些问题不是事儿，本书统统帮你解决！

★ 改良调味汁，增加自制料汁做法，吃起来低热量无负担。

★ 菜品注重健康瘦身理念，选材多样化，荤素搭配，营养加倍。

★ 详解沙拉食材的选择技巧及处理方法，步骤明确，一步步指导，轻松上手。

• 作者：共鸣石 发布时间：2020-08-13 10:33:25

  这本超实用

• 作者：远古巨型茄子 发布时间：2023-08-11 06:56:51

  有点启发，万物皆可沙拉，麻婆豆腐沙拉的创意还是有的，想想确实比炒麻婆豆腐少放好多油

• 作者：锦荣 发布时间：2023-01-08 19:54:49

  前面自制沙拉酱的部分还挺实用的，后面感觉不像沙拉像菜。厨房杀手如我是不配的。

• 作者：tiggfdruifffju 发布时间：2022-07-07 12:54:22

  不错！

• 作者：將離 发布时间：2022-06-01 13:57:20

  有点启发

• 作者：姜将姜奖酱 发布时间：2022-04-04 21:09:28

  大家都在怀疑是自己长大了，想否定曾经喜欢过的东西。也其实有一种可能，就是人真的停滞不前了。

  第一朵花绽开的时候是灵光一闪，再开的漫山遍野却未必能姹紫嫣红。

  情节感真的很弱，立意也不如前几本…其实从淡白的古果开始就已经平平无奇了。

  不多做吐槽了

• 北辰星的微笑

  作者：晓宇 发布时间：2013-06-12 12:41:46

  东汉建安五年，隆中。乐山。一个二十岁的年轻人仰望苍穹，那颗闪亮的北辰星吸引着他。北辰居于中，而众星拱之，只此一颗，也能够照亮整个天空。于是，他取到了自己的“字”——孔明。孔者，极也；明者，亮也。有多亮呢？像北辰星一样亮。他是诸葛亮。

  其实，多数时候北辰星的微笑得有如春日里的微风，温暖，和煦。

                                                                                   

  笑容里的温柔给了妻子，那个史书中记载黄发黑肤的丑女黄舜英。因为她懂他。如果说孔明对天下了然于心，那么舜英便更胜其一筹，因为她对孔明的所思所想都了然与心，她知他的志向，知他的谋略，知其冷暖，亦知其喜悲。相爱的人因为懂得而感到幸福，觉得满足，所以人说一生得一知己，足矣。

  笑容里的慈爱给了儿女，宠溺给了女儿诸葛果，期望给了儿子诸葛瞻，他留下发人深省的《诫子书》，那句“夫君子之行，静以修身，俭以养德，非澹薄无以明志，非宁静无以至远”的谆谆教诲至今仍能令世人感受到一位父亲对儿子深切的炯炯目光。

  笑容里的欣赏给了马良，甚至有时自己都觉得给予马良的关爱多过了弟弟均；笑容里的盅义给了刘备，那个甘愿倾其所有辅佐的人；笑容里的放松给了张 ，外表秀美却内心坚毅的男人总可以令他放下疲惫，无话不谈....

  其实，也有些时候北辰星的微笑里带着些许狂妄。

                                                                                   

  刘备三顾茅庐，孔明抱膝而坐，嘴角噙着一抹世事了然于心的微笑，流传千古的隆中对自他口中平静地说出，却有似黄钟大吕般的响亮震撼。他甚至没有用一张地图，便将整个天下呈现在刘备面前，告诉他，哪里是谁的，哪里是刘备的，哪里可以得到，哪里应该利用。世上没有一个人会像孔明这般狂妄自大，也不会有谁，能令此后十三年的天下，全按照自己的一番话去运转，他自信，就像相信北辰星能驱散黑夜的阴霾，骄傲到闪亮。

  其实，更多地时候北辰星的微笑宽厚仁慈，让人心生感动。

                                                                                     

  “海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。”这是悬挂在孔明书房内的警言，时刻提醒自己要宽容、坚忍。隆中对提出的“南抚夷越”代替了“南伐夷越”则是他仁慈的最好的体现。面对蛮夷的抵抗，他多希望自己是聋的，那样他便能好好欣赏这一幕，如樱花零落于空中。可惜他不是。他听到死亡轰然而落。更想做一个教化者，而非一个刽子手，千里率军，深入不毛，不为劫掠，只想赢得信。所以，他归还九丝城，对孟获七擒七纵。他的仁慈让孟获和南中看到了爱。看到了一个能开垦荒蛮，于最冷硬的土地上种出庄稼，收获五谷的人，看到了南中繁盛的希望。因为孔明清楚，成全一个人，成全一片天地，令每一种生命都欣欣向荣，繁荣昌盛，才是智者所为，仁者之怀。

  论谨慎敏锐，没有人比得上孔明；论洞察协调，他亦无人能及；他谦虚的笑容有若藏于云中的月光，尽管被遮掩住，但光芒丝毫未减，显得可亲，可爱。……然而，就是这样一个近乎于完美的男人，却也有着异于常人的残酷与孤独。

  其实，北辰星的微笑也会很残酷。

                                                                                    

  他欣赏周瑜。公瑾的才气，魄力无一不吸引着孔明向其靠近；公瑾的孤独与寂寞又时时敲击着孔明的心，令他心生悲凉；而公瑾对敌的残酷亦使孔明同他产生了巨大的共鸣。可不论孔明多么喜爱公瑾刻入赤壁的风姿，多想英雄相惜，也容不得他要和自己一起争夺益州的事实。在孔明心中，天府是蜀汉的，只能也必须在那颗耀眼的北辰星照耀下归顺，他不能让给任何人。所以他微笑着，一封信催走了公瑾。

  战城南。死郭北，卤城战役强大的八阵，一发十矢的弓弩，飞箭如雨，原本干净的原野上，横倒着支离破碎的身体，青草贪婪的吮吸血迹，夕阳似被鲜血染过，分外猩红，拉长了那羽扇纶巾孤独的身影。可他从来不曾停止微笑。这次战役的胜利是蜀汉的荣耀。

  残酷，将孔明那张冷峻的，理所当然的面孔深深刻入历史的河床。

  其实，北辰星真实的微笑掩不住孤独，藏不住苦涩。

                                                                                     

  在世人眼中，孔明如圣人一般，千虑都难有一失。可是，圣人无情，北辰却会孤独。在他生命最后的日子里，他曾想给朋友们写信，提起笔才觉无人可寄。徐庶已不问世事，安心度老；原本可以无话不谈的张裔已被他逼死；能劝得住他的王连也死了好多年了，来不及看到曾得到允诺的安定的南中；姐姐诸葛铃嫁入庞家，早死，无法看到个媲美管仲、乐毅的孔明；公瑾要争益州，于是他一封信把公瑾推向了黄泉路；后来庞统锋芒毕露，也想抢占头功，又因为赵直为孔明写下的谶语“得之丝，失之龙”，所以他保全自己，用计使庞统死在箭下；马谡丢失街亭，受得一死；马良，那是举世少见的温善如白玉兰的君子，在夷陵战役中为国牺牲，关羽、张飞为荆州身首异处；刘备，他最热爱的君主，最挚爱的朋友呵，也已早早离开……累了这么多年了，长到最后只剩下自己，可他还是要这样继续走下去。但丞相啊！放了手吧，任悠悠日月轮转，春秋往复，平原漠漠延展千年；放了手吧，花依然开落，水依然流淌，风依然飞旋，雨雪也依然纷扬。

  诸葛亮是如此矛盾的一个人。他可以温暖如春风，可以骄傲如耀眼的太阳，也可以残酷如肃杀的秋风。张裔将孔明比作周代名臣召公，说百年后丞相府将如召公休憩过的甘棠树一样，必受遗爱；蒋琬说，孔明是个光明酷烈的人，口气越淡然，心思越沉重，平静的眉目后藏着比严冬更冷峻的心。

  哲学理论中讲，矛盾具有同一性，矛盾双方相互渗透，相互包含。

  自然，矛盾之于诸葛亮，亦是如此。温柔，宽容，慈爱，骄傲.....源于本性；残酷和孤独也源于本性。残酷，本不是他所愿，可战争本就是生在血里，火里的。他需要战争。因为他坚持的，是国家，是蜀汉的天下，为了蜀汉，若需要残酷，他必残酷到底。毫不夸张地说，蜀汉才是诸葛亮真正的爱人。他把他爱入了骨髓，爱入了每一次心跳每一次呼吸。没有什么可以阻拦他对蜀汉的爱。所以他用了一生的时间为她奔走辛劳，小心翼翼地盼望她更美好些。于是，她回报给他欣慰，成就和喜悦。当然，还有孤独。他为她倾注了所有心血，当她渐渐强大时，当他终于可以稍稍停下来惦记一下朋友们的时候，才发现，原来他们已经都走了。对蜀汉的亲近使他疏离了从前朋友之间心的距离，以至于对他们的离开都是后知后觉。如果将岁月比作河床，英雄就是流水，没有人能占据整个时代，也没有人能长盛不衰。孔明何尝不明白这个道理，只是，就算半生的拼搏换来的是胸里一半满足一半失落的五味杂陈，孤独令他生命最后的时光无比凄凉，他还是要继续下去，哪怕只有自己。就像无足鸟，一旦起飞就不再停落，一生只停一次，停下便是死亡。

  这个世界有深蓝的湖水，也有使人窒息的血海汪洋；有广袤无边的黑暗，也有闪耀在高空永不坠落的北辰。可是，山陵总会崩陷，江水也有干涸的那一天，每颗星星都将坠落，每个故事都有个尽头。于是，五丈原成了千秋悲地。它从建兴12年开始下陷，人们说，因为它承载不起那悲伤。

  丞相，在红色的星辰飞坠前，您有没有想起多年前那一段烂漫、闲散、激扬的青春时光？有没有听到隆中飘荡的琴歌？

  有没有看到漆黑天幕中星辰滑落的微光里，北辰星最后的微笑。

• 从《上游思维》解决吃饭和付费社群续费问题

  作者：牛牛的annie 发布时间：2021-08-21 23:34:34

  丹·希思写的《上游思维》陆陆续续看了几天，还是没舍得看完。

  根本就，舍不得看完。

  这是一种很刷新认知的变被动为主动、防范于未然的一种顶层设计思维，调动的，可能是多个系统资源的相互配合。

  我自己，读第一部分关于上游思维的三大障碍：

  无视问题，“我不觉得这里有问题”

  缺乏责任心，“这个问题轮不到我来解决”

  隧道视野，“我现在没法处理这个问题”

  以及第二部分，上游领导者需要解决的7个问题（以下为《上游思维》书中原话摘录）：

  1、如何团结合适的人

  找到合适的人将问题全面包围起来；

  尽早告诉他们问题所在；

  协调所有人的努力，以防止具体案例的出现。

  2、如何改变系统

  上游行动就是要降低问题出现的概率，因此，工作必须最终落脚到系统性变革上。

  改变系统就是去改变支配我们的规则或者影响我们的文化。

  3、在哪里找到抓手

  上游的改变往往意味着摸着石头过河，一点点弄清哪些措施可行，哪些不可行，以及需要满足何种条件。

  4、如何得到问题预警

  预见问题的能力让我们拥有了更多解决问题的空间。

  5、怎么知道你成功了

  谨防三种“幽灵胜利”：

  001 宏观趋势的帮衬

  002 衡量指标与终极使命不一致

  003 衡量指标成为使命本身

  6、如何避免造成伤害

  明智的领导者试图预测他们手头工作之外的二阶效应。与此同时，我们也不可能准确预测出每一件事，所以我们需要依赖由反馈回路作为指导的详细实验。

  7、谁来为没有发生的事情买单

  被动应对的成功在于问题出现后得到解决。主动预防的成功在于什么也没发生。那谁来为没有发生的事情买单呢？

  从里面提到的案例中受益良多。

  比如第4个问题，“如何得到问题预警”。书中讲的是领英一款招聘产品续费率的解决思路。

  这个思路很有意思，刚好跟我自己当初在剽悍一只猫“猫叔”创办的「剽悍江湖」社群一段关于续费的思考有异曲同工之效——我自己，发出那段思考后的当晚，就被猫叔邀请成了「剽悍江湖」长期社群全职人员（猫叔和奕晴）之外的第一个副营长。

  续费问题，不只是一个社群的困扰——尤其是，对于主要收入来源于付费社群的初创团队而言，社群成员的增长和留存，是永恒的需求。

  领英的“触发报警器”的思路，非常值得参考。

  会员加入伊始花费很多心思去帮助对方融入，远比对方远离以后再拉回来，容易得多。

  就像在教育上的投入，0-3岁投入1块钱，后面的回报是7块；反之，前面偷过的懒，总有一天需要N倍还回来。

  再说吃饭。

  今天成甲老师发起的「万物皆可盘」社群北京小分队聚会。有伙伴发了照片到群里后，其他地方有想组织当地聚会的朋友私信问我，“活动咋安排的，想参考一下”。

  别说北京这次聚会牵头的人不是我，即便是，在社群成员聚会这件事上，活动咋安排，在我心里从来都不是重点。

  因为，这根本就不是大家重点关心的。

  就像你跟好朋友吃饭，你会在意吃什么吗？我们在意的，会是一起吃饭的这个人，对吧？

  和喜欢的人一起，即便吃个路边摊，都是开心的。

  ——虽然今天我们没有吃路边摊，选择去新疆驻京办拔草。但是，我们随便骑车压了个马路呀，还碰见了一个巨拉风的闪送小哥哥，这种乐趣，事先可安排不来。

  在组织吃饭这件事上，我们不妨利用上面提到的“在哪里找到抓手”这个思路，找到系统核心的杠杆点，而不是纠缠于细枝末节。

  午饭吃完，没有安排的伙伴们继续。推荐了我自己常去的位于北京坊的星巴克旗舰店，又逛了旁边的PageOne书店。

  看到了大大写的治国理政的第二卷，照例是翻起背后的关键词索引，跟刚好在身边的2个朋友分享自己是如何读这本书的。具体可以参考前几天写的

  《时间精力管理诀窍：什么事是只能由你来做的？》